蹄筋为什么便宜
‘壹’ 为什么很少有卖牛蹄的地方牛蹄都去哪儿了
但是撇开牛蹄筋不用说，的确那么大的牛蹄解决下去比较复杂，每一道工艺流程从清理、去膻、烧煮到调料都必须很认真，耗时费力才可以将其变为美味可口。小编曾来访大西北一家牛蹄店，收看了全部牛蹄的制作过程，每道工艺过程走下来，没有七八个钟头压根做不了可以市场销售的美味可口。做牛蹄冻，这一一般人较为生疏，简易说就跟猪蹄冻类似。
牛蹄如同牛鞭一样宝贵。因此他的价位也是特别贵的。牛蹄在吃下去十分的软糯，口味十分有嚼劲，再加上他的营养成分高，因此很多人都想买回来尝尝看。牛蹄筋含有胶原和多种多样身体需要的营养元素，能推动增强体质，尽管是宰牛的副产物，但却物以稀为贵，变成技术专业牛蹄卤味店和爱好人士的抢手货，牛未宰就被别人购买，因此非常少在销售市场出面。
‘贰’ 鱼翅和蹄筋的价格较高其营养价值也高吗+为什么
鱼翅和蹄筋的价格较高，其营养价值也是比较高的，就因为价值才高。所以应价格才会相当高一点。
‘叁’ 如果每天吃一斤牛蹄筋，会有怎么样的结果
大量补充了胶原蛋白。皮肤会很好。然后，血管也脆性得到舒缓。还有延缓衰老的功能。
好处一大堆。总的来说，吃得起就吃，牛筋不便宜。但是比任何补品都便宜。
‘肆’ 为什么猪前腿肉比后腿肉便宜
因为猪前腿的胶原蛋白比较多肉质也更好吃更香。
猪蹄分为前蹄和后蹄，前蹄筋和胶原蛋白多，所以购买猪蹄时，大家都喜欢买前猪蹄，前蹄相对贵点，或者猪前蹄后蹄价格一样，前蹄被选购者提前选走。猪前手平时承受力量和活动比猪后脚多，其肉，筋，皮活动收缩能力比较强，在烹饪中容易入味。
猪简介：
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。
猪，杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月。平均寿命20年。是五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）之一。
在十二生肖里之为亥。有很多关于猪的典故和习俗。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。
‘伍’ 在菜市场和超市里，为什么很少有卖牛蹄
做为吃货，这个我还真知道。
笔者也分享下自己吃到过比较好吃的牛蹄店，深圳有两家比较有缘分的店，师徒二人各开一家店，或许对很多人来说这属于竞争，但对于笔者来说，我们多了一家可以品尝美味牛蹄的地方，很赞。不卖关子这两家店一家是师父的店——老兵牛蹄，一家是徒儿的胖子牛蹄店，物以稀为贵加上绝佳的口味和口感，这两家店也吸引了很多慕名而来的远道客人。不管是口感偏硬还是口感软糯弹滑，还是选择多样口感极佳的配菜，笔者都很像再去品尝。
‘陆’ 卖猪蹄的为什么要把筋抽出去 为什么卖猪蹄要把筋抽出去
1、猪蹄筋被抽走系供货商所为，供货商将猪蹄筋抽掉晒干后，一般销卖高档餐馆，售价颇高。猪蹄筋富含蛋白质，是猪蹄中的精华，可以做为药材等用途。
2、猪蹄都把筋抽掉是因为可以将蹄筋单独售卖，这样猪蹄的价格也会比较便宜，猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。
‘柒’ 比牛肉便宜，大多数人都不会吃的牛身上最宝贵的部位是哪里
牛板筋就是牛的背部有两块连接全身运动的肌肉，因为它含有的特殊纤维组织，所以让它的口感非常的耐嚼。它主要的组成部分就是蛋白质。就是胶原蛋白，它是可以增强细胞的生理代谢的还有强壮筋骨的功效，但是也因为它的口感，所以比较小的孩子跟老年人是非常不适合食用的。今天我们自己在家做牛板筋，不用担心买回来的牛板筋有防腐剂了，自己做着吃才是最健康，卫生的。
【小贴士】：
1、我这个牛板筋是2斤的，稍微有点多，尽量拌好就吃，不然放的时间长了就没有之前的口感了。
2、牛板筋一定要煮的时间稍微的长一点，尤其是牙齿不好的，最起码要在高压锅里面压1个小时以上才可以拿出来吃。
‘捌’ 鱼翅和蹄筋的价格较高其营养价值也高吗+为什么
鱼翅和蹄筋的价格较高，其营养价值不一定高，有些东西价格高是因为炒作的需要，还有些则是因为比较稀少，所以物以稀为贵，因此价格才高。
‘玖’ 生牛蹄多少钱一斤
1、大市场就有卖， 一斤40元左右，如果买冷冻的价格会便宜一些；
2、牛蹄味甘、性凉，入肾、大肠经，具有清热止血、利水消肿的作用。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。
‘拾’ 拼多多水晶牛筋真的假的
拼多多上的牛蹄筋那么便宜，是因为使用的不是纯牛筋呀。
看下配料表就知道了，里面含有大豆蛋白之类还有很多添加剂，这种牛蹄筋是拼凑出来的，真正的牛蹄筋含量不是很高的，所以才能将成本压低，将售价也压的那么低，这类食品偶尔吃一回还行，不要多吃。