日本泡菜火锅为什么不一样

‘壹’ 日本火锅有什么特点

日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。
主要食材：鱼，牛肉，鸡肉，猪排肉，虾
口味：高汤调味、使用药味佐料
含义：日本的传统饮食方式
分类：寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅
发明者：日本农民

‘贰’ 日式火锅和我国的火锅有什么不同之处吗

日本火锅多是清淡为主。基本上都是海鲜锅，清汤的。
中国的火锅尤以川渝两地为代表，红汤，味道重。
两者的汤底都不一样吧。个人比较喜欢我们国家的，日本的那个太清淡了，感觉有点儿杂煮、汤锅之类的。