为什么做的肉饼不好吃

❶ 为什么自己蒸出的肉饼又干又硬呢

很多家庭主妇在平时做菜的过程当中都做过鸡蛋肉饼汤或者是蒸肉饼这样一道菜。但是在烹饪的时候肯定会遇到一些问题，因为自己蒸出来的肉饼和在饭店里吃的肉饼口感是不一样的，自己在家做的肉饼口感太过于紧实，但是在饭店里面吃的肉饼口感非常的q弹嫩滑。下面就来教大家如何在制作肉饼的时候让自己做的肉饼吃起来非常的嫩滑q弹。

蒸肉饼的时候最好可以在盘子底部放上一点油，这样子才能够保证肉饼不会沾在盘子上。按照这样的方法做出来的肉饼味道非常的好，而且看起来也非常的美观。家里有小孩子的话，可以多做一点这样的肉饼给自己的孩子吃，因为这样的肉饼在制作的过程当中没有放入过多的食用油，而且蛋白质的含量非常的高。