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为什么公螃蟹与母螃蟹价格不一样

发布时间: 2023-01-28 20:24:28

1. 大闸蟹公的贵还是母的贵

大闸蟹公母的价格主要根据季节性而定,一般在9-10月份时母蟹贵,而过10月份后公蟹会比较贵。通常在9-10月份时正是母蟹的成熟阶段,所以母蟹的价格会比公蟹贵,而10月份以后,母蟹的蟹黄率下降,而且肉质变硬、口感变差,所以这时公蟹会贵一些。

大闸蟹公的贵还是母的贵

分辨大闸蟹的公母,可以通过看蟹腹、蟹脐、颜色、蟹脚等地方进行分辨。

大闸蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心,这四个部位会含有大量的细菌、病毒、排泄物,是不能吃的。

选购大闸蟹时应选择比较活泼好动,爪钳有力的螃蟹,这样的螃蟹才会比较新鲜,而且肉质紧实,口感好。

2. 大闸蟹公的贵还是母的贵

大闸蟹母的贵。因为母的有膏。

公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的,因人而异,有的人喜欢吃公大闸蟹,公蟹则个头比较大,能到四五两,蟹肉较肥,蟹膏鲜美;有的人喜欢吃母大闸蟹,一般母蟹的个头比较小,三四两的就算大号了,蟹黄充足。

大闸蟹的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20多种,而最负盛名的要数中华绒螯蟹。

精细选蟹要“五看”:

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健;而蟹足无绒毛,则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用腿弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雄雌。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味、营养最佳。俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。

3. 公蟹与母蟹的价格为什么差这么多

现在九月份的母蟹黄多.价格就贵一点.十月份的公蟹肉多价格也会上去.

4. 怎样判断螃蟹的公与母为什么他们的价格有所区别

螃蟹的肚皮上面,有一块可以掀开的壳
如果那个是三角形的,那就是公的
如果是圆形的,那就是母的。
因为螃蟹都是在即将产卵时捕捉来吃,母螃蟹就有很多仔
那种黄黄的仔,比鱼子好吃不知道多少倍,就是这个最值钱

5. 为什么大闸蟹公的比母的贵

大闸蟹是有季节性的,现在公蟹膏满吃公的最好,所以公的比母的贵。
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法,说的是农历九月吃蟹要吃母的,十月就是公蟹登场亮相的时候了,已到了吃膏肥味美的公蟹了。
市面上出售的大闸蟹、毛蟹、膏蟹在农历八、九月上市时,都是以吃母蟹为主。这个时候的母蟹膏满肉鲜,公蟹因为没有蟹膏,吃上去总是少了一层乐趣。现在终于到了深秋,公蟹的膏体饱满。
随着时间推移,进入农历十月中旬以后,蟹的肉质会更结实更鲜甜,而膏体还会更丰盈更味美。真正会吃蟹的人都是好公不好母的,进入农历十月后,母蟹会越来越老、越来越硬,吃上去不够爽滑,而公蟹的膏却是会越来越鲜美。

6. 为什么同样大小的大闸蟹,有20元一只的,有100元一只的

为什么同样大小的大闸蟹,有的20元一只,有的100元一只呢?

现在正是大闸蟹上市的时候,中秋的附近是一年之中大闸蟹最为肥美的季节,很多人也会选择在回家的时候购买一些大闸蟹与家人一起享用,或者是作为礼品送给长辈,以及同事朋友等等,是现在很温柔中的一种美食,但是我们可以看到,市面上的大闸蟹虽然都是品质相同,价格上却有很大的差别,在同样大小的情况下,有的大闸蟹20块钱一只,有的却要卖到100块,那究竟是为什么会导致这种价格上的差别呢?

如果遇上不是螃蟹的,忘记去购买同样品质甚至是品质更差的情况下,螃蟹的售价也会比较高,而如果是在螃蟹大规模捕捞的时候,市场上售卖螃蟹的卖家比较多,螃蟹的数量比较大,那么它的价格就会相对降低一点。

不管是螃蟹的价格低还是高,都是有它一定的规律的,只要是正常的情况下,都可以根据自己的实际情况去做出选择。

7. 为什么同价格公蟹重

螃蟹的价格波动不是以螃蟹的性别为参考,而是以螃蟹的实际重量为参考。

事实上,在售价上,公螃蟹和母螃蟹是一样的,不过,从生物的生长来说,雄性的生长会更为发达、有力一些,因此公螃蟹的重量通常会更重一些,肉质也会更为饱满一些,称重的时候,公螃蟹通常会更重,因此,价格也会卖得更高一些。

8. 大闸蟹是公的贵还是母的贵

阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分,母蟹规格2.0两至4.8两不等,公蟹规格3.0两到5.8两不等。一般而言,公蟹和母蟹是成对销售的,3.0两公蟹和2.0两母蟹价格一样,以此类推,5.8两公蟹 和4.8两母蟹价格也是一样的。所以同等规格的大闸蟹,一般是母蟹比较贵一些。

消费者购买大闸蟹,尽量选择大品牌,这样就不会有质量的困扰。好品牌才具有好口碑,蟹公馆始终坚守“以诚为本,诚信为商”的经营理念,一直专注于优质大闸蟹直营销售,蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地,并与数十位蟹农直接签约,正本溯源,为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌,在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象,现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。

9. 大闸蟹公的贵还是母的贵

大闸蟹母的贵。大闸蟹的价格大方向以季节决定,在9-10月份的时候,正是母蟹的成熟阶段,所以母蟹的价格就会比公蟹贵。

到了10月份以后,母蟹的蟹黄率就会有所下降,而且肉质变硬,食用的口感较差,就开始进入改吃公蟹的时间段,因此公蟹的价格就会比母蟹贵,另外还要看大小,一般大闸蟹的体重越高价格就越贵。

大闸蟹选购注意事项

看外表:好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳,蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲,活动有力,到处横行的就是好螃蟹。

闻味道:新鲜的螃蟹会带有水塘或泥塘的腥味,但不是臭味。如果闻到腥臭味,则可认为螃蟹已经变质不新鲜了。

拉钳子:判断一个螃蟹是否新鲜活力,不妨拉一下它的爪子,如果螃蟹腿收缩有力,则是新鲜的。死的或将死的螃蟹的腿伸缩无力,并且很容易断掉。

以上内容参考网络-大闸蟹

10. 为什么母螃蟹比公螃蟹价钱贵

母螃蟹蟹黄多

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