为什么街上卖的火腿便宜

① “火腿”为什么别样便宜

火腿肠经过高温蒸煮等工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

现在很多超市都会打出“特价火腿”的广告，大多数人在选购的时候并没有觉得有什么蹊跷。据有关人士调查发现，有的火腿居然是用注射器扎出来的，致使100千克猪肉能做出比100千克多得多的火腿，那么多出来的重量，来自于用来增加分量的黏性材料。

商家为了要增加火腿的分量，最便捷的方法就是往火腿里加“水”。所以，我们常常听到有“注水火腿”这种说法。但是，如果直接把水加进去，肉就会变得稀烂。因此，要使用加热后会变硬的胶状物。

用注射器往猪肉里注入专门的肉用胶状液体，再把火腿滚揉，使注入猪肉的胶状液体均匀地扩散到肉的组织中去。注入的肉用胶状物的重量相当于肉总重量的20%～30%。滚揉后，肉变得鼓鼓的，然后经过成形、加热等程序。最终变成市场上销售的火腿。

所以，当我们在欣喜地将特价火腿放入购物篮里之前，我们要看清楚火腿的配料表，仔细思考一下，就会发现本来火腿应该是由猪肉做成的，为什么会用到大豆蛋白、蛋清、乳蛋白等成分呢？

选购健康的食品，就得这样多一个心眼才行！

知识链接

和火腿一样，肉松也是广大消费者喜欢的一种肉类食品。在选购火腿和肉松的时候应注意以下问题：

选肉松看配料表

选购肉松产品时，注意看产品的配料表，如果配料表中列出了淀粉，则产品为肉粉松而非肉松，肉粉松的蛋白质等营养成分相对普通肉松要少。

选火腿肠看级别

选火腿肠时注意标签上明示的产品级别，级别越高的产品，含肉的比例越高，蛋白质的含量也相应提高。另外，在购买火腿肠时选择摸上去弹性好的产品，弹性好，肉的比例也高。

② 大街上的烤肠只有两块钱一根，为什么会这么便宜

由此可见，香肠的原料成本相当低廉，便宜的东西能有好货？大抵就是一些上不了台面售卖的次品肉、边角料，掺入大量的淀粉，配以添加剂、防腐剂而已，所以以少吃、不吃为妙。，经常食用对于身体可能会有哪些影响？生活中又该如何对待？用“安全”的眼光去看待饮食健康，您应该“趋利避害”。虽然马路边售卖的烤肠仅卖2块钱，但其也可能是用肉做的；除了肉肠以外，烤肠还有可能是用大豆蛋白等“素肉原料”制作而成的。

从定义来讲香肠中要使用的肉都需要检疫部门进行督查检疫，一般情况下街边买的香肠大多是使用鸡皮、鸡胸肉制作，也避免不了使用添加剂或者是根本没肉肉质含量用淀粉添加剂制成的！除过所有原材料（肉、油、肠衣、调料等）费用，加工费，依然只要2元，还有利可图。可见，这样的烤肠的加工原料有多廉价，廉价意味着什么？不靠谱！不推荐吃。香肠的原料成本相当低廉，大抵就是一些上不了台面售卖的次品肉、边角料，或是鸡皮、鸡胸肉等原材料制作。

③ 力诚火腿肠怎么这么便宜

材料，制作手法。
1、力诚火腿肠分为，淀粉肠、全肉肠等，其中该产品的原材料进取价格实惠。
2、力诚火腿肠的制作工艺简单，成本便宜，中间没有太大利润。

④ 金锣口口福为什么便宜

成本低。
1、金锣口口福是一款中档品牌的火腿肠，该火腿肠的制造成本比较低，所以非常的便宜。
2、该火腿的原料主要为淀粉和胶添加剂，营养比较小，所以比较便宜。

⑤ 龙大梨木烤火腿肠为什么便宜

促销市场、成本较低。
1、龙大梨木烤火腿肠厂家为了促销市场，将商品价格调到比普通火腿肠价格更低。
2、其次就是龙大梨木烤火腿肠的主要成分中淀粉含量相对较多，肉质较少，成本较低，导致价格便宜。

⑥ 金锣福火腿肠为啥那么便宜

金锣福火腿肠便宜是因为里面的主要成分不是肉，成本便宜，所以价格便宜。金锣福火腿肠一般都是用大豆蛋白各种各样的食品添加度剂做的，肉很少。金锣火腿肠被国家质量监督检验检疫总局评为"中国名牌产品"。