大肠为什么那么便宜

‘壹’ 猪小肠为什么比大肠便宜

猪小肠肉少皮薄。猪小肠比大肠便宜的原因是猪小肠肉少皮薄，大肠口径较粗，肠壁较薄，盲肠和结肠还具有三种特征性结构在肠表面，沿着肠的综轴有结肠带，由肠壁纵行肌增厚形成，由肠壁上的横沟隔成囊状的结肠袋，在结肠带附近由于浆膜下脂肪聚集，形成许多大小不等的脂肪突起称肠脂垂。

‘贰’ 属于猪下水的猪大肠，在卤食店里的价格为何卖的那么高

猪大肠这种食材在猪的各部位当中地位很有趣，就好比是水果中的榴莲一样，喜欢这口儿的人是垂涎三尺，不喜欢的人是一口都不愿意吃。

不过在很早之前猪大肠之类的“下水”卖不上什么价钱，而现在可就不同了，在卤味食品店里价格卖到四五十也很常见。那到底是什么原因导致这前后如此大的区别，这次我们就来解答一下这个问题，到底猪大肠这种“下水”凭什么那么贵？

有些朋友可能会听过“头蹄下水不算肉”的老话，这里面的“下水”就包括猪大肠，所以就觉得猪大肠应该是很便宜的东西啊。

确实在最初这句话说的是“头蹄下水”这些部位不如肉、不值钱，但是到了现在这句话虽然也能用，但它的意思就不太一样了。现在可以理解为“头蹄下水”这些部分有一些已经比猪肉都贵了，它们当然也不会算做是一般猪肉的价格去卖了。

而且猪肠本身处理起来就比较麻烦，从原料到成品又会折损、缩水掉至少一半以上，所以熟食店里的卤猪肠卖40一斤还真难说它贵。

那么以上就是这次关于猪大肠的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦。

‘叁’ 熟猪肠在有些超市比较便宜但熟肉店却比较贵，这是为什么

生大肠价在10元斤左右，脱水大肠根据脱水的程度价格不一，在12到14之间，这是大肠价格，当然肠头要贵些。讲一讲区别，大肠如果不去油，7元一斤差不多能拿到，氽水后成本升至9元，卖14元可赚5元，如果是去油大肠，氽水后成本在12一13之间，卖14还有利润，以煮熟半斤算(这算煮的好)，成本在25左右，按熟食对半的利润算，50元一斤是合理的。

同样是熟猪肠，超市和熟肉店之所以差价这么大，这除了进价、加工程序、进货渠道不同外，我想着重从这三个方面来分析一下二者之间的价格区别。首先是味感上的区别。我是比较喜欢吃猪肠的，超市和熟肉店的都买过。但食用之后，我认为二者的口感明显不一样，熟肉店的猪肠味感非常浓郁、厚重，而超市的猪场味感相对寡淡一些。显然，熟肉店的猪场在制作配料过程中，下了一番功夫，这是熟肉店价格高的原因之一。

其二，卤煮得比较生硬，折称少。其三，在配料上偷工减料，味道不好。其四，据说一些加工厂采用机械揉搓、低温加工技术，猪肠上的花油不用去干净，每斤生猪肠可以加工熟肠6两左右。其五，定价较低，薄利多销，多中取利。

‘肆’ 哪个国家猪大肠最便宜

非洲。
首先非洲的物价救普遍偏低不会贵很多，其次他们不喜欢吃猪大肠一类的内脏因此卖的价格便宜甚至会扔掉。
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

‘伍’ 猪大肠为啥不涨价

猪大肠的价格比较固定所以不涨价其实不同地方价格也是并不相同,有便宜的，有贵的。就买吃的东西还是不要贪便宜的好，必定往嘴里吃，你不知道它的制作过程买吃喝东西，我觉得还要从正规的实体店里面去买。

猪大肠的介绍

猪的大肠。大肠是猪猪输送和消化食物的器官。肥肠也可以叫做是猪大肠。它的韧性很强，但它比猪肚薄，还有一定的脂肪。猪肠分别有大肠、小肠和肠头，它们所含的脂肪量是不同的，小肠含有脂肪最少，肠头最多。猪大肠富含铁元素。

猪大肠中营养含量是非常丰富的，尤其是其中含有的铁元素比较充足，通过补充铁元素是可以改善我们的气血的，有些人经常会出现气血不足，只会经常出现贫血等一系列的症状，让这类体质的人是需要进行补充铁元素的，而在猪大肠中就含有很多铁元素，可以满足身体所需，能够对缺铁性贫血起到很好的预防作用。

‘陆’ 猪大肠属于猪下水，可卤食店里为什么卖的比较贵

猪大肠以前很便宜的，基本上没有人吃的。决定它价格的是它的需求。至于卤食店的大肠之所以贵，首先是味道好，所以才会有消费者

‘柒’ 猪大肠45一斤，贵不贵，我没买

生的熟的啊？处理过没有？如果是熟制品，这个价格并不高，如果是生的，就有点贵了，我们这30元钱左右，粗加工过的，回家还需要自己再仔细清洗的那种

‘捌’ 熟猪肠在有些超市比较便宜但熟肉店却比较贵，有什么不一样吗

猪大肠其实不仅仅有熟猪肠，还有生肠、氽水肠等，价格都是不一的，熟猪肠经过卤煮处理，分量一般会缩水一倍，再加上卤料等费用，价格一般被生猪肠贵了3倍左右，好比目前生大肠市场价是10元一斤，那么卤大肠就会卖40-50元一斤，店家也会赚一部分钱。

卤肉店熟猪肠50元一斤，超市13元一斤，为何差价这么大？综合上面所说得这么多因素，就是价格有差别的原因了，正所谓一分价钱一分货，我想这个道理是百年不变得，大家觉得呢？

‘玖’ 有些香肠为什么比肉便宜呢

猪肉涨价，已经不是新闻了。居高不下的猪价让人人心惶惶，可另一边厢的火腿肠，却依然保持在一个相对便宜的价格。要知道一包火腿肠的重量，就等于半斤猪肉了哦。 那么，为什么猪肉这么贵，火腿肠还这么便宜呢？ 这些年来，人们对于“火腿肠为何不涨价”的猜测，一直没有停止。 有人认为：“火腿肠不涨价，是因为加了许多淀粉，吃的时候能吃出淀粉味。” 当时这种言论很火，大家都认为火腿肠没有涨价，是在用料上“偷工减料”了。 可这个猜测是错的，因为火腿肠的制作，是有一套国家标准的：火腿肠分特级、优级、普通级。其中特级产品规定水分≤70％、蛋白质≥12％、淀粉≤6％；优级产品规定水分≤67％、蛋白质≥11％、淀粉 ≤8％；普通级产品规定水分≤64％、蛋白质≥10％、淀粉≤10％。有了这些国家标准，商家几乎不可能在用料上使坏：被查到了即违反《食品安全法》，轻则罚款重则入狱。

那么既然猪肉在火腿肠中的占比不大，猪肉升价对火腿肠的影响自然不大。