肉为什么不好消化

Ⅰ 有些食物容易消化，有些食物不容易消化，为什么会这样呢

易消化的产品有：肉鱼、香蕉、酸奶、小麦粥、燕麦、糙米、全麦面包等.不可消化的食物包括豆类、炸鸡、薯仔、西兰花、卷心菜等。固体食物也不容易消化，液体和半液体的食物更容易消化。

当然，不容易消化并不意味着消化胃肠道更为繁重，但是消化胃肠道需要很多的力量和时间。固体、高纤维、高脂肪食物等食物消化不良，如红薯、未精制大米、糯米等，建议每小时少点或三次，不要吃太多的食物，中午后最好不要吃，而且食物要柔软易消化，那就是柔软的粘性和强烈的，不需要吃，更难消化。

胃酸是健康消化的先决条件。营养物质的分解和吸收只有在一定的胃酸酸度范围内才会以最佳速度进行。如果没有足够的胃酸，吸收营养所需的正常化学反应就会受损。与此同时，这些躲避了胃蛋白酶消化的蛋白质可能最终进入血液，身体会把这些蛋白质当作外来入侵者作出反应，引起过敏和自身免疫反应。

Ⅱ 胃既然能消化各种肉类，为什么不消化自己呢

胃主要是磨碎食物，真正吸收营养的主要部分是小肠，对于肉类必须还有胆囊的帮助。当你胃中空空的时候会“消化”你的胃，因为它会不停的磨动，这样胃的厚度会逐渐减薄

Ⅲ 胃能消化肉类事物,为什么不能消化胃自己

胃有消化食物的作用，是指胃能分泌
胃液
，胃液中的
盐酸
能激活
胃蛋白酶
元，使它变为胃蛋白酶，而胃蛋白酶能消化食物中的
蛋白质
。胃无法抵御盐酸和胃蛋白酶的消化作用。德本教授进一步研究表明，胃可以被损坏，但也很容易被修复，正是这种机制执行着保护胃表面的重要功能。他指出，
胃壁
细胞
的
细胞膜
表面的
脂类
物质，与抵御消化有很大关系，如果用
洗涤剂
去掉
细胞表面
的脂类物质，胃壁细胞就会受到酸的侵害。另外，胃壁细胞经常更新，老细胞不断地从表面脱落，由组织内的新生细胞取而代之。德本教授估计，人的胃每分钟约有50万个细胞脱落，
胃粘膜
层每3天就全部更新一次。所以，即使胃的
内壁
受到一定程度的侵害，也可以在几天或几小时内完全修复。所以人体中的胃并不是不会消化自己本身，而是在被消化到某种程度后就会立即自我更新。

Ⅳ 为什么说消化功能差者不宜多食牛肉

牛肉是我国人民常食的家畜肉之一，蛋白质含量多，脂肪低，对人体的食用价值较高。但它与猪肉、羊肉相比，肌肉纤维长而较粗糙，肌间筋膜等结缔组织较多，制成菜肴后，肉质老韧，难以嚼烂，所以消化功能差者不宜食牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，其中有大量的蛋白质为不完全蛋白质，即使健壮的胃对某些不完全的弹性蛋白也无可奈何。如皮、腱、肌鞘、韧带、膜、血管、淋巴管、神经等都属结缔组织，它们由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维组成，具有坚硬、难溶和不易消化的特点。营养价值较低，如胶原纤维在70～100℃时能够溶解成明胶，这样通过普通烹调方法，就可被人体消化吸收；而弹性纤维富有弹性，难以水解，在温度达130℃时才能水解，可见普通的炖、煮都对它无可奈何，人体也很难将它消化。弹性纤维主要分布于血管、韧带等结缔组织中；牛肉当中也含有大量的牛筋，健康的胃对它消化尚且困难，何况消化功能差的人了。某些人因消化系统功能差，再加上烹调时选用了不恰当的烹调方法，牛肉就更加难以充分地被消化了，所以这些人不宜食牛肉。

Ⅳ 为什么消化功能差者不宜多食牛肉

牛肉是中国人常吃的家畜肉之一。它蛋白质含量高，脂肪含量低，对人体有很高的食用价值。然而，与猪肉和羊肉相比，它有长而粗糙的肌肉纤维和更多的结缔组织，如肌间筋膜。做过菜后，肉又老又硬，很难咀嚼，所以消化功能差的人不应该吃牛肉。

Ⅵ 为什么肉可以消化，蔬菜就消化不了

胃里没有消化的蔬菜，排便里也有没有消化的蔬菜:你的观察力很好，
人不能消化纤维素，纤维素是蔬菜的成型部分。不需治疗而且也无法治（没有酶）。人吃蔬菜 就是为了其纤维素促进大肠蠕动，减少便秘。蔬菜的其他营养还是会被吸收的， 无须担心。
蔬菜切的小点，细嚼慢咽，可以改变大便外观，增加其他营养被吸收效率，但是人还是不能消化纤维素的。
米面纤维素少，看起来是消化了， 实际上其纤维素还是一样没有被消化哟。

Ⅶ 牛、羊肉为什么不好消化

羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治胃寒腹痛、消化不良、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但因羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。 羊肉与栗子相克:二者都不易消化。 南瓜与羊肉 相克“理由”:难以消化。 羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 羊肉与奶酪相克：二者功能相反，不宜同食。 羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 羊肉忌田螺----同食积食复胀。 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪肉肥瘦差别较大，一般来说，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。 牛肉是我国人民常食用的家畜肉之一，含蛋白质多，脂肪较低，对人体有较高的食用价值。但它与猪肉、羊肉相比，肌肉纤维长而较粗糙，肌肉筋膜等结缔组织较多，制成菜肴后，肉质老韧，难以嚼烂，所以消化机能差者不宜食牛肉。 牛肉富含蛋白质，其中有大量的蛋白质为不完全蛋白质，即使健壮的胃对某些不完全的弹性蛋白也无可奈何。如皮、腱、肌鞘、韧带、膜、血管、淋巴管、神经等都属于结缔组织，它们由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维所组成，具有坚硬、难溶和不易消化的特点。 牛肉与橄榄相克，同食会引起身体不适。 牛肉忌红糖，同食胀死人。 牛肉与板栗同食不易消化，栗子含有较多的产热营养素，多食则不易消化。而牛肉含有丰富的蛋白质，肉质致密，吃得过多也不易消化吸收。

Ⅷ 为什么吃多点肉肠胃就不好是什么原因

肠胃不好的人，要注意饮食调理，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、不饮烈酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。

Ⅸ 牛肉很难消化么

身体针对食材的消化吸收和营养成分的消化吸收有的快，有的慢，这在于自身的胃肠消化吸收，另外一样的食材针对某类身体而言，消化吸收的工作能力便是不一样的，例如在日常生活之中的牛羊肉和马铃薯，看上去假如做得绵软一些的确协助大家消化吸收，但是针对许多 不宜的人而言，也会产生胃肠胀气的状况，牛羊肉不容易消化吸收，真的是那样吗?

牛肉不易消化吗

身体对不一样食材的营养成分消化吸收时快时慢，这关键在于胃肠的消化作用，另外也是类似食材的一些特性所决策的。而现实生活中的马铃薯与牛羊肉，在被消化吸收时所需的胃液浓度值不一样，必然增加容留在胃中的时间，进而减缓在胃肠中消化时间，不可以做到及时释放营养元素的实际效果，长此下去，便会造成 胃肠作用的混乱。许多 情况下，我们吃完马铃薯和牛肉，会觉得胃胀气，难受，便有这一要素以内。

牛肉营养极其丰富，营养元素及多种营养元素丰富多彩，蛋白质含量高，脂肪率较低。中医学觉得，牛羊肉茯苓功效辛温，属清补食品且不易上火，牛羊肉食补有养血解渴、强筋骨、滋润肠胃之作用。

板栗带有较多的熔点营养元素，多食则不容易消化吸收。而牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，肉质地高密度，吃得过多也不容易消化。若二者同煮共食，更不容易消化。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不必餐后很多吃。购买板栗的情况下不必一味追求完美瓜瓤的颜色雪白或金黄色。橙黄色的瓜瓤有可能是历经有机化学解决，反过来，假如炒过后或煮开不良影响肉正中间一些发褐，是板栗含有的酶产生“褐变反映”引发，要是味儿没变，对身体没有伤害。

养生药膳学者觉得，在冬天，栗子和牛肉一起炖着吃，对这些肾虚、肠胃作用较差的人特别适合，正常人吃更能增强体质。但一定要控制好量，例如，牛羊肉不必超出80克，板栗6～7粒就可以。

以上的文章内容我们掌握来到牛羊肉不容易消化吸收的原因，最先牛肉的营养使用价值丰富多彩，但是肉质地较为劲道，胃肠不好的人吃下去的确不易消化吸收，冬季的时节能够 少吃一些牛羊肉，适度的吃的确对人体而言拥有非常好的滋补养生作用。