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为什么说酒店财务不好

发布时间: 2022-03-14 23:16:08

❶ 酒店会计怎么样

财会行业,酒店会计的确不算好,原因如下:

一、酒店的财务核算比较简单

一般酒店主营都以客房和餐饮服务为主,这两块收入执行收付实现制,我提供服务,你支付现金(当然也有大客户签单,很少,不影响核算方法),现货两清。而现代企业会计制度最大的特点就是权责发生制,因为执行权责发生制,才有了后面的收入成本配比,有了重要性原则,有了实质重于形式原则,有了成本的分摊结转等等。

权责发生制和收付实现制比较,前者算高科技,后者就是流水账,没有什么可比性。

成本核算也是比较简单,一般产品成本核算总有个归集分摊的过程,酒店采用的是盘点倒扎法,比如餐饮服务要消耗的主要成本是食材,每道菜售价不同成本当然也不一样,但餐饮业基本不算这个的,都是算总账,要知道月利润就是把当月销售额减去租金减人工减食材领用就出来了,有的月底还会盘点剩下多少材,有的不盘也行。总之是相当的粗放。

二、酒店的财务管理很有特点,但局限性也强

酒店会计的真正价值在于内控管理,客房和餐饮最怕出内鬼,如果前台和客房合作,餐饮的收银和后厨合作,私下赚钱很容易,但酒店就亏大了,所以要制定内控细则,让各部门互相牵制,这个很考验智慧,在利益面前,仇人也能成好朋友的。

但酒店财务管理近几年重要性在下降,因为信息技术和互联网的发展,现在都是网络定单下单付款,没有现金,想搞点钱不仅难度大,风险也大,干坏事的人少多了。当然采购还是有麻烦,但平台线上采购、集团统一采购都不是问题了。酒店各部门,大客户公关才是重点,财务部只能靠边站。

三、升职加薪不容易,跳槽难度也大

别看全国四星五星酒店不少,很大比例是亏损的,有的酒店老板就没指望它赚钱,开酒店都另有目的,比如应当地政府要求,在某个房地产项目里做个配套,还有的就是为了办事方面,开着玩的。

不赚钱就别指望有高工资,从统计数据上看,各行业里,服务从业者的收入是都是比较低的,酒店业就是标准的服务行业,收入低,上升空间也限。

干几年,再跳槽也很难。你要在某个工厂干过,再跳到另一个工厂,虽然产品不一样,但管理思路不会差太多。但你酒店干的再好,去工厂就会很难,老板会认为你和他两个世界的人(权责发生制和收付实现制),聊不到一齐。

总之酒店各部门,大客户公关才是重点,财务部只能靠边站。当然有也例外,假如在连锁品牌酒店集团总部,可以做投资、做管控、做分析,都是不错的岗位。

❷ 女人在酒店财务做会计好不好,

酒店会计需要注意的就是往来帐一定要清楚,报税的时候账面收入和所开发票的总金额是否一致。还有低值易耗品的管理。
要做的工作与一般会计要做的工作相同,记账,收入,成本利润的核算,报表交税。不过成本核算是菜品的成本就是了。
首先酒店收入要分为几块,如:餐饮,客房,KTV ,吧台,小卖部。

❸ 酒店会计很累么

酒店的会计,上班也是8小时制,没事儿,多学点。
综合整个会计行业,酒店会计是最基础的,不难,一般都是白天上班,标准的办公室作息时间,不过大都周日单休哦,有些锁碎,加油!

❹ 在大酒店做会计怎么样啊不用说工资,其他的说说

酒店会计的财务处理

每日营业收入传票的编制:

  1. 编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。

  2. 收入凭证的编制方法是:

  3. 应收帐款——客帐

  4. 应收帐款——结帐——明细

  5. 应收帐款——团队

  6. 银行存款

  7. 贷:营业收入

  8. 应付帐—电话费

  1. 街帐、客帐分配表统计:
    街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容,收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表,进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结,为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。

  2. 客人清算应收款后帐务处理
    客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额,每天进行帐务处理:在编制记帐凭证前,首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容,并填写在每日现金收入记录表中。

  3. 超60天应收款挂帐催款
    根据月结应收款对帐单记录及帐项,分析报告内容。对凡是超60天以上应收款挂帐客户,进行再次催款,催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容,并将情况向财务经理汇报。由财务经理签发催款信,连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复,协商解决办法,为尽快清算应收帐款排除障碍。

  4. 负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。

成本及应付款组工作程序
成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督,是成本核算员的重要职责之一,每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉,控制成本费用开支标准,使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有:

  1. 支票领用及结帐
    采购员根据当天所采购的具体内容,由采购部主管批准后,将购货发票、及验货单送往财务部办理结帐手续。结帐时,成本核算员要检查发票的五大要素:A.发票签发日期;B.购货品名;C.购货数量及单价;D.大小金额是否一致;E.持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否一致,经办人、验货人、收货人签字是否齐全,并注销采购单。经审核无误后,将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上,即可转入每日银行支出统计。

  2. 每日银行支出数统计
    支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。在统计前,首先按支票号码顺序及转帐承付单发生时间,填写支出登记簿,注明银行支出日期,付款单位名称,付款金额及购货内容。按结帐程序复核无误后,即可编制各银行支出表。统计表一式两联,一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据,另一联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额,要与每天填写支出登记簿金额一致。

  3. 支出凭证编制程序
    支出凭证按照权责发生制的会计核算原则,及会计科目使用说明,准确无误地反映在帐户中,支出凭证编制程序为:

  1. 填写付款单位名称;

  2. 填写付款日期;

  3. 填写经济业务内容摘要;

  4. 填写会计科目及帐号;

  5. 填写经济业务发生额。

资产类

  1. 现金
    每项现金分人民币和外汇两类。
    核算酒店库存现金,找数备用金和零用金备用金。
    设置“现金日记账”,根据收付凭证,按照业务发生顺序,逐日登记。

  2. 银行存款
    核算酒店存入银行的各种存款。
    “根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行,分别设置”银行存款日记账“,根据收、付凭证日逐笔登记,结出余数。
    采用人民币为记账单位,对美元或其他外币存款,在登记外币金额的同时,按当日银行汇率折合人民币登记。

  3. 应收账款
    核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。
    分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项,按团体或个人设分户账。
    设立专人负责催收账款,对不能收回的账款必须查明原因追究责任,并取得有关证明。报财务总监和总经理批准,转为坏账损失。

  4. 其他应收款
    核算应收账款不包括的其他应收款,包括按金,应付保险赔偿等。
    按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。

  5. 待摊费用
    核算已经发生,但应由本期和以后时期分别负担的各项费用,如持摊保险费等。
    对支付金额较少,不超过人民币多少(由酒店定)以下的费用,不入本科目。
    每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。

  6. 存货
    核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。
    各咎存货按不同类别仓库设专人管理,按品名设明细账登记,定期盘点。

  7. 其他流动资产及按金
    不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。
    根据不同类型或项目,每月编制明细表进行核算。

  8. 固定资产
    核算所有固定资产的原价。
    所谓固定资产是指使用年限在一年以上,或单价在人民币多少(由酒店定)以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。
    第一批购入的营业性设备,如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等,虽在人民币多少(由酒店定)以下,也属于固定资产。

  9. 累计折旧
    核算固定资产的提取固定资产折旧额标准,按项目提取折旧额,并设置登记卡登记。
    根据合作经营合同的精神,每月提取的折旧额,优先用于归还资本。

  10. 开办费(指新建酒店)
    核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。

  11. .其他递延费用
    核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用,如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。
    每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。


按项目根据收效时间按期转入费用。
负债类

  1. 应付账款
    核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。
    对往来款项较大及往来次数频密的单位,按不同货币和单位户名分别设立明细账。

  2. 应付工资
    核算本期应付给员工的各种工资,包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。
    按应付工资的明细账核算。

  3. 应付税金
    核算应付的各种税金,如工商统一税、所得税、牌照税等。
    按税金种类设明细账登记。

  4. 其他应付账及税金
    核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款,包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。
    按不同类别,不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。

  5. 预提费用
    核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。 按费用性质设明细账。

  6. 社会劳动保险基金
    核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。

  7. 待还投资

❺ 酒店会计难吗

不难,酒店会计也是会计,只是设定在酒店行业,主要从事酒店经营过程中的会计核算工作。1、负责酒店资产财务各项管理工作。2、拟定酒店预算原则和制度,审核部门预算方案,会同制定酒店的预算指标。3、负责酒店的全面经营核算,监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理,组织酒店的经营活动分析,为领导提供决策依据。4、组织财务收支核算工作,建立收入、成本、费用和利润核算制度,拟定和审核会计科目,收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表,保证各级核算工作的正确性。5、参与基本建设投资,酒店的改造,经济利益的分配,经济合同的签订和重要决策。6、控制资金使用,审核各部门的设备和物质采购计划和开支计划,7、审核酒店的收益报告和利益分配报告,监督财税计划的贯彻实施,按期上交国家税费,协调酒店与银行、税务等有关部门的关系。

❻ 去酒店当财务好吗

财会行业,酒店会计的确不算好,原因如下: 一、酒店的财务核算比较简单 一般酒店主营都以客房和餐饮服务为主,这两块收入执行收付实现制,我提供服务,你支付现金(当然也有大客户签单,很少,不影响核算方法),

❼ 酒店财务(库管问题)

不同意楼上,我觉得可以记做材料成本差异科目。“材料成本差异”是一个调整帐户,通过对“原材料”、“包装物”、“低值易耗品”的调增、调减,反映出原材料、包装物、低值易耗品的实际成本,以符合会计核算的一般原则。

❽ 酒店会计难吗

酒店会计很简单 成本核算不复杂 网上人太杂了不方便留
我就简单说说。 存货的核算: 酒店业除客房之外肯定会有餐厅。 对于餐厅的原材料财务处理的方法一般是实地盘法。这种核算方法减少会计的工作量,餐饮业一般也是如此。对于其他的材料和客房用品采用永续盘存制,实际上都是看你们管理需要了。存货核算方法可以用实际成本法,不建议用毛利法、计划成本法等方法。(酒店业收入成本实际上并不配比)
成本费用核算:酒店业都不太关注成本而是关注费用(国际上也这样),而其酒店业毛利率较大,但是费用却很大,上市公司也是如此,所以酒店业更关注管理费用、营业费用。所以成本核算可以相对简单,而管理费用、营业费用的核算要相对细致一些。至于是不是把账簿弄的很细,我个人而已账簿可以简单一些,你可以自己用EXCEL设计一些管理用的报表以表代账,当然在设计这些管理报表时一定要与财务账簿有逻辑关系。
其他的核算看看准则就行,你也可以参考《旅游、饮食服务企业会计制度》财会字[1992]68号反正不是上市公司都无所谓。

❾ 面试你对酒店财务工作的理解怎么回答

你好 我是做酒店营运管理的也包括财务
你说的财务工作其实在酒店体系里面 财务工作是一个独立的管理板块和营运体系 但同时财务工作也是整个酒店运作的重要系统 就像人体的经络血脉一样
酒店财务管理大概分为:一线营业部门现金、备用金、账务管理。
财务板块还分为库房管理、物资资产管理、收益管理等
酒店的财务工作是一个人体心脏的作用 要同步支持所有营运部门的营运工作,在后台还要解决所有与账务有关的问题(如,银行业务、工资核算、收益、成本控制等)

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