蛋挞刚烤出来为什么不好吃

㈠ 蛋挞烤出来不酥脆是怎么回事

1、蛋挞皮化了以后，把下面捏薄点儿
2、蛋挞液不要放太多了，而且液体的配方不一样，烤出来的感觉也不一样（我用过两种蛋挞液配方，第二种配方的蛋挞液由于水太多，导致蛋挞皮就没有另一种配方脆，把蛋挞皮给泡了）
3、可以尝试把蛋挞皮先烤10分钟，然后倒入蛋挞液再烤8分钟。