为什么锅蒸饭蒸不好

㈠ 电压力锅蒸米饭蒸不熟是怎么回事

电压力锅蒸米饭蒸不熟，很可能是按键选择错误。或者有可能就是水放少了，导致提前跳闸保护，或者有可能是锅的质量有问题。

下面来看看电压力锅蒸米饭的做法：

1、根据家里人口量好米，倒进盘中，清洗干净，然后再倒入电压力锅的锅胆中，添加水，记得水要漫过米，且用手量一下，水要超过手指的指关节。

2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处，插上电源，如果是智能型电压力锅，直接按”煮饭“键，就能完成加热。

3、若是机械型电压力锅，要把旋钮旋转到”煮饭“档，这样等饭熟后，即可开盖装饭食用。

4、但需注意的是，开盖前必须放气，等锅内的气体全部放完后，再打开来装饭。

5、如果泄压速度过慢，想要快一点，可以用湿毛巾盖在锅盖上，这样压力就会充分释放。

用电压力锅做饭好处：

1、温度高：由于压力的提高，沸点也随即提高，大约在108—120℃之间。

2、由于压力提高，烹饪速度变快，在时间上节约了常压的1/3。

3、密闭；在排气之后，就不再与外界的空气接触，有一定的真空度。

㈡ 高压锅蒸米饭做不熟是怎么回事

多是你的高压锅的密封性不好，从而致使煮饭时锅内气压较低，再加上高压锅本是较厚，所以更加难以将米饭煮熟

㈢ 我家刚买的九阳铁釜电饭煲煮饭一点也不好吃，为啥蒸出来饭不好吃

电饭煲煮出来的饭不好吃，原因有三点。
1，米不好，蒸饭用的不是东北大米。
2，电饭煲不好，电饭煲热的不均匀，保温效果差，透气性高，不利于蒸米饭。
3，蒸饭的手艺差，米饭的水分没控制好，造成米饭的口感不好。
所以说用电饭煲做饭也是技术含量比较高的工作，解决方法，查找原因，努力学习，就可以解决蒸出米饭不好吃的原因。

㈣ 为什么我的电压力锅蒸的米饭不好吃

一）电压力锅煮饭的弊端其实采用电压力锅煮饭的确是非常快的，尤其是对于现在追求快节奏的人来说，这是非常适合的，很好的节省了时间，并且也是节省了用电的。但是也正是因为这样快速的蒸煮米饭，似乎是让米饭失去了其本身的香味的，不知道大家有没有一种味如嚼蜡的感觉呢？这实际上也就是电压力锅的弊端所在，虽然快，但是似乎却并不能算是有很好的口感。（二）这些妙招改变现状其实大家是可以尝试一下这样的做法的。按照每500g米对应1ml的醋进行加入，你会发现米饭的口感是更松软的，而且还能长时间处于新鲜的状态，不容易变馊。另外大家也可以试着在米饭当中加入一点油，并且搅拌均匀，这样再也不用担心粘锅的情况出现，并且米饭的口感也更好，似乎更加滑软糯了呢！有的人可能还尝试过用茶水去煮饭，这样其实是可以让米饭更加香喷喷的，而且还能够有效的帮助去除人体油脂，对于减肥的人来说，这或许是个不错的选择呢！（三）这些方面的问题要注意电压力锅的使用大家也是要细致些才行的，这里有一些问题需要大家注意。首先是在使用前务必要检查电压力锅，看看排气孔是否畅通，有没有异物堵塞的情况发生。如果电压力锅使用时间比较久了，还要检查密封圈是否完好，损坏的是需要及时更换了才能使用的。尤其是要注意盖上盖子的时候，务必要让锅盖的手柄与锅的手柄完全的重合，这样才能避免电压力锅使用过程当中爆飞锅盖的情况发生。虽然说使用电压力锅煮饭是更快的，也是能够从一定程度上节能的。但是大家一定要注意使用的过程当中细致一些，不然是可能会发生爆炸情况的。同时很多人都反映使用电压力锅煮饭不香，这其实也是需要掌握一些小技巧的

㈤ 为什么你蒸的米饭不好吃

家家户户都离不开蒸米饭，在很多人眼中蒸米饭是再简单不过啦，但是你知道这其中还有不少讲究吗，你蒸的米饭不好吃，很有可能是犯了下面的错误
1、米淘很多遍
很多人淘米的时候一淘就是五六遍，连搓带洗，恨不得把大米刮了一层皮。其实这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动这清洗2~3遍，除去比较明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就行，另外，免淘米在加工的时候就已经出了沙石和尘土，可以直接下锅。

2、没有泡米
一般人都是洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、不注意加水量
不少人蒸米饭的时候不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1:1.4左右，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米，高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

4、蒸好马上揭锅
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开了盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧的粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法应当是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

想让蒸出来的米饭更香，这4种方法要牢记！
加醋蒸法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。将陈米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

㈥ 九阳蒸汽祸s1饭蒸不熟是什么原因

蒸汽锅s1饭蒸不熟的原因是：
1，密封圈老化，密封不严，更换同规格的密封圈；
2，大米和加的水比例不正确，按照使用说明书上的要求比例兑好适当的水；
3，蒸煮的时间太短，经过试用，总结出蒸煮时间的长短，做出可口的米饭。

㈦ 电压力锅蒸米饭蒸不熟是怎么回事

煮不熟的主要原因，是不是你的电压力锅封闭不好，没有产生一定的压力，从而在煮饭的时间不能把米饭煮熟，应该问问维修电器的。

㈧ 电高压锅蒸米饭不熟是什么原因

可能是你的高压锅的密封性不好，从而导致煮饭时锅内气压较低，再加上高压锅本是较厚，所以更加难以将米饭煮熟