吃娃娃菜为什么不好

㈠ 娃娃菜为什么不能吃 娃娃菜变苦原因

1、娃娃菜不能吃一般是因为娃娃菜已经变质了，还有就是烹饪的过程中放了糖，糖在锅中容易变苦。如果是变质了就不建议吃了。

2、娃娃菜的苦与品种季节等有关,但对人体无害，可是如果是做熟的娃娃菜隔时间长了再吃,就会产生有毒物质亚硝酸,这就不是苦的问题,还有致癌的危险。因此，娃娃菜能不能吃要看情况而定。

㈡ 高山娃娃菜为什么不能吃 娃娃菜不能吃原因解析

1、娃娃菜是可以食用的，但是在食用的时候要注意一些问题。

2、市场上的娃娃菜买回家可以保存3—7天左右新鲜，这种娃娃菜多半是蘸了甲醛溶液才能达到这么好的保鲜效果，若是经常吃这种有甲醛的娃娃菜，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛、男子精子畸形、性功能下降等危害，因此不建议吃。

㈢ 娃娃菜有毒是真的吗

你好，一班那个娃娃菜没有毒啊，一班那个娃娃菜你要洗的干干净净的，然后油热下去，芳草挺好吃的

㈣ 娃娃菜为什么不建议吃

娃娃菜不建议吃是因为一些不法商家为了娃娃菜卖相好看，能够长久保存，因此，将娃娃菜浸泡在甲醛中，所以这样的娃娃菜是不可以吃的。

新鲜、未变质的娃娃菜可以吃，不建议食用的娃娃菜通常是隔夜或腌制透的娃娃菜，隔时间长了吃会产生亚硝酸，另外，娃娃菜如果因不妥当的存放，导致腐烂变质，也不可以吃。娃娃菜味道甘甜、营养丰富，富含维生素、微量元素与硒，可用来煮汤、炒食。

娃娃菜选购注意事项

1、个头：我们在选择购买娃娃菜的时候，一定是越高选择个头小，大小均匀，手感紧实。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因为娃娃菜更受人们喜欢，因此，商家也会以次充好，用大白菜的心来冒充，因为娃娃菜的价格远高于白菜心。

2、色泽：选购娃娃菜，要注意娃娃菜的叶子嫩黄，娃娃菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

以上内容参考网络-娃娃菜

㈤ 高山娃娃菜为什么不能吃

娃娃菜不建议吃是因为娃娃菜里面含有添加剂。说是保存的时间比较长，其实是加了防腐剂，不利于健康。

高山娃娃菜不是不能吃，娃娃菜本身没有毒，而是要吃的时候需要注意一些问题。对于娃娃菜有毒传闻，源自于一些不良商贩为保证蔬菜看上去新鲜，所以根部沾水甲醛有助于蔬菜看起来更新鲜，而不至于枯萎，其中利用的就是甲醛的防腐功效。

娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

吃娃娃菜注意事项

娃娃菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的娃娃菜心是很干净的，不需要洗。其实，娃娃菜从生长至包心需要2-3个月的时间，在这期间是需要多次施肥、治虫，再加上空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

我们别用报纸包娃娃菜。如果是用报纸包娃娃菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染娃娃，使人成为油墨的受害者。

㈥ 为什么说娃娃菜不能吃

为什么说娃娃菜不能吃

为什么说娃娃菜不能吃，娃娃菜是我们生活中比较常见的菜，但是有时候有些娃娃菜是不能吃的，发黑的与变绿的娃娃菜是不能吃的，下面详细了解一下为什么说娃娃菜不能吃。

为什么说娃娃菜不能吃1

为什么说娃娃菜不能吃

网上流传说娃娃菜不能吃，是因为目前市面上所售卖的娃娃菜，保鲜时间过长，有部分不法商贩，会利用甲醛喷射，或是浸泡娃娃菜，使其保存时间更长，卖相更好。甲醛是一种致癌物物质，它对人体健康非常不利，经常摄入可能会引起慢性中毒，出现呼吸不畅，过敏性皮炎的症状，所以这也是为什么说娃娃菜不能吃的主要原因。

娃娃菜通常是使用冷藏车运输，到市场后直接进入冷库冷藏的，用甲醛保鲜的娃娃菜非常少见，经过冷藏后娃娃菜可以保存的时间更久，所以目前市面上所售卖的娃娃菜，相对来说是比较健康的，可以放心食用，而且甲醛这种物质溶于水易挥发，购买到了喷甲醛的娃娃菜，使用清水浸泡半个小时到一个小时，再用流动的清水洗净，即可去除甲醛。

怎么挑选娃娃菜

市面上有的娃娃菜是通过喷射或浸泡甲醛，使其卖相更好，保存时间更长，所以在挑选的时候，我们需要多加注意，怎么挑选娃娃菜具体如下：

包装上：在挑选的时候，尽量选择有保鲜包装的娃娃菜，因为这种娃娃菜上有绿色食品的标签，吃起来会更加健康也更加放心;

颜色上：新鲜的娃娃菜颜色微黄，如果叶片的颜色很绿且叶片较大，说明这种娃娃菜较老，口感也会较差;

大小上：娃娃菜的个头较小，在购买的时候应选择体积中等偏小的，因为这种娃娃菜较嫩，口感也会比较好;

价格上：娃娃菜的价格普遍偏高，如果购买的娃娃菜价格较低，那么极有可能是存放时间过久的娃娃菜，最好不要购买。

通过上述文章，相信大家对于为什么说娃娃菜不能吃，以及怎么挑选娃娃菜都有所了解了。娃娃菜营养价值高，经常食用对人体非常有益处，但目前市面上的娃娃菜，质量参差不齐，大家需要谨慎挑选。

为什么说娃娃菜不能吃2

娃娃菜发黑还能吃吗

不能吃。

发黑的娃娃菜一是因为氮肥使用过多造成的；二是娃娃菜受到蚜虫侵袭留下的黑色分泌物；三是娃娃才存储不当或时间较长出现的黑斑或腐烂现象，上述三种原因导致的`娃娃菜发黑若不慎食用可危害健康，加上发黑的娃娃菜不美观、口感也不好，最好是扔掉重新购买新的娃娃菜吃为宜。

娃娃菜为什么不能吃

网传

市场上的娃娃菜买回家可以保存3—7天左右新鲜，这种娃娃菜多半是蘸了甲醛溶液才能达到这么好的保鲜效果，若是经常吃这种有甲醛的娃娃菜，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛、男子精子畸形、性功能下降等危害，因此不能吃。

事实

娃娃菜这种蔬菜确实不容易保鲜，一般通过冷藏车运输到市场后，直接进入冷库冷藏，用甲醛保鲜娃娃菜很少见，因为甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，要是蘸在娃娃菜上，会有奇怪的味道，大家需注意鉴别。另外目前市面上对娃娃菜的运输及保存都是冷藏处理，相对来说保存时间是可以达到3—7天左右的，可放心食用。

如何辨别娃娃菜喷甲醛

1、闻味道

甲醛虽然无色，但具有刺鼻的味道，这种味道在平时我们装修新房子的时候可以明显的闻出，不过随着娃娃菜放置的时间，味道可能会慢慢消散，光凭气味可能无法从表面看出娃娃菜是否喷有甲醛，还需根据第二点来鉴别。

2、看外观

如娃娃菜的根部位置烂的发黑，但叶子却依然新鲜完好的，要小心娃娃菜是喷有甲醛保鲜的。备注甲醛溶于水和乙醇，日常买回来的娃娃菜，无论有没有被喷甲醛，都最好是扒掉外面的一层菜叶子，然后再用清水洗几遍，泡10—30分钟，让其中的农药或甲醛溶液溶解清除。

娃娃菜常温可以放几天

大概3天左右。娃娃菜不耐低温和高温，适宜放在温度在7—20度的地方保存，最好选用保鲜袋分别将每颗娃娃菜放入其中，同时扎紧袋口，袋中保留少许空气，避免水分流失，放在阴凉的地方，可保持娃娃菜3天左右的时间不腐坏，但若是温度较高的情况下，娃娃菜即使放在阴凉的地方，也会很快枯萎、蔫掉，导致食用口感、营养下降，最好是放冰箱冷藏，有保鲜袋装着的话，放1个星期都没问题。

娃娃菜变绿还能吃吗

能吃。

变绿的娃娃菜很可能是用大白菜冒充的，因为娃娃菜这种品种其叶子本身就是嫩黄色的，即使被阳光照射也不会变绿，而大白菜则不同，如果是取中间的菜心部分，外观上不仔细看很像娃娃菜，但其菜叶一旦接触了阳光，会产生叶绿素，导致叶片变绿，不过这种光合作用下变绿的白菜也是能吃的，不会影响身体健康，只是白菜口感和味道均不如娃娃菜好，但营养价值是差不多的，都含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

如何鉴别娃娃菜和白菜心

1、看颜色：娃娃菜叶微黄，白菜心则是嫩白或发绿。

2、看菜帮：娃娃菜帮薄，有细褶，白菜梗厚，叶大。

3、看叶子：娃娃菜叶子叶面比较平整，叶子卷曲花纹精致，白菜叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。

4、味道：娃娃菜微甜，味道无生性味，白菜味道则没有这么好吃。

㈦ 娃娃菜为什么不建议吃

不建议食用的娃娃菜通常是隔夜或腌制透的娃娃菜。另外，娃娃菜如果因不妥当的存放，导致腐烂变质，也不可以吃。

娃娃菜与白菜心很像。挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白。

娃娃菜清洗注意事项

在清洗娃娃菜之前，要先把娃娃菜的每片叶子摘下来，然后再用清水冲洗每片叶子；这样可以保证娃娃菜得到充分的清洗，使得做出来的口感更好。没有吃完的娃娃菜最好放进冰箱中冷藏保存或者放在避光处保存，这样可以有效延长娃娃菜的保存时间。

以上内容参考网络-娃娃菜

㈧ 娃娃菜为什么会发苦 什么原因娃娃菜会发苦

1、一般娃娃菜发苦就是已经变质了，如果是变质了就不建议吃了。白菜的苦与品种季节等有关,但对人体无害，可是如果是做熟的白菜隔时间长了再吃,就会产生有毒物质亚硝酸,这就不是苦的问题,还有致癌的危险。因此，白菜苦能不能吃要看情况而定。

2、娃娃菜发苦不建议吃了，要选择新鲜的娃娃菜来吃。大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

㈨ 娃娃菜不能吃是真的吗

娃娃菜可以吃的，关键是奸商为了让菜卖更长久一点，撒一些药在上面，导致不敢吃，也不能吃，所以菜市场娃娃菜最好不要去买了。

㈩ 娃娃菜能吃吗

能吃。

1、娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。

2、外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

拓展资料

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。

生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。