一窝养的鸡蛋为什么不一样

㈠ 各类鸡蛋的营养价值都不一样吗

大部分人都会认为土鸡蛋营养更高，而洋鸡蛋因为是以饲料喂养的，口感、营养都比不上土鸡蛋。因此不少人都千方百计地想要买到土鸡蛋。可是专家告诉我们：土鸡蛋、洋鸡蛋，营养价值都一样。
不同品种的鸡蛋，其营养价值并没有太大区别。研究人员对土鸡蛋和洋鸡蛋的各种营养含量，包括蛋白质、多种氨基酸、脂肪及维生素等进行测定分析，并没有发现明显的差异。

土鸡蛋中含的不饱和脂肪酸和磷脂更高，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。而洋鸡因为所吃饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
因此土鸡蛋比洋鸡蛋更营养的说法可以终止了。不过还是有人会说，我觉得土鸡蛋比洋鸡蛋更好吃。专家说，土鸡蛋的口感确实比洋鸡蛋好。
因为养鸡场的鸡吃的是配方饲料，蛋的口感稍清淡，蛋黄呈浅黄色。而土鸡在野外散养，吃绿叶菜多，蛋黄含胡萝卜素多，颜色深。和洋鸡蛋相比，土鸡蛋中的维生素、谷氨酸纳、鸡苷酸等含量略多，吃起来口味会更佳。
另一方面，土鸡蛋的新鲜度不如洋鸡蛋。这是因为成本的关系，放养鸡只存在于农村农户家里，养上几只鸡，把它们放养在田间地头，这样产出的蛋，才叫真正意义的土鸡蛋。因为产量少，积攒多才会卖，这样挨家挨户收集上来鸡蛋，新鲜度上难以保证。相比而言，洋鸡蛋批量生产、上架快、销售量大，所以更新鲜些。

㈡ 这是什么鸟蛋，为什么一窝里面有两种蛋

小的鸟蛋不知道，大个的两个应该是斑鸠，斑鸠自己不筑巢，也不喂养幼鸟，而是将卵产在其他鸟类巢中，被养父母与他们的卵一起被孵化，然后斑鸠幼鸟将其他幼鸟挤出巢外，自己独占养父母的喂养，直至长大。

㈢ 为什么自己在家养的鸡，下得蛋都那么小呢

养鸡厂的鸡，高科技养殖产蛋多，老百姓散养，在家养喂好几年，养鸡厂每年进鸡，他们养的是蛋鸡，下蛋少了赔钱了，我养了好多年鸡，外行养鸡是不行的，春天得鸡瘟。

㈣ 为什么母龟的蛋同一窝有些受精有些不受精

现在很多人都会养一些动物类的。有人喜欢养海洋动物，比如说乌龟。现在水产行业是比较赚钱的。水产宠物类，比如说热带鱼，海龟，乌龟，这些都是价格比较昂贵的。有供就有需。有人喜欢乌龟，就会经常买乌龟，有的人就会买乌龟之后自己繁殖一下，把繁殖出来的卖出去。自己赚钱。这都是些无可厚非的事。

所以说我们在养任何一个东西之前应该充分地了解他，毕竟我们经受不起太大的损失，损失了对谁都不好。如果要养乌龟的话，我们要学一下乌龟的专业知识，可以上网查一下。这样可以避免一些比较低级的错误，也可以在一定程度上学会一些应急措施来避免我们的财产的损失。

㈤ 什么叫初生鸡蛋初生鸡蛋跟普通鸡蛋有什么不同

初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋。

初生蛋和普通鸡蛋的区别:

1、产蛋时间知不同。

初生蛋是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋。普通鸡蛋则没有什么时间限制，母鸡何时何地产下的蛋都可以叫鸡蛋。

2、体积不同

初生蛋由于是第一窝蛋，一般来说体积较普通鸡蛋小。

3、营养道价值不同。

初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质专、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，有“聪明鸡蛋”之美称。

(5)一窝养的鸡蛋为什么不一样扩展阅读：

3种鸡蛋不能吃

霉蛋：

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

裂纹蛋：

鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

死胎蛋：

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

㈥ 每只鸡产的蛋外形都不同，这是为什么呢

除了“鸡龄”的不同，还有喂养饲料的不同。不像专业的蛋鸡养殖场，几千只几万只鸡吃的喝的都一样，农村家的土鸡今天吃玉米粒，明天可能就吃青草加小虫，后天可能就是麸皮加豆渣。各种食物的营养成分不尽相同，给鸡蛋壳“染色”的元素也就不同，生长环境温度变化也较大，形成蛋壳的厚度也不相同，自然，大小颜色也就不尽相同了。

㈦ 农村家养的鸡下蛋为啥颜色不一样，你知道为什么么

真正的土鸡蛋与普通鸡蛋相比，一般情况下土鸡蛋较小，在42~53克之间。土鸡蛋的大小、颜色深浅不一。土鸡经常吃粮食、青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。普通鸡吃饲料没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。



第二：从口感上看

土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味;普通鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟了后蛋黄颜色较深，口感很结实，甚至有些硬，这都是正常的状况。



第三：从产量和价格上看

普通笼养鸡的产蛋率能达到95%，年产蛋量高于300枚。土鸡的产蛋率只有30%左右，也就是说，每只土鸡平均要积蓄3~4天的营养才能产下一枚小小的鸡蛋，每年产蛋数量很难超过100枚。土鸡蛋的成本比普通鸡蛋高一倍多，市场价也就比普通鸡蛋贵。



第四：从营养价值看

科学家研究发现普通饲料养的鸡和土鸡下的蛋从蛋白质含量、氨基酸的含量、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁这些成分来比较，它们没有太大差别。如果是一个规范的严格按要求生产的，不是滥加滥用(添加剂)集约化鸡场生产的鸡蛋，那应该说没有太大差别。鸡场所养的鸡吃的都是科学配方的饲料，由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中维生素B和维生素A的含量往往高于土鸡所产蛋的含量。而自由取食的土鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，因此产的蛋，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量比鸡场饲养鸡产蛋的含量要高。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣。

㈧ 同是一窝蛋，蛋黄颜色为什么还不一致

决定蛋黄颜色的主要因素有两个：

一、是蛋黄生成的时间，养鸡产蛋率高，高峰时平均24个多小时排一个卵，饲料里的色素沉积时间短，沉积的色素少，颜色自然就浅。

二、因素是饲料中的色素含量，主要是叶黄素、叶红素、叶绿色、玉米黄质等，色素含量高，单位时间内沉积的色素就多，颜色就深。

还有就是真正散养土鸡蛋的颜色，会随季节的变化而发生变化，

北方的春季（3月-6月）野外还没有足够的野菜供小鸡采食，恰巧这个时候又是产蛋高峰，所以蛋黄颜色较浅

到了夏季（7月-9月），食物变得丰富，产蛋量因为气温升高而所有下降，这时候的蛋黄颜色比春季要深一些。

而那些造假的无良养殖户，会在饲料中添加色素来冒充散养土鸡蛋，这种鸡蛋的蛋黄颜色发红，比散养鸡蛋颜色深很多，属于一种不正常的颜色。

土鸡由于品种原因，产蛋率也低

至少48小时生一个蛋，慢工出细活儿，蛋黄颜色自然就好！

所以，为了加深蛋黄颜色，人们就在饲料里添加色素，比如苏丹红、加丽素黄、加丽素红之类，

但要说明的是，苏丹红、加丽素黄、加丽素红之类，对人体健康是有害的，

而通过蛋黄辨别是否土鸡蛋最重要的因素主要看：

蛋黄是否凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，

新鲜鸡蛋用手或筷子捡起而不散黄，牙签插在蛋黄中间可以直立起来。

㈨ 为什么养鸡蛋蛋壳颜色都一样，而土鸡蛋颜色都不一致有浅有淡

因为养殖场的鸡蛋都是喂饲料的 ，饲料里面有增加鸡蛋颜色的鱼粉等一些让鸡蛋看上去颜色更好的东西，而家里养的则是喂苞米面青草什么的，营养不同没有饲料那么高，所以就蛋的颜色不一样。

㈩ 初生鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同

初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较普通鸡蛋高。
简介说明:
开窝蛋营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的最佳物质，非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
特殊营养:
初生蛋产自初产母鸡开产前30—60天内，乃母鸡一生精华之精。初产蛋蛋重一般在35～45克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小小的初产蛋。厚积而薄发，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，与普通鸡蛋相比，等重的初产蛋营养含量相对要高得多。常食初生蛋，能增加营养、增强体质，是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童食用。