为什么皖鱼便宜
A. 草鱼和鲤鱼鲢鱼哪个刺多，哪个贵
如果都是三五斤的鱼的话，草鱼是最多，因为小，鱼刺根本没长开，都是小刺，所以市面上也很少见到那么小的草鱼，
如果都是十斤多的话，草鱼是最贵的，鲢鱼是刺多的，因为花鲢鱼都是吃它的大头，后面的肉基本都是送你的，所以自助的鱼火锅是最便宜的，
B. 皖鱼可以放冰箱急冻吗
皖鱼可以放冰箱急冻的。鲩鱼急冻了经过一定的工序制作处理，尤其适于老年及儿童。鲩鱼急冻了基本上来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。
鲩鱼急冻了食用尤为很开胃。鲩鱼急冻了加工过程处理尤为容易吃起来尤为的可口鲩鱼急冻了价格便宜，人们尤其乐意购买回来恰。鲩鱼急冻了做法的创造性比传统的美味。鲩鱼急冻了里面含有丰富的营养成分，吃了对人健康特别有益处。
肉质特点
要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克／升为宜。最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。
养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食消化。
C. 什么鱼的营养价值高
首推鲫鱼，其次皖鱼（草鱼），鲳鱼，鲢鱼。这几种鱼市面常见而且价格便宜，家熬做汤均可。冷冻鱼营养流失至少三成以上，就不说了。对了，你要是不嫌泥鳅鱼丑的话，买来做成椒盐或孜然的，味道也不错！红烧也行！
D. 巴沙鱼比草鱼、鲩鱼贵吗
巴沙鱼的口感不同于其他的普通鱼类，巴沙鱼的腥味较小，肉质鲜嫩少刺，口感非常柔软。巴沙鱼含有丰富的维生素和钙等人体生长非常重要的元素，不过缺点就是巴沙鱼的蛋白质含量很低，因为巴沙鱼可以进食的地方有着大量的水分，蛋白质完全比不上草鱼等鱼类。但是巴沙鱼的市场还是在一步一步上升，现在巴沙鱼的市场价格大概在50元/斤，不过巴沙鱼还没有完全普及市场并且体型都较小，所以一般一条鱼的价格在12-15元左右。
E. 皖鱼和大头鱼哪个贵
好像是皖鱼吧
F. 皖鱼喂浮料的为啥比喂沉料的便宜
是这样的，因为浮水料可以看得到鱼吃了多少饲料，什么时候可以吃得完。可以做到不浪费饲料，而沉水料是沉到水底的。很多时候浪费饲料了也看不到，而且还容易搞坏水底。虽然沉水料比浮水料便宜。但实际上浮水料比沉水料要实用得多。建议选择对口的浮水料进行喂养。
G. 脆皖鱼为什么这么脆
脆皖鱼比较脆是因为它的肉质带有韧性，有着较为紧密的肉质，爽脆软滑，肉丝更是不易被拉断。
脆皖鱼也叫脆肉鲩，是中山市地理标志之一，原产地就是广东省中山市长江水库，养殖方法是活水密集养殖法。
脆肉鲩只是通过特定的喂养方式培养出来的一种鱼类，生物学意义上仍然属于草鱼，但是生物性异于草鱼。
对于脆肉鲩的烹饪工艺，和草鱼不是一样的，如果按照草鱼的烹饪手法，很可能造成煮不烂、嚼不动的情况。
脆肉鲩含有的营养价值是非常高的，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素A和维生素E及其多种矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）。
那经常食用脆皖鱼有着哪些好处呢，一起来看一下：
1、脆肉鲩中含有着丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤来讲，可以增加储水能力、维护弹性，可以是美容的理想天然原料。
2、脆肉鲩中富含多种营养成分，尤其是蛋白质和多种微量元素的含量，可以大大提高免疫细胞的机体活性，提高身体免疫力。
H. 为什么皖鱼100一斤
因为大条好吃，但是我们这里是25一斤，
I. 普通皖鱼与黑皖鱼
黑皖的头部多尖一点.嘴巴小一点,身体其他部位都没有什么特别.就是颜色黑了点.
普通皖一般为草绿色.也简称草鱼
一般黑皖会比草鱼贵出一半的钱.
J. 脆皖鱼肉为什么是脆的
脆肉鲩[huàn]，想必您肯定没有听过，这种鱼的口感和名字很搭，十分奇特，与一般鱼类肉质软嫩的质地不同，它的肉质清脆、爽口，有弹性。
有的人吃鱼吃的是鲜，有的人吃鱼吃的是嫩，这鱼却是“脆”。鱼肉怎么会是脆的呢？
脆肉鲩（又名脆皖鱼）原产是在于广东省中山市长江水库，脆肉鲩生活在水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升的水库、山溪、清新的河水中。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。在那里生活的鲩鱼的肉会变得比一般的鲩鱼结实,所以吃起来比较爽脆。
脆肉鲩吃的主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。经常摄食蚕豆的草鱼，会使肌肉逐渐失水，粗脂肪含量慢慢降低，脂肪少的鱼不再软乎乎，而是硬朗起来。同时，草鱼的胶原蛋白含量和肌纤维直径显着增加，胶原蛋白多意味着肉质有韧性，怎么炒都不烂。因此，久负盛名的脆肉鲩鱼肉就脆脆的，肉质结实、清爽、脆口，因此而得名。
脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为 6.70 克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克，占氨基酸总量达到39.70%，这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。