为什么鸽子肉也不好吃
① 鸽子肉为什么那么老
鸽子肉为什么那么老，因为：你可能蒸久了，肯定会老，要吃新鲜的 冻完了也不那么嫩了，蒸到火候正好吃着比较好，也要熟透。就营养价值老鸽汤挺好的，而且好喝香。手术病人吃乳鸽比较好。孩子也适合吃乳鸽。越老的鸽子，煮得时间也越长，我吃过8年的老鸽，整整用砂锅煮了8个小时。但是香啊。相对而言，老鸽更适合做汤。具体吃鸽子是不是越老越好，我不清楚，因为我目前只吃过3只8年的老鸽。就口感而言，确实香，炖得时候就很香。平时吃乳鸽蛮多的，乳鸽嫩点，好吃的乳鸽，背部有乳香味。
② 煮鸽子汤里的鸽子有怪味道,说不出来的那种...
因为没有焯水和去血水，所以鸽子很腥，应该在炖汤之前先放料酒过一遍水，再进行炖煮，就不会腥了。下面介绍做法：
准备材料：鸽子一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许
制作步骤：
1、鸽子一只，清洗干净
③ 肉鸽子食欲下降的原因
有可能是温度的问题,温度高了人都不想吃饭更何况鸽子,还有就是消化系统问题,如果出现病状的话也会导致食欲下降
④ 鸽子肉为何炖不软有何秘方
本来鸽子的肉就结实``只要炖得他嫩就很好吃~`方法如下:
炖之前加入50克干红葡萄酒，然后大火约十分钟就好，色、香、味具佳。
⑤ 为什么我鸽子炖不烂正常应该炖多长时间
可能是炖鸽子的时间比较短所以炖不烂。正常的鸽子一般是需要5个小时左右，是要用小火微炖的。
⑥ 为什么北方人很少吃鸽子肉是嫌贵还是不爱吃谁能帮帮我要怎样才能销售呢
北方人大多粗犷，体格比较高大，这与饮食有关系，饮食又跟气候有关系，所以特定的气候造就了北方人的饮食习惯。新疆地处祖国西北，昼夜温差大，夏天中午较热，但空气不潮，可能是这个原因，造就了新疆人胃口好、饭量大。因此多喜欢大份的菜品，新疆的大盘鸡是很有名的，一份就足够四个青壮年人吃了。
鸽子在我们这里，因肉少，不实惠，感觉比较贵，一般不做为主食或是主菜来吃的。大多是老人年或是孕妇需要补身体才有食用的意识。再有就是鸽子肉相对来说感觉还是有些贵吧！人均工资达不到全国平均水平的新疆人的富裕，是从生活习惯中表现出来的，实际并不富裕。丙一个原因，新疆的肉食鸽子养殖似乎没有成规模，饮食潮流也未形成。
至于销售，一般的销售风格来看，大多是从酒店开始的，现在食品安全这么差，如果从此处入手，提倡安全饮食、绿色饮食，应该是个不错的卖点。至于其他的，限于职业、个人阅历等，不多表述。
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⑦ 鸽子肉不咋好吃，，汤不错
鸽子炖汤挺不错，不过我看别人这么吃过，也不知道好不好吃，你可以试一试，首先呢，先把鸽子洗干净，放在卤锅齿卤熟拿出来在放进油锅炸 撒上白芝麻，放一点葱，应该挺好吃，要把鸽子炸的焦焦的。好吃的话可以告诉我，到时候我也来(｡◝‿◜｡)
⑧ 鸽子肉好吃吗和鸡肉比呢
两个都很好吃，你可以吃了试一试。【食物名称】鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
【营养功效】鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
【适用人群】一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。每餐100克。
【特别提示】 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。
【食物名称】 鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。着名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
【营养功效】 鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
【适用人群】是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。 鸽子每次半只 (约80-100克)。鸽蛋每天2个。
【特别提示】 食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。希望可以帮到你
⑨ 自己做的乳鸽汤腥味特别的大，问题出在哪
可以把鸽子冲洗干净，然后烧开水，下鸽子烫至血沫尽出，然后把鸽子清洗干净就好了。另外再炖煮的时候可以加一些去腥的调料，比如酒、生姜、葱、八角桂皮、陈我的体会，炖好的鸡汤和鸽子汤，各有自己独特香味，鸽子汤味偏向于禽鸟的肉香，如果炖滋补汤，添加党参会使这个味道更突出，喝进口就感觉补到心里。
⑩ 鸽子肉可以吃吗
鸽肉可以吃。
鸽肉可以吃，营养丰富，还有药用价值。鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、等功效。
还具有健脑，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，延年益寿等等保健效果，因此可以吃。