为什么鲤鱼不好吃

⑴ 在北方鲤鱼很受人们喜欢，为什么南方人不爱吃鲤鱼

首先题主您的这个观点我不怎么认同。 南方并不是不吃鲤鱼，我们这边有个观点，就是认为鲤鱼是“发物”。何为“发物”呢，就是说如果生过病的人，如果吃了“发物”。病又会发出来。会翻病。吃五谷生百病，上了一定的年龄，基本多少有些毛病，这部分人基本就不吃。

至于，北方为什么爱吃鲤鱼，黄河啊，黄河鲤鱼，天下知名啊。

⑵ 鲤鱼好吃吗，听说很难吃啊

鲤鱼的口感和草鱼、鲫鱼等是比不上的，毕竟肉质较粗，鲜味也不是很浓，淡水鱼中最好吃的应该数鳜鱼了

⑶ 为什么南方很少人吃鲤鱼

南方有一种说法认为鲤鱼是发物，南方天气又多是闷热潮湿，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。另外鲤鱼身体两侧有一根筋，做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。所以南方人很少吃鲤鱼。
但是鲤鱼的营养很多，北方人爱吃。
1．鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
2．鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

⑷ 鲤鱼为什么不能吃

不能吃鲤鱼有以下情况：

凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

(4)为什么鲤鱼不好吃扩展阅读：

鲤鱼味甘性平，入肺肾经，补脾健胃，利水消肿，下气通乳。消化功能不好或有水肿症状的患者，都可多吃鲤鱼。春天虽渐暖，仍需要润肺降燥，也应吃些鲤鱼。鲤鱼加入冬瓜或赤小豆，可利水消肿；与赤小豆搭配，是一个古方。

脾虚者可多食健脾的食物，比如说芡实、薏米、山药、红枣、香菇等等，而鲤鱼是春季健脾肉类食物的最佳之选，从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，最善于健脾养胃。

脾虚人群在家经常煲一碗鲤鱼汤，可配适量的山药、芡实、薏苡仁等，只喝汤不吃肉，每周2到3次，相信一定能把脾胃补好的。此外，平时多按揉中脘穴和三阴交，对健脾益胃也有很大帮助。

⑸ 为什么老人说鲤鱼不能吃

老人认为鲤鱼是发物，发物会导致旧病复发或加重病情所以老人不让吃鲤鱼。发物一般富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

鲤鱼的功效主治：

1、煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。

2、烧研成末，能发汗、治咳嗽气喘、催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。

3、鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

以上内容参考网络-鲤鱼

以上内容参考网络-发物

⑹ 鲤鱼在南方一文不值，几乎没人吃，为什么

鲤鱼是我们生活中常见的淡水鱼类，尤其在北方非常受欢迎，每家每户，有什么红白喜事，都要有鲤鱼才算完整，我们这有“无鸡无鱼不成宴”的说法，鲤鱼在北方来说是“硬菜”，常见的做法有糖醋、红烧，汤汁鲜美，肉质细嫩，是老百姓心目中的大众美食，鲤鱼更是一道特色代表菜，在鲁菜中常常出现，而且鲤鱼的寓意吉祥，"年年有余，鲤鱼跳龙门”，后来有人告诉我，虽然北方人如此看重鲤鱼，但是在南方人的眼中，鲤鱼白给也没人要，这是为什么呢？

南方人不吃鲤鱼，主要因为不是原产物，就像北方人不习惯吃大米一样，长在南方的鲤鱼，没有北方的鲤鱼那么好吃，很大程度因为地域原因，一方水土养育一方人，说的就是这个理，入乡随俗，就是最好的选择，你喜欢吃鲤鱼吗？

⑺ 美国鲤鱼为什么不能吃

美国鲤鱼可以吃，只是普通美国人不爱吃刺太多的鲤鱼，因此除了“大规模屠杀”外，似乎没有什么更好的办法来消灭他们。但亚洲鲤鱼非常聪明，知道如何躲避渔网，并且不会轻易上钩。

一些美国人表示，亚洲鲤鱼其实味道不错，如果能将它们制成好吃且没刺的鱼肉制品，可能会有助于人类更快地“消灭”这种淡水生物。

美国鲤鱼的来历：

1963 年美国为了防止水体中浮游植物肆意生长、净化水体，从中国引进了草鱼， 并在随后几年引进了鳙鱼、鲢鱼和青鱼（亚洲鲤鱼是鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼鲤鱼这些鲤形目鲤科鱼类的通称），取得了效果。

然而亚洲鲤鱼因其强大的生存能力、缺乏天敌，很快蔓延密西西比河和伊利诺伊河流域，随后向北扩展，在密歇根湖中也发现过亚洲鲤鱼的踪迹，并进一步威胁位于美国和加拿大交界处的“五大湖”区，危及美加两国约3 000 万居民饮用水源。

庞大的群体从本土鱼口中大量抢夺食物，本土鱼无法生存，成为美国联邦与地方政府所关注的重要环保问题之一。

⑻ 南方人为什么不吃鲤鱼

我是正宗的南方人，我们家乡那里吃鲤鱼的呀，不过由于生态环境的变化，溪水的干涸，那种野生的鲤鱼已经没得了，要吃鲤鱼还得到赶集的时候，搭乘几小时的车到镇上，不过人工养殖的鲤鱼，味道还是不一样的，所以很少吃鲤鱼了，可能就造成我们不吃鲤鱼的假象吧，至于南方其他地方，我就不清楚了，毕竟南方挺大的。

已经很多年没有回家去了，现在那条溪水好像已经干涸了，水流特别小，年轻人都出去工作了，家里剩下的都是老人和小孩，也很少有人去捉鱼了，溪水变小后，就没再吃过那种小鲤鱼，以后恐怕都吃不到了吧。现在那条溪水旁边修起了公路，已经变化了很多很多，失去了小时候的模样，凑近溪水，已经看不到小鲤鱼在水里游的画面了。以前，溪水哗哗的流，水域很宽，常有鱼在里面游来游去的，现在是看不到了。

我想，我家那块可能就是因为这种变化导致吧，其实，还挺怀念小时候下溪水抓鱼的，那种乐趣，真的很难得。