养鸡场鸡蛋为什么不好吃

Ⅰ 自家养的鸡下的蛋煮熟了像纸是的一程一程的不好吃是怎么回事，谢谢哪位专家能帮帮我！

那是你煮的火大了，煮鸡蛋几分钟就好了，煮时间长了反而不好吃

Ⅱ 为什么有的鸡蛋比较好吃有的比较难吃，而且价格相差比较大

养鸡场养殖的鸡和农村散养的鸡是不一样的，而且他们吃的也是不一样，所以蛋相差真的很大

Ⅲ 为什么说土鸡蛋好吃而饲料养下的蛋不好吃

如今生活水平越来越高，每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。然而，随着鸡蛋的生产量越来越大，消费者对鸡蛋的要求也越来越高。农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”，大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋。许多消费者都在问：土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同？普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同？

在市场上，普通鸡蛋卖到2元一斤时，土鸡蛋却卖到4元。消费者认为，土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。这是为什么呢？ 原来，差别全在饲料上面。

鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分全面，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。

再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。

营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣。

Ⅳ 养鸡场鸡蛋突然变腥

在鸡吃的饲料中，有许多品种的原料，有的用来提供能量，有的提供蛋白质。腥味的来源就在于其中的蛋白质。一些饲料企业和养殖场，为了节约成本，就给鸡喂一些便宜的东西，比如菜籽粕、棉籽粕等，也就是我们榨菜油和棉籽油之后的渣，这些东西不仅没有营养，还含有很多抗营养因子，也正是这些“不良分子”使鸡蛋中产生腥味。

Ⅳ 有人造鸡蛋现在的鸡蛋不好吃是怎么回事

现在的鸡蛋如果不是造假的话，也都是速成鸡所下蛋，这些下蛋的鸡吃了很多无机饲料，这些饲料也都不是什么营养品，所以下出的蛋也不会怎么好吃。

Ⅵ 为什么柴鸡蛋与鸡场鸡蛋营养成分一样吃起来口感不一样

柴鸡蛋与鸡场鸡蛋相比营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比鸡场鸡蛋高好多，这种成分是可以抵消掉鸡蛋里所含的胆固醇的。柴鸡蛋又叫土鸡蛋，没有什么腥味，几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。而鸡场的鸡蛋都是饲料喂得多，腥味很重，口感不好。