为什么卖牛肉串便宜

⑴ 为什么烧烤店只有羊肉串而很少有牛肉串、猪肉串

羊肉比较嫩，串起来容易，熟的快，适合烤着吃。
牛肉比较硬，适合炖着吃。
猪肉有股味道，烤出来怪怪的。

⑵ 只烤羊肉串和牛肉串卖三块钱一串有没有搞头真羊肉和牛肉

真的的话三块也就少赚点，以后大家知道你是真羊肉就都会来吃了，蛮有搞头的

⑶ 烧烤摊上的哪些肉最容易掺假

烧烤摊容易作假的3种肉，利润能够达到200%，外行人辨别不来！

在炎热的夏天吃烧烤是十分惬意的一件事情，和朋友一起夜里出来在马路边撸串是很爽的事情，这样才有气氛。烧烤偶尔吃几次是可以的，要是吃的频率比较高话对身体是有害处的，比如之前就有一个二十多岁的小伙子，因为经常吃烧烤，最后患上了胃癌，这完全可能。

其次是那种烤肠，老板都会说是猪肉烤肠，吃起来也有猪肉的味道，这样的烤肠一般在四块钱左右，吃起来外面是脆脆的，里面都是肉，很多人喜欢吃，因为肉吃起来很多。猪肉的成本比较高，这样一根的成本至少也要三块钱，猪肉价格涨了的话，还要高，所以很可能不是猪肉而是鸡肉或者是其他肉混合在一起的，要是鸡肉或者是鸭肉其实还可以，毕竟对身体危害不大，要是其他对身体危害大的肉就让人瞬间没了食欲。

⑷ 杭州一商家30串牛肉风味小串卖3.9元，几块钱能吃到纯牛肉吗

几块钱不可能吃得到纯牛肉，因为肉牛饲养成本很高，谁都不会做亏本生意。现在市面上看到的很多几块钱十几串的牛肉串，基本上都是合成肉，能给你吃鸡肉的都非常少见，毕竟商家都是要赚钱的。现在去菜市场看一看，牛肉都是几十块钱一斤，烧烤摊怎么可能以几块钱的价格卖给你正宗的牛肉串呢？对方又不是傻子，所以这个道理一想就能明白，肉是假肉，只不过大家都没有拆穿而已。

不过即便国家把食品安全放在了重点整治领域，仍然有不少地方在售卖超低价来路不明的肉制品，这属于监管上的漏洞。更让人感到震惊的是，像这种只卖3块9的牛肉风味小串，还是有人愿意买单，这该说他们胆子大，还是太贪小便宜呢？

⑸ 很多人卖的牛肉串那么便宜是怎么回事

有的会在劣质的真牛肉里掺加别的肉，有的直接用鸡肉鸭肉或者别的动物的肉

⑹ 男子点牛肉小串，吃到嘴里发现是鸭肉，到底是“抖机灵”还是以次充好

这明显就是以次充好，并不是抖机灵，这种行为是违法的。因为他明明标的是牛肉，小串到嘴却是鸭肉，这明明就是欺骗消费者。

网络上有一则新闻，引起了很多网友的注意，就是有一名男子点了牛肉小串，等到吃到嘴里的时候却发现是鸭肉，他找商家理论，商家说这个鸭肉是牛肉味的，并不是说这个牛肉小串里面是真牛肉，很多网友就特别疑惑，这是商家在抖机灵还是以次充好。

其实在现实生活中这种事情非常常见，尤其是在烧烤店里面，你点的肉很可能并不是牛肉。因为牛肉的价格太贵了，而有些商家非常喜欢抓住顾客的占小便宜的心理只要越便宜他越爱点，所以呢，他往往不是用真牛肉，而是用假牛肉代替真牛肉，价格打得非常低，就是为了吸引消费者去买。有些消费者就非常容易上当受骗。

⑺ 一斤牛肉可以穿多少串 一斤牛肉能穿多少串

牛肉串是烧烤最有名的小吃之一，味道香辣可口，是很多夜市都有的美食。牛肉串是用牛肉串成的，那么，一斤牛肉可以穿多少串？一斤牛肉能穿多少串？
一斤牛肉能穿多少串
这个的控制权在你自己手里 看你是要大串的还是小串的。要是你做烧烤买的话，它的利润是翻倍的，也就是一斤猪肉10元的话它应该串30串以上。要是做小串的话它应该在100串左右。
一串牛肉多少钱
一般是5块，不过也要看价钱了。一元的话5块，2块肥的，3块瘦的，中间一个是瘦的，然后排两块肥的再两块瘦的 不过现在都是卖1.5了，一元的很少了，一元的肉也比较少了。

牛肉串是什么
牛肉串是将腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，其中有烹饪方法包含多种，如鲜果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等，可以根据自己的喜好进行制作。

烧烤牛肉串的做法
材料：

（单位：%）

主料：鲜牛肉

配料：（以主料重量计算）

桃美素：0.02富丽磷12#:0.2味精：0.6

花椒粉：0.15黑胡椒粉：0.2五香粉：0.1

嫩肉粉：0.1白糖：1.2益色美：0.05

超霸味A:0.16食盐：1.7

特香灵A:0.1烤牛肉香料粉：0.5

辣椒粉：0.2烧烤牛肉香精：0.15

黑芝麻油香精：0.1孜然粉：0.5

操作工艺：

1、把肉洗净切成2-3Cm宽、6-7Cm长、0.5Cm厚的片泡清水10分钟后沥水。

2、腌制：将肉片放入容器中，加入桃美素、盐搅拌，加入富丽磷12#搅拌，再混合其它除香精和孜然粉外的原料，继续搅拌到均匀有粘性后（视其情况，应适量加水，使其约有糊状）,腌制60-90分钟。

3、把余料混合在一起，并用适量的色拉油稀释成糊状待用。（也可不稀释，直接洒上，但用量不好控制。）

4、用竹针将肉片穿上，一般穿2-3片。

5、用小毛刷浇上已备好的香料均匀地刷在肉片上，在木碳火上烘烤。

6、烤熟即可。

注意：

亦可将腌好的肉片与香料拌匀。在烤箱中烤熟。待将冷却时装袋，经真空封口，制成小食品上市销售。但应在配料中加入已二烯酸钾，延长货架期。

⑻ 超市卖的新西兰的牛肉串，四十元一袋，一袋二斤，超便宜，能吃吗

像这种牛肉串儿，它实际上是用牛肉的下胶料制作而成的，所以说价格比较便宜，但是是十分的安全卫生可以吃的，只不过口感可能不太好，营养没有牛肉汤

⑼ 牛肉串一串3.5挣钱吗

能挣钱，牛肉串的成本在4毛钱左右，卖3.5是可以挣钱的。

⑽ 烤牛肉串用新鲜牛肉还是冻牛肉，一斤牛肉做多少串。卖多少钱一串那里可以批发

你好。
牛肉的话，如果是自己吃，建议你选新鲜的牛肉，肉质好，口感也好，在你们的当地市场就应该有卖。如果是用做烧烤类的生意的话，一斤能做多少很大成分取决于你腌制手法，这一块的话，我自己本人也是厨师，不太方便告诉你配方，至于卖多少，就要看你能腌制出多少打个比方，如果按照我的配方来腌制的话（10斤能腌制出13-14斤）然后用你的进货成本+配方+工钱+利润=你要的价格。批发就更简单了，直接到你们当地的批发市场，找冷冻食品。就有冻牛肉。
希望能帮到你、