马来西干亚鲍鱼为什么便宜

‘壹’ 鲍鱼曾卖700元一笼，为什么今年跌成白菜价，养殖户叫苦不迭

鲍鱼名为鱼，实则并非鱼，它是一种原始海洋贝类。由于它的形状看着像人的耳朵，所以有人也叫它“海耳”。鲍鱼是一种名贵的食材，味道鲜美、肉质细腻、营养价值非常高，是海洋中的“软黄金”，也是高端餐厅中大师们的宠儿。

鲍鱼跌成白菜价之二：天气影响，鲍鱼自身质量下降，高端餐厅需求量减少。高温少雨的天气，使海底植物容易腐烂，腐败的叶状物沉于底部，是鲍鱼的生长环境变得恶化，影响了鲍鱼的生长，使鲍鱼的个头偏小，影响了美观。而对高级餐厅而言，不仅仅要求食物美味，也要求食材外表美观，就是大家常说的色香味俱全。

‘贰’ 一只鲍鱼价格相当于一颗白菜，鲍鱼为什么这么便宜

其实这个新闻我也是略有耳闻，对于这个问题，其实有两种说法：①不是鲍鱼便宜而是白菜太贵；②鲍鱼确实比较便宜。不知道现在内陆地区是什么样子的价格，但是在海边的话，鲍鱼的价格大概就是1到5块钱一只的样子，这个价格我想对于很多人来讲的话有可能是一种掉地上都不会捡起来的情况。

现在的科学技术发达得很，然后现在的海产养殖也是这样的发达，几年的时间就会有大量的这些海产品上市，也就直接冲击着价格，所以我这样解释，大家是不是就能正确地认识到鲍鱼的价格了呢！然后我们再来讲下鲍鱼为啥在内陆地区比较贵呢，其实也是很简单的，毕竟是因为运送到内陆地区比较的复杂也比较的麻烦，自然运输成本就提升了起来，所以内陆地区就比较高，这也是成本所限制的，可以理解。

‘叁’ 干鲍鱼和生鲜鲍鱼有什么区别为什么前者要贵很多

鲍鱼是一种昂贵的食物，无论是鲜鲍鱼还是干鲍鱼。在古代，干鲍鱼是皇室可以吃的顶级食物。幸运的是，在现代，随着人们生活条件的改善，鲍鱼干终于出现在普通人的餐桌上。

鲜鲍鱼比干鲍鱼便宜，但不适合炖，特别是时间长的时候。干鲍鱼不一样。所以想煲汤最好选鲍鱼干，时间越长味道越浓。鲜鲍鱼作为一种新鲜的海鲜，每年5月份是最胖的季节，而10月和11月份其肉较薄。另外，在烹制鲜鲍鱼时，一定要掌握好烹制时间，不要长时间烹制，保证其“鲜度”突出。

‘肆’ 超市鲍鱼为什么不贵呢

超市鲍鱼不贵因为是养殖的。一般大的鲍鱼、野生的鲍鱼相对更贵一些，而养殖的鲍鱼、小个头的鲍鱼，就便宜一些。越是大的鲍鱼养殖的时间越长，所以大鲍鱼比小鲍鱼要更贵一些。比如说1到2头鲍鱼肯定比6到9头鲍鱼更贵，而6到9头鲍鱼则比十几头的鲍鱼要贵。

野生鲍鱼捕捞难度大，费时费力，而且野生鲍鱼生长的时间也更慢一些，因此相比养殖鲍鱼就会更贵一些，比如说同样大小的鲍鱼，野生的就会更贵。

鲍鱼营养价值

鲍鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，被誉为海底的软黄金，含有多种维生素和微量元素。其中维生素a、维生素d、维生素b等能够促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力。鲍鱼是蛋白质含量很高的海产品，能够维持女性体内荷尔蒙水平，使皮肤细润光滑。

鲍鱼肉中含有一种鲍灵素的生物活性物质，能够破坏癌细胞代谢过程，有防癌抗癌的作用。鲍鱼中的胶原蛋白含有多种生物活性肽，能预防关节炎、保护胃粘膜等。

‘伍’ 海鲜几元一只的鲍鱼是真的吗

是真的，购买价格太低的鲍鱼时，多留意，一般鲍鱼的养殖周期是15至18个月，市场上一些个头很小的便宜鲍鱼通常是养殖了很短时间的鲍鱼苗或是发育不全的个体，“一般连壳只有两三厘米长，成本价也就几角钱。”
那么，市民该如何选购鲍鱼？曾先生建议，如果只是一般家庭食用，选择10头至18头规格的鲍鱼比较合适，每只的平均价格大约3元至5元。如果能确定鲍鱼养殖满18个月了，一般就可放心购买。（本报记者
林雯
郭筱淳）

‘陆’ 鲍鱼是一种高端食材，为什么现在越来越便宜了

少年强则国强，年轻人作为社会群体的主要组成部分，一定要有远大的“鲍腹”，所以，游品建议大家先吃两盘开开开胃。

对于鲍鱼最初的印象，来自于闽菜里最有名气的一道菜——佛跳墙。

关于佛跳墙的起源，在江湖上流传着好几个版本，我们无法追溯，但这丝毫不影响人们对佛跳墙的痴迷。

大家最喜欢哪种鲍鱼菜品呢？不过，在游品看来，鲍鱼本身就是一样营养丰富的海鲜珍品，不管怎么做，吃了都对身体有好处。

秋分将至，正是适合滋补的季节，大家也可以吃点鲍鱼补补身子哦！