榴莲酱为什么那么便宜
① 尊宝披萨榴莲为什么这么便宜
因为尊宝披萨榴莲根本就不是真正的榴莲,而是榴莲酱或者芝士,真的榴莲可不会那么便宜的。榴莲本身就很贵。
② 速冻榴莲果泥和果肉有什么区别
在市场上,同样都是马来西亚冷冻榴莲,但价格有高有低,叫法也有所差异,其大致分为三种,即:榴莲果肉、榴莲果泥、榴莲果酱。这三者形态极其相近,而且用户难以区分到底是哪一种,甚至很多用户认为这三者是同一回事,只是叫法不同而已,因此,名称混用的情况非常普遍。但是,从生产商的角度来看,这三者是截然不同的产品, 下面我们将对其的几个特征进行对比分析:
三者的关系:
榴莲果肉是榴莲果泥、榴莲果酱最原始的材料,其保持了榴莲的原质原味,不含任何防腐产品,且需严格控温在零下18度及以下冷冻储存。
榴莲果泥是榴莲果肉的浅加工衍生品,通过添加淀粉、糖类等提高香度及呈现度,如生产程序复杂,需添加防腐成分防止变质。
榴莲果酱是榴莲果肉的深加工衍生品,通过添加糖类、糖醇类等提高香度及呈现度,无论生产程序复杂与否,均含有防腐成分防止变质。
三者相同点:
原料均为新鲜榴莲生产
状态均为较纯厚的膏状
引申:马来西亚榴莲非人工采摘,其在树上熟透,自然脱落后进行收集,因而果实成熟度佳,即便是没有任何添加的榴莲果肉,在去壳去核装袋时,在挤压的作用下,仍将呈现膏状状态。
三者不同点:
对应的产品英文名称不同
榴莲果肉: Durian Meat 或 Durian Paste
榴莲果泥: Durian Puree
榴莲果酱: Durian Jam
含有的新鲜榴莲比例不同
榴莲果肉: 100%
榴莲果泥: 不超过80%
榴莲果酱: 不超过60%
是否经高温加工
榴莲果肉: 否 (果肉原态)
榴莲果泥: 榴莲果肉呈半熟或全熟状态
榴莲果酱: 是
是否含有人工添加物
榴莲果肉: 否 (果肉原态)
榴莲果泥: 含有淀粉、糖及糖醇类添加,部分有防腐剂
榴莲果酱: 可不含淀粉,但糖及糖醇类添加、防腐剂含量总和非常高
性状差异:
榴莲果肉:解冻后榴莲果肉呈现有一定阻力的流线状,塑形难,粗纤维用手指碾碎时有阻力,且难以成混合状,即碾碎后仍是小段纤维。
榴莲果泥:解冻后仍保持一定塑形,可出现自然断崖式的平切面,粗纤维用手指易碾碎,如呈酱状,则该产品曾经历高温处理,含榴莲蒸熟的果肉。
榴莲果酱: 解冻后榴莲果肉呈现流线状,但纤维含量极少。
价格差异及耐用性
榴莲果肉: 价格最高,出品率高,可配制出榴莲果泥及榴莲果酱,适用于各类食品生产用途
榴莲果泥: 价格适中,出品率及使用延展性较低,无法适用部分法式西点制作
榴莲果酱: 价格较低,出品率及使用延展性更低,初级用户直接用于产品涂抹用料较佳
天然益美榴莲王,是马来西亚天然益美集团的注册商标。天然益美是马来西亚榴莲出口商会成员企业, 马来西亚冷冻榴莲出口质量追溯体系认证企业,马来西亚食品出口MeSTI认证企业,世界卫生组织GMP良好生产规范认证企业。
③ 商家榴莲千层为什么看上去肉多
因为有些榴莲它确实长得比较好,在挑选榴莲的时候,我们首先要看榴莲上的刺,如果榴莲上的刺比较饱满的话,说明它里面的果肉也是非常好的成熟并且完美圆满的。所以在选择榴莲的时候,我们应该选择次更为饱满一些的,这样里面的果肉也是更为成熟和饱满一些
④ 晴子卖的榴莲千层为什么这么便宜
成本较低。晴子卖的榴莲千层放的是榴莲酱,成本较低所以便宜。榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺。
⑤ 榴小茗榴莲千层为什么那么便宜
榴莲千层里面放的是榴莲酱,榴莲酱便宜导致榴莲千层便宜。榴莲酱里面不是全部都是榴莲,只放了一丁点儿的榴莲,有一个榴莲味,一些用面制品,或者是别的一些制品制造而成的,误以为是榴莲不是真正的榴莲,榴莲成分很少,价格便宜。
⑥ 为什么网上的榴莲千层那么便宜
榴莲放得少。网上的榴莲千层那么便宜是榴莲放得少。因为榴莲千层里面放的是榴莲酱,榴莲酱里面并不是全部都是榴莲,榴莲酱便宜所以榴莲千层也便宜。
⑦ 榴莲酱和榴莲泥的区别
口感
榴莲酱如果是自制的话,那么吃起来的口感应该也是不错的,但是我们买的那种榴莲酱一般都是后期加工的,里面的话可能不止有榴莲果肉,还有榴莲皮什么的东西,然后再加上化学添加剂什么的,这样口味就比较复杂了,我觉得没有纯天然的果肉要好吃榴莲
榴莲泥,用的是那些批发卖剩开口的,和烂的,生的榴莲,搅拌成泥,然后再便宜批发给甜品店的速冻榴莲,就是成熟度高的榴莲速冻,然后整个卖给甜品店,自己打榴莲泥的