东北羊骨为什么便宜

❶ 羊骨头贵还是羊肉贵

羊肉贵。

羊骨头一般都是拿来炖汤喝的，羊肉可以拿来红烧，羊肉的肉质比较细腻。羊肉和羊骨头的价格都不便宜但是肉更贵一些。

当然，羊身上还有很多部位都可以食用，价格也都不同，羊杂、羊腰子、羊肚等等。羊蝎子作为骨头的一种很受欢迎，羊蝎子相对其他部位，价格会便宜一些，因为没什么肉。还因为是脊骨，肉都在骨头缝里面，啃的时候很不方便。但是味道特别好。

羊肉挑选方法：

第一个技巧就是用我们的触觉来挑选。在挑选羊肉的时候，用手去轻轻的按压一下羊肉，如果有水珠从肉里渗透出来，并且手感还有些黏糊哒哒的感觉，那么说明这块羊肉是注过水的。

注水这个方法，是很多黑心商家赚钱的好方法，通过这种方法增加羊肉的质量，让顾客用同样的价钱买会较低重量的羊肉，因为那一部分的重量是水占有的。而且这种注过水的羊肉，它的口感也不够嫩滑。

第二个技巧则是用我们的嗅觉来挑选。并不是说有膻味的羊肉就不好，膻味是羊肉的特点，没有膻味的话则说明也有可能是假羊肉。但是膻味也要分轻重的，新鲜的羊肉，它的膻味是比较清淡的，需要凑近才能闻得到。而储存很久的羊肉，它的膻味会随着时间而越来越强烈，同时还会伴随着一些刺鼻的异味。

第三个技巧就是用我们的视觉来挑选，用眼睛来观察羊肉的颜色。质量上等的羊肉，它的颜色都是呈现鲜红色的，甚至还会有是粉红色的。同时，好的羊肉，肥瘦的分布是十分均匀的，肥肉部分的白色也很有光泽。

如果羊肉呈现暗红色或者偏白色，说明这块羊肉是在冰箱里存储了至少3个月，又被拿出来解冻，然后过来卖的。其次，羊肉的肌肉纤维越紧密，带有的骨头越小，说明这块羊肉越细嫩。

❷ 骨怎么做好吃，东北酸菜炖羊骨的家常做法

食材
东北酸菜150g
羊排骨150g
红薯宽粉60g
葱姜适量
料酒20ml
盐少许
鸡精少许

步骤
1
准备好所有的食材。
2
粉条温水浸泡备用。
3
羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。
4
酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。
5
砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。
6
再加入料酒。
7
大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。
8
炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。
9
然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。
10
加少许盐调味。
11
放入宽粉条继续大火煮至。
12
粉条变透明，加少许鸡精。
13
淋入少许香油关火。

小贴士
我买的酸白菜是已经切好的酸菜丝，如果是整片的酸白菜，那就要自己切成细丝在烹饪，这样才能更好的把酸菜中的味道炖出来，汤汁鲜美酸爽。 盐可以自己随意调整，可以尝尝汤汁的味道再加盐。因为酸白菜本身已经有咸味，所以盐要适量。

❸ 没有肉的羊骨架，为何卖到10元一斤

原来羊骨架的营养价值很高，很多人都喜欢用它来炖汤。通常情况下，人们会买上几斤羊骨架，将其清洗干净后放在锅里炖上几个小时，待到骨髓中的精华被炖出来之后，汤汁就会变成浓浓的白色，喝起来香醇可口。炖出来的羊骨汤，人们除了直接食用以外，还可以用来煮火锅、煮面条、煮蔬菜。因此有吃货表示：它值得这个价。

不得不说，人们吃羊肉的时候，享受的是咀嚼的美味，而喝羊骨汤的时候，享受的就是舒适的口感和暖暖的心情。日常生活中，懂得羊骨汤美味和营养的人，就会常常几斤几斤的买回去，为家人炖上一锅好喝的汤汁，而不明所以的人满脸问号：买这玩意儿来干嘛呢？

❹ 张北哪里批发牛羊骨头便宜

张北县扬扬牛羊肉批发部。张北县扬扬牛羊肉批发部批发牛羊骨头比市场均价低3%，根据查询网络地图得知扬扬牛羊肉批发部位于张北县张北镇中都南大街学府怡园。

❺ 炖羊骨头和酱羊骨头有什么区别

酱羊骨是道凉菜，说是凉菜，其实是现做的，端上来的时候是刚好温热。它选用上等草原羔羊羊骨，经多种酱料、香料酱制而成，成菜酱香浓郁，骨酥肉烂，吃起来满嘴生香，实为秋冬时节滋补美食之佳品。特点：酱香浓郁、油而不腻、回味悠长 炖羊骨头属于热性的食物，不适宜湿热的人群实用，这就是为什么冬天人们喜欢吃火锅，吃了就暖和的原因了，羊骨头在一方面跟猪骨头一样可及时补充人体所必需的类粘朊和骨胶原等物质,以增强骨髓制造血细胞的能力，另一方面也有羊肉的特性，含有丰富的蛋白质，b类维生素群。 建议你配合一些胡萝卜，冬瓜，南瓜等一些瓜类食物做配合，选择寒性食物很重要，这样可以起到中和作用，要不一般人受不了啊

❻ 冻羊骨头为啥那么便宜

便宜是因为几乎没肉。

羊肉出肉率较低,一般的羊出肉在20到30斤左右,而且羊肉价钱较高,羊肉摊贩为了物尽其用往往会将羊骨肉剔除干净,剃掉肉的羊棒骨除煮汤之外没有太多的利用价值,也没有太高的营养价值,所以摊贩会便宜出售,有的甚至白送

羊骨头的功效有以下两种:第一种，补肾、壮筋骨，可以治疗腰膝无力、尿精、小便痛以及筋骨痛等疾病。第二种，羊骨头具有补益气血、健胃。

羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。

❼ 包头羊棒骨批发哪里的便宜点

包头羊棒骨批发哪里的便宜点：惠农网提供羊骨 内蒙古锡林浩特本地羊棒骨批发,羊骨价格公道 25元/斤,1000斤起批。

❽ 新西兰牛骨羊骨头为什么便宜

羊牛肉多。新西兰首都惠灵顿，位于太平洋西南部，牛骨和羊骨头之所以便宜是因为该国家的羊牛肉多。而且在新西兰，他们不会吃动物的内脏，头，脚和带骨头的东西。尤其新西兰的羊的数量是人口数量的几十倍，大部分都出口了。

❾ 现在羊骨从哪买,价格是多少

现在的阳谷大超市里面可以买的袋子装的，但是价格又不同的，有贵的，有便宜的价格都不一样的