汤粉为什么怎么做都不好吃
发布时间: 2023-01-16 17:11:53
❶ 我家是刚刚开始做汤粉早餐店的,最近客人反应粉不入味,汤的味道可以,我家做的汤是骨头汤,味道可以,就
清汤汤底和烫粉面的汤是分开的,你用对了,你把烫粉的水换成清汤来汤,效果会好很多,入味一点
❷ 沙县的汤粉为什么不好吃
沙县的汤粉为什么不好吃,可能是不合你的口味吧,有的人说挺好吃的。
❸ 煮汤粉的汤水做起来怎么不滑口,没香味
可能原因是食材太少了或是煮的时间太短,食材的味道没被汤水吸收呢。
汤粉的做法步骤
1鸡肝,鸡油,香葱,炒熟的鸡蛋。
2米粉一碗。
3将鸡油放进锅里炸出油,捞出油渣。放进鸡肝,加入姜片,精盐炒熟途中调点白醋去醒。
4加入清水烧开。
5放进米粉,调入调味鲜,香豆豉,油辣椒。
6烧开调入炒熟的鸡蛋,鸡精,葱花即成。
7烧开即可出锅。
8香辣米粉即成。
❹ 我是卖汤粉的,但汤粉一直都做的不好吃,要怎么做才色香味具全呢
汤粉,主要是汤。开馆子的,一般都是找些便宜的材料。白胡椒用手一把,红萝卜一斤,一副猪头骨,黄豆4到5两,配水大概20-30斤吧。首先洗黄豆然后用水泡着,可以提前做。2;不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水。3;把黄豆连水,萝卜,猪头骨一起放下去,大火煮开改慢火煮上一个小时差不多啦。这时汤会有点乳白色,如果不白,可以稍微加一点点的三花淡奶,有色无味的那种。调料只用盐,味精,鸡精。粉要分开用水汤或煮,蔬菜也可以跟粉一起煮熟,倒在碗里,最后加上汤滴上两滴麻油,OK。(配料你开馆子的应该有的吧:葱花、香草、酱油、醋、辣椒油、炒过的白芝麻等)
❺ 为什么我做的汤粉没味道
你水没加够,调料加少了!
❻ 我家开店做早餐汤粉的,现在很多客人反应汤有味道粉不入味是怎么一回事我家的汤是用骨头汤做的,粉是用
粉不入味正常啊。一般都是烫熟加到汤里面上桌的。粉本身是没味道的
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