消化奶为什么那么便宜

‘壹’ 为什么有的酸奶很便宜

影响酸奶价格的主要因素包括3个方面。1、乳的来源——生牛乳 or 全脂乳粉；2、益生菌——嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌 or BB（双歧杆菌）&LGG（鼠李糖乳杆菌）；3、添加糖——蔗糖 or 低能量糖类

超市里面的酸奶琳琅满目，伊利、蒙牛、君乐宝、光明……每一个品牌下的产品又是各色各样。酸奶的价格也是参差不齐，便宜的100g一杯也就是1块多，贵的一瓶200g就卖到八九块。总结下来，影响酸奶价格的主要因素包括3个方面。

1、乳的来源，生牛乳or全脂乳粉。

全脂乳粉和生牛乳的关系就好比新鲜水果和加工果汁或果干等的关系，给你新鲜的苹果和一杯苹果汁或者一包苹果干，你会选择哪个呢？显而易见，新鲜的苹果营养更丰富，更健康。超市里面的酸奶看看价格就知道原料是什么了，一般便宜的原料都是乳粉，类似伊利这款酸乳，超市打折的时候16杯也就是不到20元，原料就是全脂乳粉，还有蒙牛的类似酸乳也是。


2、益生菌。

普通酸奶中的益生菌为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种菌价格不高，但是几亿大军的益生菌经过胃的时候就被胃酸和胆汁整得死翘翘了，所剩无几，胃内是何等的酸呀，pH 1.0。而双歧杆菌（BB）、鼠李糖乳杆菌（LGG）等相比而言经过胃和胆汁到达肠道内的数量能更多些，在肠道内居住的时间也更长些，当然价格也就更贵些，例如伊利的畅轻和蒙牛的冠益乳。


另外含有益生菌的酸奶一般会在包装上面注明：菌群数每100g含有活菌数10的几次方CFU（几个亿），当然活菌数也不是越多越好。这类酸奶的保藏条件一般是4℃左右，且保质期只有21天左右。这个也好理解，常温条件下，那么多菌很欢快的代谢，没几天就会酸奶过期的。低温下，菌还活着，代谢的慢些，但是也是有时间限制的。这类酸奶口感好，营养价值高，还含有益生菌，广受好评，但是保存条件受限，学生党、出门旅行人群伤不起。因此商家又推出了灭菌酸奶，顾名思义，益生菌在牛奶中欢快的繁殖生长代谢之后，在出厂的时候，一高温，咔嚓，全挂了。这样的酸奶常温也可以保存了，保存期也延长至六个月了。当然这类酸奶没了益生菌并不是不好了，毕竟我们喝酸奶不仅是为了益生菌，主要也是因为牛奶发酵之后其中的营养成分被分解更利于吸收，也顺带帮助其他营养成分的吸收。同时，虽然益生菌挂了，但是它们的残骸到达我们体内之后可以起到调节免疫、改善肠道菌群的作用，正所谓，身虽死，精神长存。

3、添加糖。

酸奶发酵后产生大量有机酸，自己做过酸奶的人都知道，那酸劲不能入口，只能一勺一勺的加糖才能吃下去。一般酸奶中碳水化合物含量都是大于8%，这里面除了少量乳糖(牛奶里本来就有的)，大部分是蔗糖。酸奶是妥妥的“隐形含糖大户”。商家只会强调益生菌如何好，酸奶发酵之后如何好，避而不谈添加糖。添加糖的摄入是有限制的，糖尿病患者、三高人群、减肥及保持人才的人对之也是谈糖色变。商家也知道大家的担忧，将蔗糖改为木糖醇、异麦芽酮糖、聚葡萄糖等等，这类糖的特点代谢途径和蔗糖不一样，能量低，当然价格也更贵些。另外市场上也有酸奶，在盖子上带有燕麦、蓝莓干、葡萄干等，在食用自己添加搅拌，缓解酸奶本身的酸涩感。

‘贰’ 为什么蒙牛新养道比伊利营养舒化奶便宜呢~这是为什么呢=.=

不是便宜。

蒙牛新洋岛采用国际最先进的EHT水解技术，可将大量乳糖分解为牛奶中的半乳糖和葡萄糖成分。 同时，它还添加了一些可以改善肠道功能的益生元。 在减少乳糖不耐症的同时，可以帮助改善人体消化率。

益力舒牛奶对乳糖的最大水解效率约为95％，这可以避免乳糖不耐症患者的腹胀和腹泻等问题。 同时，它还改善了老年人等不同人群的营养成分。 有针对性地添加CPP，维生素D，钙和其他成分，以帮助补充营养并减少骨质疏松症和其他问题的发生；

此外，针对抵抗乳糖不耐症能力较差的人们，推出了乳铁蛋白舒缓乳产品，它不仅可以使每个人都喝牛奶，而且营养成分也非常全面。 怡力舒牛奶的价格在45－80元之间，而蒙牛的新羊岛的价格在88元左右。

(2)消化奶为什么那么便宜扩展阅读

随着年轻消费者即80、90后逐渐成为消费主力军，消费需求和消费观念已经发生了很大改变，消费升级也是必然。

年轻消费者更追求时尚、注重颜值、关注价值，为了迎合消费者新的消费观念，产品要走时尚化道路、树立新的品牌形象。

乳制品市场竞争日益激烈，企业要想获得年轻消费者的喜爱和认可，必须对产品进行改变。消费者对乳制品的要求已经不再仅仅局限于营养价值方面，开始追求新的满足。

在“时尚消费”成为趋势时，对乳制品企业来说也是一个机遇。针对年轻消费者的这种心理，在产品设计、营销中把握流行趋势，进行时尚化改造和升级，无疑更能吸引消费者的眼球，也能为企业带来发展的机会。

‘叁’ 为什么促销的牛奶很便宜促销的商品可以买吗

促销的商品可以购买的，因为，牛奶的保质期快到了，为了不浪费，促销便宜一些，还有一种就是促销的牛奶，为了吸引更多的人，为了扩大宣传，赚更多的钱，采取了这种方式，打品牌才这样的。

‘肆’ 都说酸奶比纯牛奶好，为什么酸奶更便宜

面粉经发酵制成馒头就容易消化(消化食品)吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质(蛋白质食品)有2o％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸(氨基酸食品)等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素(维生素食品)，如vb1、vb2、vb6、vb12等。


特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙(钙食品)等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。


酸奶还是钙的良好来源
虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15o克的酸奶，可以满足10岁以下儿童(儿童食品)所需的一大钙量的1／3、成人钙量的1／5。