炒板票为什么凉了不好剥皮

① 板栗一凉内皮就不好剥，有什么办法可以解决啊

内皮不好剥，就用剪刀把栗子的壳剪开。放入微波炉中高温加热1分钟。这样皮和肉会自动脱离了。

板栗原产我国，是我国食用最早的着名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

形态特征

高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛。

叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 （-5） 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径4.5-6.5厘米；坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。花期4-6月，果期8-10月。

② 炒熟的栗子皮难剥是怎么回事 炒熟的栗子皮怎么剥

1、炒熟的栗子皮难剥是因为没有掌握剥皮的方法。

2、如果要保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

③ 糖炒栗子不离皮怎么回事

栗子炒好出锅后要继续用铲子再不断地翻炒，让它慢慢冷却。不然皮就不好剥了。而且热栗子不要把塑料袋封死，那样水气不能出去，也会导致栗子不好剥皮的。

④ 板栗里面的皮为什么剥不掉

板栗的营养价值很高，含有丰富的果糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、各种维生素和矿物质，对人体健康真的很有好处呀。

板栗吃法很多，比如糖炒板栗，也是常见的街头美食，一条街有一摊卖糖炒板栗，满大街都是香。板栗还可以焖煮、炖汤，比如板栗焖鸡、板栗炖肉、板栗煲粥等等，还可以磨成粉，做成各种各样的点心。

喜欢吃板栗的朋友都会发现这样的问题，板栗壳不太好剥，中间有一层绒毛，粘附在果肉上面，很难弄下来，用刀刮、擦、搓等都会伤到果肉，影响美观甚至口感。那么有什么好办法能够快速剥板栗又不伤到果肉呢，这里给大家介绍几个小方法，保证剥出来的板栗个个光滑完整。

方法一：开水泡

1、锅里放些水，烧开，可以放些盐。

2、用刀在板栗上切个口子。

3、把板栗放进开水中浸泡5分钟，趁热剥去板栗的外壳和皮，你会发现板栗壳真的很好剥。

方法二：微波炉叮

1、板栗壳上面先用刀划一个口子。

2、把板栗放进微波炉里面高火叮一分钟。

3、取出，能够很容易的剥去板栗的外壳。

方法三：太阳晒

1、新鲜的板栗不好剥，可以放在太阳底下暴晒一天。

2、第二天在剥板栗，你会发现板栗壳变得很好剥。

这些都是我尝试过的剥板栗的方法，分享给大家，方法简单，谁都能学会。喜欢吃板栗的朋友要记得收藏哦，下次就可以轻松的剥板栗了。

⑤ 栗子皮特别难剥是怎么回事 栗子皮特别难剥的原因

1、栗子皮特别难剥是因为没熟；

2、除了因为没有熟之外，还有可能是变质了的板栗。没有煮熟的栗子很难剥皮，您可以将它们放在火锅中煮3至5分钟。充分煮熟后，水会进入栗子，从而剥去外壳，这样里面的毛皮自然会剥落。栗子如果未完全煮熟的话，也会不好剥皮。半熟的栗子皮比较结实，在去皮过程中很容易折断，不方便食用，此时可以放回锅中，继续煮至完全煮熟。 也可以将生栗子与加热的石头混合，然后一起炒，能添加栗子的香气。另外变质的栗子会流失大量水分，变得非常干燥和坚硬，而内皮却紧紧地附着在其上，很难剥落。 此时，栗子的营养成分大量流失，细菌繁殖增多，没有食用价值。

⑥ 板栗不脱皮什么原因

板栗不脱皮，主要有两个原因。第一是板栗内部水分大，解决办法将板栗自然风干1到3天。
第二个就是板栗没有炒熟，通常生板栗或者半熟的板栗，很难出现脱皮的现象。

⑦ 自己炒的板栗为啥皮不好剥

那是因为火候与时间掌握不对，导致板栗没有充分熟透，这样既不好剥皮，又影响口感。

⑧ 糖炒栗子内皮不好剥怎么办

糖炒栗子内皮不好剥的解决方法有：糖炒栗子内皮不好剥，就用剪刀把栗子的壳剪开。放入微波炉中高温加热1分钟。这样皮和肉会自动脱离了。
轻松剥板栗的方法：
1、冰箱冷藏法
板栗的一面用刀切成十字口，然后下锅煮。煮熟以后，放进冰箱冷藏2个小时，然后拿出来剥皮就很轻松了。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一起脱落，这样就可以轻松的剥开板栗。
3、微波炉加热法
首先用刀给板栗开口，然后把板栗放进微波炉加热一分钟即可。拿出来趁热剥皮，这样可以轻松的把板栗剥开，是非常方便的。
4、热胀冷缩法
将板栗煮熟后用凉水多过滤一下，利用“热胀冷缩”的原理，就是为了栗子肉能尽快的回缩，在栗子皮还有栗子肉中间形成一个比较大的空隙出来，这样大家在剥的时候就会比较容易，而且剥的时候还不伤手。
更多关于糖炒栗子内皮不好剥怎么办，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/83aabc1616113673.html?zd查看更多内容

⑨ 炒好的板栗不好剥是什么原因

这个炒好的板栗，你不好剥，这是你没有掌握方法的。也就是说，剥板栗要捏住他的那个三角的头。然后把那里捏一下，掰开。这样就很容易剥板栗了。

⑩ 糖炒栗子凉了怎么剥皮

剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。要诀：需注意微波炉加热的时间剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!一掐一捏哎~因为我是看电视说的,有演示,这里我不知道大家看明白我说的没有3.栗子煲汤真的不错,加上银耳,莲子一些什么的,还很好喝的哦.4.做栗子煲鸡。我把一JIN栗子和一只2JIN的鸡放在一个5升的电压锅里，加上红枣、枸杞、党参、百合，加水到电压锅的5分之4处， 定时50分钟就OK了，很简单的。等煲好了就加点盐，好美味的哦，汤有点甜味还有栗子的香味，很不错的！！栗子去壳法如下：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。