烧鸽子小鸽子为什么不好吃

❶ 鸽子肉为何炖不软有何秘方

本来鸽子的肉就结实``只要炖得他嫩就很好吃~`方法如下:
炖之前加入50克干红葡萄酒，然后大火约十分钟就好，色、香、味具佳。

❷ 为什么我鸽子炖不烂正常应该炖多长时间

可能是炖鸽子的时间比较短所以炖不烂。正常的鸽子一般是需要5个小时左右，是要用小火微炖的。