炸鸡为什么这么不好吃

A. 炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩为什么跟着教程一步步做出来还是不好吃

鸡腿肉质鲜嫩，吃起来爽口美味可口，而且还富含充足的蛋白质含量等化学物质，很是受大家的喜爱。我都是较为馋，喜爱试着各种特色美食，在其中美味可口的炸香酥鸡腿也是让人喜欢，招架不住啊。鸡腿要炸成外酥里嫩，香酥多汁才好吃。许多大人和小孩都喜欢吃麦当劳的炸鸡腿，可经历过此次新冠疫情，大伙儿都愿意自己在家做饭，学性生活吃的美食了。今天我就共享我就是如何把鸡腿炸成外酥里嫩、香酥多汁的

把腌好的鸡腿一个个先裹上一层薄薄的小麦面粉，再放进鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液，最终再裹一层香炸粉放进盘里预留， 凉锅倒进花生调和油，剩余油未过鸡腿就可以了。温度五成热时把鸡腿一个个的放进，转中火炸(在这里步需要注意下，一开始放进鸡腿的温度不容易过高，要不然非常容易把外表面裹的面包糖炸焦，火也不能大，要不然外面糊了里边还没熟)。炸至双面金黄色就可以起锅。

B. 肯德基的奥尔良鸡翅为什么会被认为是最失败的炸鸡

正所谓是众口难调，对喜欢的人来说他是美味，但是对于不喜欢的人来说他就是一件失败的作品。而肯德基的奥尔良鸡翅对大部分人来说不喜欢，所以就会有了他是最失败的炸鸡一说。

很久以前，有报道说肯德基的鸡翅确实使用了一些激素。从而为肯德基提供了这些绝佳的批发地点。这显然很脏。但是您在这里看到的是肯德基系列的奥尔良鸡翅的失败。新奥尔良的鸡翅的做法并不是非常的难，毕竟鸡翅的油是非常的油腻。肯德基的做法更是让大众的胃口觉得收到了挑战。

C. 炸鸡的坏处

炸鸡腿的危害
最佳答案
1. 营养损失
经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
2. 难以消化
食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。
3. 损害健康
食用油经高温加热后分子结构发生变化，如不饱和脂肪酸下降，部分脂肪酸变为反式结构；如果使用的是氢化油，则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。
4. 热量大增
食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条，每100克普通面条脂肪含量仅为0.7克，而方便面(要经油炸)每100克的脂肪含量为21.1克，为普通面条的30倍。脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病、痛风及某些癌症的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。
总之，油炸食物虽好吃，但贪食对健康有害无益

D. 为什么德克士的脆皮炸鸡的鸡肉吃起来那么难吃啊肉感像是灰面一样，一点都没有弹性

取材不新鲜，搁置太久，或者烹饪食物不美味 都可以导致不好吃

E. 炸鸡类食品为什么吃多了腻歪的，次两块就饱了，次不下了

看了你的问题，我自己有下列观点
首先无论是什么食物，很多东西多吃了，基本都会产生腻了心理。
炸鸡类食品本身来说就不是健康食品，确切说它是属于油炸范围之内，油炸的食物本身来说不适合多吃，不利于身体健康，你哪知道他用的是啥油炸出的，而且这个油应该是反复循用的吧，长期易致癌。
在这儿插个题外话，油炸，烧烤，各种特色小吃不建议多吃，真的有损身体，容易导致病变，所谓病从口入！
我建议真的吃肉，不妨自个家买来做，最好不要做成多油腻的。清淡一些，油少量。
我是做成水煮的，我个人吃肉类，多半是水煮。
远离垃圾食品，吃清淡纤维粗粮。

F. 肯德基还不只是油炸，而且炸的不好，吃起来里面松软的。炸的不够熟，且里面没熟透，完全是在害不懂的人

肯德基一部分产品确实会这样，外面很酥脆，但是里面很柔软，吃起来汁水也比较多，味道也是外酥里嫩，不错的。不清楚你说的是什么情况，外酥里嫩应该是肯德基的招牌形象。你说的这种情况也有可能，就是炸鸡腿有时会出现里面的肉不是很软烂，而且会出现红色的血丝，这个时候，应该差不多就是没有炸熟了。但是这种情况在肯德基出现的概率并不高，偶尔会遇到。遇到这种不熟的，可以去换一份或者退钱。单肯德基的工序都是固定的，甚至薯条，鸡腿，炸几分钟都是有严格的程序控制的，所以你说的那种现象并不常见。肯德基作为一种快餐，主打的便是方便和快捷。快餐热量高，脂肪高，肯定不是什么健康的食品，但是，快餐都是这个样子的。偶尔去吃一顿，也无伤大雅，只是注意不要经常吃就可以了。也没有必要因为一点瑕疵去否定整个肯德基，毕竟在时效上，肯德基还是很占优势的。

G. 为什么自己做的炸鸡没有店里卖的好吃有什么技巧吗

为什么自己做的炸鸡没有店里卖的好吃？因为没有用对调料。有什么技巧吗？炸鸡腿的时候，直接炸是不对的。再加一步，鸡腿外脆里嫩，好吃。太香了！现在的孩子都是“食肉动物”。我7岁的侄子每顿饭都要吃肉。一天没有肉就像吃不饱一样，特别喜欢吃炸鸡店的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油会被重复利用，我一般都会买一些鸡腿回家给他做。10块钱可以买5个大鸡腿，比外面买的干净实惠。鸡大腿上的肉嫩滑可口，蛋白质含量高，属于高蛋白低脂肪肉。

外嫩里透，金黄诱人，吃起来一点也不逊于洋快餐。为了节约成本，干脆自己研究，自己在家做，干净卫生，经济实惠。我没想到会成功。外脆里嫩，尤其是外面有一层金黄酥脆的外壳，咬起来会掉渣。简直好吃到爆炸！如果不失去肯德基的味道，可以在家里做一大盘，这样就可以敞开肚子吃了。盘子里放几片莴笋叶做底，然后放入炸鸡腿，最后撒点盐和胡椒粉调味。这道脆皮椒味的脆皮鸡腿就做好了。外皮金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，口感惊人！香喷喷的油，鲜嫩的鸡肉，闻着就让人流口水，尤其是小孩子爱不释手。

H. 肯德基的炸鸡以前十分好吃，为什么现在的炸鸡又干又柴

入乡随俗，因地创新。肯德基进入中国市场后，逐步改善洋快餐品牌，根据国人的早餐习惯，先后开发了稀饭，油条，适合于中国人口味的餐饮。平常上早班，为了图省事，我会在下地铁的时候掏出手机点肯德基早餐。前几天吃的是皮蛋瘦肉粥，那今天就来个帕尼尼加豆浆。算好时间等我路过肯德基刚好能拿到打包好的餐点，非常的方便。超标，严重的油料重复使用。80%的食材都是高饲料喂养。说是垃圾食品，完全不为过。但是肯德基，麦当劳抓住了中国人的消费心理。许多人认为天天去吃的肯德基，麦当劳很有面子。

I. 为什么我家的炸鸡吃起来香闻着没有味呢

炸鸡一般有鲜腌制的话，煎起来都是挺香的，一般如果香味太过于重的话，应该下的香料比较多，那个香味才会比较重

J. 炸鸡是减肥人士绝不能碰的，为什么这么说呢

减肥期间并不是什么都不可以吃的。那样的话生活就会没有一点乐趣了。但是少量食用也是可以的，炸鸡每100克热量为400千卡，属于热量较高的食品。减肥期间建议食用炸鸡以后消耗和代谢出去即可。如果要说影响那就是增加热量和油脂而已。

减肥的基础是均衡饮食，而均衡饮食的本质是一日三餐的均衡搭配。炸鸡虽然热量高，但是有很多朋友会时不时的吃一次，有很多朋友因为减肥会忍住不吃，其实忍住不吃不如选择性的吃。如果想吃炸鸡，尽量自己做，这样就能减少油脂摄入量。同时还能培养自己的烹饪水平。

炸鸡表层还有淀粉、蛋白质带来的热量，吃进去的鸡肉也有脂肪蛋白质。所以吃掉一只炸鸡，热量一定要高于我们换算的数据，热量不可怕，可怕的是你不运动所以想吃炸鸡还想变度这种情兄理论上是存在的只要你加大运动量，严计草每天卡路里摄入即可，吃不吃自己定，胖瘦各有天命。

作店被公认为是级品与样相两杆钩，但“健康永是一个无法被数字化的标准。一个60公斤的木跑步一小时，能够消耗约600卡的热量，这样计算，这相当于吃只鸡胸+两只鸡翅的热量，所以想要吃炸鸡的你可以通过运动啊！