狭鳕鱼为什么这么便宜
A. 鳕鱼为什么便宜
产量比较大，而且结群扎堆，北大西洋公海上一网下去，4-6成左右都是这玩意。这玩意能吃能长，发育快，产肉多。物以稀为贵，所以它不是什么稀罕货。
B. 那种一白多块钱的鳕鱼到底是什么鱼，为什么还要几十的
有许多种鱼类都被称为“鳕鱼”。在习惯及商业上，包括黄线狭鳕（“阿拉斯加鳕鱼”，也叫明太鱼，鳕鱼肉饼和蟹肉棒都是用它做的），无须鳕科的十几种商业鱼类（被商家客气的称作无须鳕或者白鳕），跟鳕鱼没关系的太平洋大比目鱼（“冰岛鳕鱼”，也叫扁鳕，比龙虾还贵，如果当作鳕鱼买到也不亏，鲽形目），同样跟鳕鱼没关系的裸盖鱼（称为银鳕鱼，化名还有黑鳕、蓝鳕，鲉形目）等等，都会被冠上这个名称。而这些假李逵真李鬼，还比李逵更出名，追本溯源考究一下鳕鱼的身世实际上是这样的：鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里有三种，分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。这三个才是正宗鳕鱼。其他的鳕鱼，有的只是鳕科里的，有的连鳕形目都没进，并不是正宗的鳕鱼。
市面上很多廉价“鳕鱼”实际上是“油鱼”，脂肪含量丰富且脂肪中超过90%属于蜡酯，在国外可用于工业制造润滑剂，人体难以消化蜡酯，所以有些人在进食油鱼30分钟—36小时内会出现排油腹泻、呕吐等。对于“油鱼”，各国将之列为禁止食用鱼种或限制食用鱼种。
要辨认三种真鳕鱼有点难度，但是把它们与别的鱼区分出来一点都不难：真鳕鱼都是大头大嘴胖肚子，体侧长着明显的侧线，下巴上长着一根胡须。可是这是在它全须全尾的时候，市面上我们见到它们时，这些家伙基本都是身首异处、剥了鱼皮抽了鱼骨，那些切块冷冻的鱼块是真的很难分辨。
最简单的区别方法就是价格，真鳕鱼和价值超过真鳕鱼的银鳕扁鳕都很贵~市面上几十块钱的还是尽量不要买=v=
C. 阿拉斯加狭鳕鱼的营养价值有哪些
狭鳕有很高的经济价值，它的蛋白质含量高，而脂肪含量低。
用狭鳕制成的鱼糜洁白细腻，蛋白含量高，营养丰富，弹性特别好。以鱼糜为原料能加工出鱼肠、鱼卷、鱼饼、鱼丸、蟹足棒等“远洋”牌系列海鲜食品，是绝对的蓝色食品，在日本海为重要经济鱼类之一。
(3)狭鳕鱼为什么这么便宜扩展阅读；
分辨真假鳕鱼的方法；
1、价格不同
鳕鱼的价格较贵，一斤至少百元以上，而假鳕鱼价格大都非常便宜，从十几元到三十几元不等。
2、肉质不同
假鳕鱼肉纤维较粗、肉色暗淡，且摸起来肉质很松弛；真鳕鱼肉纤维紧致，肉色较白，摸起来肉质很细腻。
3、口感不同
真假鳕鱼口感差别较大，鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化，几乎尝不出油脂，却有独特的清香和鲜味；假鳕鱼肉质粗且稍微有点发硬，油脂也相对较多。
4、消化吸收不同
鳕鱼是非常容易消化吸收的，如果吃后出现腹痛、腹泻、“拉油”等典型不适症状，很可能买到的是油鱼。
参考资料来源；网络——狭鳕
D. 去头的整条鳕鱼比鳕鱼块便宜的原因
你好
去头的整条鳕鱼是原料，带皮带鱼刺等未经加工处理原材料；
鳕鱼块是经过加工处理后成品，已经去掉了鱼皮，鱼刺等只有70%多的出成率，换句话说10公斤的去头鳕鱼加工处理后只能得7公斤左右的鳕鱼块；
因此鳕鱼块比去头鳕鱼贵，即去头整条鳕鱼比鳕鱼块便宜。
请参考，谢谢
E. 狭鳕鱼是正宗的阿拉斯加鳕鱼吗
狭鳕鱼不是鳕鱼。也不是廉价替代品
有许多种鱼类都被称为鳕鱼。在严格意义下，只有鳕属下的三种鱼可称为鳕鱼，但在习惯及商业上，包括大比目鱼等食用鱼，都会被冠上这个名称。实际上：鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里有三种，分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。这三个才是正宗的鳕鱼。其他的鳕鱼，应该只是鳕鱼科里的，也不能说不是鳕鱼，但至少不是正宗的鳕鱼。
狭鳕鱼，分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。狭鳕鱼具有高营养、低胆固醇。狭鳕鱼的鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，易被人消化吸收；狭鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等元素，营养丰富。现在KFC卖的鳕鱼堡，几乎都是狭鳕鱼。
美国是阿拉斯加狭鳕的主要生产国。阿拉斯加狭鳕是全球消费最多的一种食用鱼。大多数阿拉斯加狭鳕鱼片用来制成鱼块。这些鱼块随后加工成裹面粉和黄油的油炸鱼肉制品。大型快餐连锁店如麦当劳和汉堡王均使阿拉斯加狭鳕作油炸鱼排三明治。未加工成鱼块的鱼片以单冻品销售。
F. 狭鳕鱼和鳕鱼有啥不一样
狭鳕鱼，其实是明太鱼，蟹棒其实是狭鳕鱼棒，鳕鱼汉堡=明太鱼汉堡。
狭鳕鱼，其实，就是明太鱼，狭鳕是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲑鲈总目、鳕形目、鳕亚目、鳕科、狭鳕属的一种。又称明太鱼。
G. 阿拉斯加的狭鳕鱼是深海鱼吗
算是一种深海鱼了，200米以下的深海捕捉上来的，这个鱼特别好吃，可以尝一尝。
H. 麦当劳的双层阿拉斯加狭鳕鱼堡，狭鳕鱼是个什么鬼
如题 ， 狭鳕 是鳕鱼的一种 TheAlaska pollockorwalleye pollock 指向
鳕科 Gadidae 鳕属 Gas 鱼类
下图为 阿拉斯加鳕 Gas chalcogrammus（曾用名 黄线狭鳕 Theragra chalcogramma） ，俗称 狭鳕、明太鱼
分布于北太平洋区，包括日本、俄罗斯、美国、加拿大及墨西哥北部海域。栖息在沿海，喜群游，具回游特性，属肉食性，以甲壳类及小鱼等为食，为高经济价值的食用鱼，适合各种烹饪方式食用。