为什么单荚比双荚便宜

⑴ 雪莲子是双荚好还是单荚的好

就营养物质的含量来说，一定是单荚的好。 双荚的营养要低一点，但是也不是差距太大，基本没有区别了。但是 单荚的产量非常低，所以价格很高。全国只有一个地方有。。。。六味阁

⑵ 请问，单荚皂角米、双荚皂角米，它们泡发后，样子长得一样吗

皂角米单荚比双荚的好，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些，两种总体营养都差不多。双荚皂角米多为云南和贵州产出的，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲。

⑶ 皂角米单荚跟双荚哪种好

皂角米单荚比双荚的好，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些，两种总体营养都差不多。双荚皂角米多为云南和贵州产出的，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率没有单荚的高，为4-5倍。

单荚大部分都是云南梁河产出多一些，很少有栽培的，植物胶原蛋白含量更高，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓，泡发时间短，泡发率可达5-6倍，比较稀少，价格也更高，但总体营养都差不多。我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。晚上睡觉前把干皂角米洗净 ，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味啦！

⑷ 皂角米怎样制作

皂角米也叫皂角仁，是皂荚的果实，是属于一种高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪的食物。其中含有大量的植物膳食纤维，通常皂角米在煮水加热之后，会出现膨胀变成胶质的透明状，入口软糯香甜。而皂角米分为单荚和双荚，是豆类植物皂荚的种子。单荚皂角米主要产于我国的云南地区，在云南的高山中野生的皂角米就很常见，而双荚皂角米主要是由皂角树所出产的，在我国的河南，山东等地区也均有皂角树的分布。

皂角米是一个碱性食物，其中含有胶质和多糖，也有人将皂角米称为植物中的燕窝。通常野生的皂角米是单荚皂角米，厚度比较薄。而双荚皂角米比较厚，相较来说单荚野生的皂角米的营养含量要比双荚皂荚米要好一些，但是双荚皂角米的口感更加的Q弹，相对来说双荚皂角米价格比较便宜，只是胶质没有单荚皂角米多。

人们喜欢将皂角米和银耳相比，其实这两者各有各的好处，就看你自己的选择了。皂角米中的能量，其实和普通的稻米是差不多的。但是其中的可溶性膳食纤维，也就是植物胶质含量很多，和谷物中的燕麦很相似。

而且皂角米在煮熟之后，因为植物胶质会如同海绵一样不断的吸收，所以用皂角米做汤水的时候，会使我们吃的汤汁产生粘稠的感觉。吃皂角米能够起到一定的缓解便秘，增强肠胃蠕动，以及抑制脂肪过度吸收，养颜护肤，补充营养等功效。

那么单荚皂角米和双荚皂角米吃哪个比较好呢？双荚皂角米是河南、山东等地的皂角树所出产的，皂荚米的颗粒相对比较饱满，而且呈现出天然的淡黄色，煮熟之后更加的有嚼劲软糯的感觉。而单荚皂角米则是产自于我国的云南，或者是梁河，多是野生的很少有人栽培，而且单荚皂角米的颜色则会比较发白，颗粒比较薄，泡发率要比双荚的皂荚米更高。

哪些人不适合多吃皂角米呢？因为皂角米中的植物胶质含量很多，所以对于肠胃消化吸收比较慢，或者正处于腹泻，腹疼阶段的人群来说，这时候不适合过多的食用皂角米，不然容易影响我们的肠胃健康。此外对于婴幼儿来说，因为他们的消化功能没有发育完全，吃太多皂角米容易不消化，所以建议少吃或不吃。

皂角米在吃的时候需要经过较长时间的泡发，差不多要泡八小时左右。而皂角米最营养美容的吃法就是煮成羹吃，而皂角米的绝佳搭档就要数桃胶以及雪燕了。

平时吃点雪燕桃胶皂角米羹，滋养皮肤气色好

做法其实很简单，因为桃胶，雪燕以及皂角米都需要经过泡发，因此在做之前需要提前一晚将这些食材分别泡上，在第二天将泡发好食材的杂志洗掉，即可开始炖煮了。然后将泡好的桃胶，皂角米以及雪燕一同放入砂锅中，加入适量的水之后，开始小火炖20-30分钟，在出锅之前根据自己的口味，加入适量的冰糖再熬煮5分钟就可以进行食用了

⑸ 很多女生都会常吃皂角米来养颜护肤，吃多了会上火吗

皂糯米-滋养皮肤和润肠

皂荚又称雪莲籽，是皂荚的果实，分为单荚和双荚。双荚皂荚饭煮后口感软糯耐嚼，汤汁较浓。单荚皂荚米色泽略白，口感滑润。

功效：现代医学认为，富含皂荚的植物胶原蛋白和氨基酸可以润肤，富含皂荚的植物膳食纤维胶可以润肠通便。

禁忌：皂糯米辛温，过量长期服务难免上火，注意用量；燥热者，阴虚火旺者慎用；孕妇慎用。

药膳：桃胶皂饭炖银耳——桃胶皂饭各40克，银耳一两，冰糖100克，水适量，也可根据个人口味加入小红莓。将桃胶和皂荚浸泡在清水中2小时以上，中途换水去除表面杂质。银耳浸泡至膨胀，然后切掉蒂，撕成小花。将所有浸泡过的材料用水冲洗干净，加入10 ~ 15倍的水和冰糖，炖好即可。

皂荚是一种很有营养的绿色食品，富含树胶，口感好，深受很多人的喜爱。同时，皂荚还有很多优点。我们来看看。

2.皂苷的单夹和双夹、单荚和双荚哪个好

皂荚可分为单荚皂荚和双荚皂荚。两者的主要区别在于生产地区不同，口味不同。而且双荚皂荚的胶原蛋白比单荚皂荚少，所以人们通常选择单荚皂荚，市场上单荚皂荚的价格更高。

吃皂角饭的时候会发现，对于双荚皂角饭来说，颗粒比较饱满，同时颜色自然是淡黄色。对于煮后的口感，会比较软糯耐嚼，汤汁会比较粘，起泡率也比较高。但是至于单荚皂荚稻，其实大部分都是很少栽培的。同时，皂角米细如指甲，颜色略白，口感更滑，口感更浓，单荚皂角米的起泡率高于双荚皂角米。选择皂荚米时不妨多观察观察。那些看起来透明，呈现自然黄色的颜色一般都不错。我一直吃的双荚皂荚饭很不错。可以参考试试。

看了以上内容，应该对吃皂角饭的好处有了一定的认识，那么皂角饭可以天天吃吗？肥皂糯米不能天天吃。每天吃久了容易上火，还会引起腹泻、腹痛等不适，增加胃的负担。

另外，至于最好的产地和最畅销的地方，就目前的市场而言，大部分来自云南和贵州。云南产的皂米应该是最好的。皂米一般可以在商场超市买到。当然，在哪里买好取决于皂米的质量和产地。

⑹ 皂角米单荚跟双荚哪种好

单荚的比双荚的好些。市场价格每斤高五毛钱左右。
皂角米全国有两个主要产皂角的地方，一是云南省简称“滇”或“云”，是人类重要的发祥地之一。梁河县地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带，位于德宏傣族景颇族自治州东北部。 一是贵州省简称“黔”或“贵”，位于中国西南的东南部。
云南皂角米，又叫滇皂仁、雪莲子；贵州皂角米 ，又叫皂角精、皂仁 。两个产地所产皂角米是有区别的;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更高。贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些。

⑺ 皂角米有单荚双荚啥意思

单荚皂角米好些,全国有两个主要产皂角的地方,一是云南省简称"滇"或"云",是人类重要的发祥地之一.梁河县地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带,位于德宏傣族景颇族自治州东北部. 一是贵州省简称"黔"或"贵",位于中国西南的东南部.一般单荚的比双荚的每斤要贵五毛钱左右,其实吃的时候效果是一样的.

ol草木有情o的云南皂角米,又叫滇皂仁、雪莲子;贵州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更高.贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些.

皂角米全国有两个主要产皂角的地方,一是云南,一是贵州.云南皂角米,又叫滇皂仁;贵州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的,贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量高些.

单荚和双荚的区别

双荚皂角米多为贵州毕节地区,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达4-6倍.
o草木有情o
单荚大部分都是云南梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑、味道更浓;泡发率也比双荚的高,可大5-8倍.

⑻ 皂角米单荚跟双荚哪种好

皂角米单荚比双荚的好，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些，两种总体营养都差不多。双荚皂角米多为云南和贵州产出的，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲。

⑼ 皂角米单荚是好的吗

单荚比双荚好一些，双荚皂角米多为云南和贵州产出的，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率没有单荚的高，为4-5倍。单荚大部分都是云南梁河产出多一些，很少有栽培的，植物胶原蛋白含量更高，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓，泡发时间短，泡发率可达5-6倍，比较稀少，价格也更高，但总体营养都差不多。我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。晚上睡觉前把干皂角米洗净 ，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，太美味啦！

⑽ 皂角米太黄为什么，比之前买的黄，之前买的是微黄

可能品种不一样。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有胶原蛋白。[1]具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

双荚皂角米和单荚皂角米对比