为什么绞肉机绞不好肉馅

❶ 为什么我用绞肉机搅出来的肥膘肉有时候是肉泥，有时候是颗粒状

这和肉质，温度，绞的时间长短都有关，如温度高绞出来的可能就是肉泥，温度低绞出来的就可能是颗粒状。你如果喜欢肉泥，可多绞几下。

❷ 绞肉机绞肉很烂怎么办绞肉机里的肉就象面糊一样，什么原因

绞肉机绞肉馅太细，要么是刀具间距小，要么是刀具出孔不合适，太小，或者刀具不合适

❸ 料理机打菜馅不均匀怎么回事

料理机打菜馅不均匀可能是时间太短了。

绞肉机绞菜不均匀是你绞的时间太短，稍未长一点就好啦。

绞肉机工作原理。

工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎，因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。

机子装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。

❹ 绞肉机往外反肉馅是咋回事

绞肉机往外反肉馅一般是手摇绞肉机，刀头不怏或是肉上有肉胫堵在刀头出口处肉出不去导致。

❺ 为什么绞肉机空转正常，放肉就绞不动了

为什么绞肉机空转正常，放肉就绞不动了1、家用绞肉机不转有可能是电容坏了，先换一个电容试试，要是再不转就是电机烧了2、供电问题，比如熔断器烧毁、断路器损坏，控制线路故障使接触器未吸合或者是接触器损坏；3、电机本身问题，比如线圈相间短路、接地、轴承卡死、转子断裂等4、负载过大，导致电机过载甚至无法启动。

❻ 绞肉机绞不动肉的原因

品牌型号：苏泊尔绞肉机
系统：JR16-300

绞肉机绞不动肉的原因有：肉块可能切的太大，卡住了绞刀；肉放的量大超出绞肉机工作范围；绞肉装置没归位，绞肉机无法工作。绞肉时尽量只放一半杯，比如说一个二升的绞肉机最多放一斤肉就可以了，可以多绞一次，也不要一次放太满。如果放太满了就会绞不动的，不但绞不动还容易把电机烧坏。

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件；组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。通电开机，待运转正常后，再添加肉块。添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

❼ 小型家用绞肉机有点带筋筋的肉绞不烂是什么原因

1.是因为肉的原因，肉太劲道了，不好搅坏。
2.小型绞肉机功率太小。
建议：买大功率绞肉机，或者把肉切小块，或者讲筋去掉。

❽ 绞肉机绞肉为何味道差如何才能和手工剁的一样好吃

为何手工制作剁的饺子馅比设备绞的好吃？先分析一下手工制作切肉，手工制作切肉是先把大块肉切割成小块或小块肉随后慢慢地将肉不断剁，这期间不相上下不分左右直到剁碎理想化的饺子馅。再讲设备绞馅，设备搅肉是靠机械设备把肉粉碎，一次性进行。二者有一个巨大的差距便是，一，手工制作剁馅肉的机构尺寸不均，但肉的肌腱早已剁断，

比较大，更能吃到鲜味；设备搅肉，压挤、碾磨、激光切割与此同时使力，绞出的饺子馅一般呈猪肉泥状，与菜搅拌后，不容易吃到鲜味。颗粒物能融进的水份、调味品偏少，也更具有Q延展性，有嚼劲，能凸显出肉的乡味。一般来讲，肉远比菜好吃。碎肉机的基本原理好似电磨，膛运行内存有一二两肉，搅肉时一家透一家。绞一二斤肉，在其中的一二两是上家的，而又把自己的一二两留到了膛内。上级代理商买的什么肉，自己没有亲眼目睹验看，不十分安心，漠然置之，吃起来也觉得味道不好

❾ 绞肉机为什么刀是好的空转有劲绞肉绞不动绞肉机没有肉能搅动，放肉进去就没劲了，这是怎么回事

家用小型绞肉机为什么不转了、怎么解决

如今只要能够为人们提供便利的电器都会受到老百姓的青睐，因为这样可以提升生活效率，让大家的烹饪更加轻松愉快，也会让更多的人爱上烹饪，不会再认为烹饪是一件难事。在众多产品中，家用小型绞肉机非常受欢迎，但是只要是电器便会出现很多问题，那么当家用小型绞肉机不转了，这是为什么呢？即什么原因造成的呢？同时，应该怎么去解决呢？

家用小型绞肉机是一种非常实用的机器，它可以帮助人们处理肉食，比如说将肉品处理成肉丝或者肉馅等，这都是非常简单的事。当家用小型绞肉机出现不运转的情况，多是以下原因导致的，建议大家了解：

1、供电问题。如果家用小型绞肉机的熔断器或者断路器烧毁则会导致供电出现问题从而使家用小型绞肉机出现不转的情况。

2、电机出现故障。如果家用小型绞肉机的电机本身出现了问题，如线圈相间短路等都会导致家用小型绞肉机不转。

3、负载过大。若家用小型绞肉机负载过大，其电机也会超负荷工作从而不运转。

所以，当家用小型绞肉机不运转时先断掉电源。同时，减少一些肉量，再次运转。若情况不变，则建议到专业的维修点进行维修从而在根本上解决问题。

❿ 绞肉机不能正常绞肉是怎么回事，主要是绞肉绞成了糊状，连做丸子都没法用。

这个很难判断哦，我的经验要么是盘口的刀刃不利了，记得《家庭万事不求人》里面说过用钢锯条的牙口来磨那个刀刃的，跟磨指甲刀的刀刃差不多。另外应该就是刀盘口的锁紧螺丝松了。其他就不知道了。