自助餐里面的虾为什么不好吃

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❷ 冷冻虾仁解冻后总是有一股腥味，为什么冷冻的虾仁不好吃

冷冻砂仁是不怎么好吃的，不仅口感没有鲜虾仁滑嫩，还散发着一股腥味儿，让人的食欲下降。之所以会出现这种情况，是因为冷冻虾仁在低温下被保存了比较久的时间，而在化冻的情况下又出现了水分流失的变化，之后肉的味道就会变得比较的柴，没有那么的鲜甜。大部分的人都会在解冻的时候使用冰水，这样的低温解冻就会让水分流失的比较少。

将品质不怎么好的食材做成美味的菜肴也是一种技巧，你可以在网络上多学习一下，就能够花比较少的钱吃得既饱又健康。