为什么水果榨汁了更不好吃了
‘壹’ 为什么自己在家榨的果汁味道不尽人意
因为现在市场上90%的果汁都是加进去的。一般来说，我们买的果汁是汇源和橘子果酱。事实上，这些果汁也添加了果汁，不是100%纯果汁，但挤压的果汁是100%纯果汁，没有添加任何添加剂，因此味道仍然比添加的要差。普通果汁以高速挤压水果以提取果汁。在这个过程中，需要加水，否则CaSO无法移动，水果的味道自然会被稀释。再加上高速搅拌过程中温度的升高以及大量水果纤维的存在，Sabor果汁将不会很好。水果的味道很淡，味道很浓，颗粒状，不太柔软。
原因很简单。在家里，果汁通常是用新鲜水果挤压而成，没有添加任何其他物质，因此它只含有水果本身的味道。一般来说，经过鲜榨过程后，水果的含糖量不会保存得太多，所以味道自然不是很甜，水果残渣较多。
‘贰’ 水果为什么不能榨果汁吃
水果不要榨汁主要有两点理由：第一，在压榨果汁的过程中，水果的可溶性成分进入果汁，不溶性物质则随渣过滤掉了，所以果汁中基本不含纤维素。第二，在压榨和捣碎过程中，水果中某些易氧化的维生素(如维生素C)已经被破坏很多。在完整的水果细胞当中，营养素受到了良好的保护，而榨汁后维生素C等营养素接触到了氧气和氧化酶，很容易受到损失。柑橘汁等酸性强的果汁中维生素C保存率比较高，而西瓜汁、梨汁、桃汁等则损失较大。
‘叁’ 为什么西瓜打成汁后特别难喝，还没有甜味
在炎热的夏天，没有比西瓜更具魅力的水果了。中午天气比较热，可以将其放到室外。这将购买时，可以直接切成两半，冷藏半小时吃，降温的效果很明显，如挖出里面的瓜子做成美味的果汁或果冻，也是很多人经常做的事情现在，也许西瓜中含有大量色素导致打成汁后也别难喝，甜味也没有。
没有太复杂的治疗方法，它看起来有点像糖浆，而且重量很大。食用和品尝后，意味着它比同等大小的糖果甜得多。然后将其挖掘到杯子中并继续打开它。尝起来有点煮沸的烧焦味，只是这小块比一勺白糖甜得多。看来吃西瓜会发胖，并不是说简单，要注意食物的量，否则你会不知不觉就会发胖。
‘肆’ 为什么我榨的果汁不好喝呢
1.果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。2.含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。3.容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。这怎么可能？注意，维生素C暴露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会暴露于更多的空气中。4.吹嘘说“100％果汁”是没有必要的。果汁中总有一些处于调味作料地位的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。5.在所谓“果汁食品”，“果汁饮料”中，你找不到太多的水果。里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。6.一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，在冰箱里不要储存的太久。用柑橘，柚子，菠萝等制作的无菌果汁的营养可以保存7－10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。如果你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要吃掉它。7.未经高温消毒的果汁可能是不安全的。最近，食品和药品管理局要求在这些果汁外贴上警告标签。这些果汁对于健康成年人来说，危险不大，但是，对于孩子，老人和其他免疫力低下的人群来说，最好不要喝这样的果汁，在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的——当然新压榨的不算。而农贸市场，小生产商则未必。所以，你要注意，多问。8.如果你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。9.如果你要最营养的果汁，请坚持购买未经混合的果汁，比如柑橘和釉子。或者试试其他柑橘类的果汁，它们一般都富含维生素A、C、E，或者钙。10.不要对果汁过分依赖。如果你广泛阅读与选择，那么果汁可能对你的饮食会有些帮助。但是，吃点水果其实很简单，而且它确实比吃果汁强多了。
希望采纳
‘伍’ 自己榨的果汁为什么比外面的难喝
榨出来的果汁不好喝可能是因为榨汁的水果味道不好，所以喝起来也不好喝，而且许多人在用水果榨汁的时候，图省事，没有去皮，榨出来的果汁，会带着一股果皮的涩味，苦味，而且大家榨果汁一定为了纯天然，所以许多人不会加白糖和冰糖调味，口感自然就差了那么点。
还有一个很重要的因素是榨汁机。很多时候，影响果汁口感的，除了机器，还有水果的品质，以及不同水果间的搭配，还有加蜂蜜，加冰糖之间的差别。但是像橙汁、西瓜汁这些很常见的果汁，只要水果好吃，应该不会至于味道太差，所以多半还是机器的原因。
榨果汁注意事项
袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。
‘陆’ 为什么自己榨的橙汁那么难喝
自己打的橙汁为不好喝的原因有以下几点：
1、选取橙子不合适
与橙汁味道紧密相关的，一定是榨汁选取的橙子。橙汁的味道取决于橙子的品质。橙子的新鲜度、酸甜比、果汁含量等这些因素共同决定橙汁的口感。所以想榨一杯好喝的橙汁，选材很重要。
2、没有削皮、去籽、去筋膜
橙汁的苦味来源于橙皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。在榨汁过程中皮、籽和果肉一起被粉碎，这种方法榨取的橙汁往往苦味较重，所以在榨汁前去除掉这些可造成苦味的成分，纯果肉鲜榨，就能减少橙汁的苦味，改善其口感。
3、没有鲜榨现喝
鲜榨橙汁若放置时间过长，橙汁的口感会变差，且营养成分会流失掉，为确保橙汁口感，最好是在半小时内饮用完，这样能保证口感。
4、刚刷牙后喝橙汁
有过这种体验的人都知道，刚刷牙后立刻喝橙汁，尝起来又酸又苦。这时候，即使是优质和新鲜的橙汁也没办法改善这种酸苦味，这都是因为牙膏内表面活性剂在影响，要想尝到正常的橙汁滋味，最好在刷牙后等上一小时。
5、没有加糖、蜂蜜等调味
超市里出售的橙汁绝大部分都添加了糖分、蜂蜜等来调整口感，而自己打的橙汁是原味的，味道肯定没有加过糖的好。
‘柒’ 为啥自己榨的果汁难喝
可能是你买的橙子本来就是这种味道,所以喝起来不好喝，还有可能是榨橙汁时没有去皮。
鲜榨果蔬汁在榨汁前需用开水烫一下。烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面的氧化酶、及农药，也可以使它们的组织微软一些，再进行榨汁可以减少营养成分的流失，增加水果的出汁率，还可以使果汁的颜色相对更加鲜艳并延长保存时间。
榨果汁注意事项
1、挑选新鲜食材：水果如果放置太久，其营养价值将大大降低，因此尽量挑选新鲜的食材，如果食材放置时间过长以致腐烂，务必将腐烂部分除去后再使用。
2、尽可能去皮榨：水果果肉含有丰富的维生素和矿物质，但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余农药等，为食用安全，还是将皮削掉为宜。
3、最好现榨现喝：水果中的维生素暴露在空气中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也会变坏，因此，最好是制作好了马上饮用，并且为减少维生素的损失及走味，制作时动作要快，尽可能在最短时间制作完成并饮用。
‘捌’ 为什么水果榨完汁会变味道
水果榨成汁，对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了。榨汁导致营养素流失，主要是损失维生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。中国农业大学食品学院的测定表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。从8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有类似的结果。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。
‘玖’ 我榨的果汁都不好喝
果汁榨的不好喝一般是水果的味道太淡了。你可以加一些冰糖和冰块（冰水）选择水果的时候最好选择本身味道中的水果。还可以加一些对应水果味道的冰淇淋，奶油的也可以。如果不喜欢这么凉的，可以加牛奶代替水来榨水果。
‘拾’ 为什么用榨汁机榨出来的苹果汁那么难喝
苹果一个，洗净、去皮、去核，切成小块。
放入榨汁机，加少量白开水搅打成汁，或者用手动式榨汁器碾压挤出果汁。
苹果肉及苹果汁接触到空气后会发生氧化变色，苹果汁时不宜将其暴露于空气中过久，否刚会使维生素C遭到破坏，又难看，又难喝。。