吃猪肝为什么不好

⑴ 为什么我讨厌吃猪肝

这只是一个口味（味觉）适应的事情，谈不上有基因、心理方面的问题。美国人乃至西方很多民族的人不吃动物内脏，认为那些是下脚料、不干静，也要说他们都有心理和基因问题吗！一个人的饮食口味是从小养成的，不是天生的（如果有，也是从母亲那里遗传来的），婴儿断奶之后经常吃到什么味道的食物，他就逐渐逐渐适应了这些食物的味道，同时养成了自己的口味。以后，就会对较少接触的食物味道，或没有接触过的食物味道，产生异味的感觉，并且加以排斥。有些婴儿在形成自己的口味之前，接触的食物（味道）种类比较多，适应的口味就比较广泛，俗称“不挑食”；反之，适应的口味就比较简单，俗称“挑食”。也就是说，一个人的口味是逐渐养成的，是可以改变的。爱吃，或不爱吃什么，是习惯不同，不是病态和问题。如果你认为那些食物对你有益处，尝试一下改变口味也可以，实在不想吃也没什么，总之不是大问题。不过，最好能够拓宽一下食物口味的范围，对自己适应自然和今后的生活，丰富食物的营养成分很有好处。祝你好运！

⑵ 吃猪肝好不好

吃猪肝既有好处也有坏处
肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏

⑶ 为什么吃猪肝对身体有害

有关专家测定，一般猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。这样，若猪肝不经认真长时间反复冲洗，就“嫩爆”、“鲜渗”，对人体健康是不利的。它不仅可以诱发白血病等顽疾，还可以导致癌变而致命。

当然，这绝非让人谈猪肝而色变，只要在吃前认真冲洗，再浸没1~2个小时，就可去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁，可安全食用。如果立等进食，可将肝切成几块置于盆中轻轻拍洗，再置于网中在自来水龙头下冲洗干净。

另外，在烹调中，不可追求“快炒急渗”，不可以烹食鲜嫩“落锅即起”，这样会保存猪肝中病源和虫卵的生命而伤害自身。烹调时，时间应尽量长一点，以确保食用安全。实验还证明，科学洗烹猪肝，并不会损失其中营养。

⑷ 猪肝有毒吗长期吃猪肝是不是不好啊

肝脏是动物机体中最大的解毒器官 猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。 但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替 所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏 功效： 猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是 滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝， 可使眼睛明亮精神充沛 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育. 猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。 会有一些病毒，烹饪前用淡盐水浸泡一段时间在拿出来吃。