牛肉价格为什么和统一价不一样

1. 农村集市上的冻牛肉20块钱一斤，而鲜牛肉32块钱一斤，为什么差价会如此之大

主要有以下几个原因：1）进口冻牛肉的冲击。

但不管怎么说，对于农村集市上一些冻牛肉，我们无法很好分辨肉的品质来源时，最好还是不要购买，通过合法渠道购买牛肉更有保障。

2. 农村集市上的冻牛肉和鲜牛肉差价很大，是怎么回事

（1）进口冻牛肉的影响。加拿大、巴西、阿根廷、新西兰、澳大利亚等国一直从国外进口冷冻牛肉。牛肉是这些国家的主要肉类。养牛业规模更大，成本和售价都比中国便宜得多。虽然进口牛肉有一定的关税，但价格仍然比许多国产牛肉便宜得多。这样的牛肉从合法渠道进入国内，安全有保障，比新鲜牛肉便宜也是理所当然的事。不过，目前冻牛肉有上千万种，在农村市场销售的冻牛肉不会标注产地、标明供应链等，因此仍有必要多观察、多询问购买冻牛肉的情况。

（4）不排除一些牛肉商贩囤积冷冻牛肉，现在又开始销售。有些供应商很聪明。当牛肉价格低时，他们把它储存起来冷冻保存。现在牛肉价格上涨了，他们就把它卖了。价格远低于市场上的新鲜牛肉价格，但他们仍然能赚钱，但无论如何，对于农村市场上的一些冷冻牛肉来说，当我们不能很好地辨别肉质来源时，最好不要买。通过合法渠道购买牛肉更安全。

3. 农村集市上的冻牛肉20块钱一斤，鲜牛肉32块钱一斤，差价为何如此之大

在农村集市上面卖的冻牛肉只有20块钱一斤，而鲜牛肉却需要高达32块钱一斤。中间的差价之所以会如此的大，主要还是因为想到冻牛肉并不是新鲜的牛肉，在生活当中很多人在吃牛肉的时候，一般都会想要买新鲜的牛肉。现杀的牛肉吃起来口感会更好一些，而冻牛肉价格虽然比较便宜，但是里面会不含有大量的水分，而且根本就没有办法看出牛肉的好与坏。

而在购买新鲜牛肉的时候，大多数都是想到现买现吃新鲜的牛肉，更能够品尝出牛肉的味道，里面是不会富含有任何的水分。而且在买新鲜牛肉的时候，自己想要哪一块牛肉就可以直接让屠夫进行切割，而在买冻牛肉的时候是没有办法选择牛身上的位置。也没有办法准确的看出究竟是哪一块牛肉更好一些，而新鲜牛肉却能够一眼看出，哪一块牛肉是最好的。