做好的基围虾为什么不好剥皮

‘壹’ 基围虾怎么剥皮 怎样将生虾快速剥壳

对于海虾基围虾来说去除虾线很受争议，有朋友说从尾巴那里拉很不好弄怎是会拉断，按照下面的方法来就可以了。
如果是新鲜的基围虾，可以头部斜着剪一刀，露出头顶的沙包，用剪刀挑起沙包，连带虾线一起抽出来
如果不留虾头，可以掰头时抽出虾线。
但如果虾不够新鲜，虾线易断抽不出来，只好开背了或者那牙签插入虾的倒数(从尾部)数第二节处然后往外挑就可以了。
四海美食技巧：基围虾好处就在于，不仅虾肉鲜美而且肉质特别的易消化，特别适合身体虚弱的朋友食用。

‘贰’ 基围虾怎么剥虾仁

大家都吃过虾仁，虾的种类有很多，这其中就包括基围虾，基围虾是国内比较常见的一种，这是一种淡水虾，基尾虾的营养非常丰富，比如含有丰富的钙和锌，生完孩子的妈妈们，如果出现乳汁不足的话，就可以吃一些虾仁，能够起到通乳的作用，如果不知道虾仁如何快速剥皮的话，下面来学习一些窍门。


剥虾仁技巧：


大家都知道虾仁好吃不好剥，虽然可以去超市买冰冻虾仁，但是跟新鲜的虾剥出来的虾仁完全是两个味道。也有一种方法，可以轻松剥出虾仁，就是用半死不活的虾，或已经死掉的虾剥虾仁，但是自己吃还是鲜虾剥出来的味道最好，所以也不要怕麻烦，现在就来教大家一个简单剥虾仁的小窍门。


虾的外壳虽然可以吃，但是不好吸收，而且，虾的里面也是有着一些不好清洗的污垢，因此大家在吃虾的时候，都会把虾壳剥开，很多人在吃虾的时候，不懂的如何的剥虾，其实很简单的，只要3步就可以把虾壳剥的干干净净。

第一步，虾的壳，大家如果留意的话，就会发现，其实它是一节一节的，大家在剥虾的时候，先找到从虾头往下数的第三个节点，然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点，就像是蛇的七寸一样，只要把它剥下来下面就十分的容易了。

第二步，把虾的第三节虾壳剥下来之后，一手抓住虾头，一手抓住虾尾，然后用力的一拽，就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。

第三步，然后把虾的上两节虾壳剥掉，这样一条虾就剥好了，虾的虾仁就完好的剥出来了，大家注意，在这样剥虾的时候，一定不要先把虾头弄掉，要最后在去头，这样才好剥。

青椒炒虾仁

1、鲜虾一点，剥虾仁（方法看上方），青椒两个洗净切丝。

2、热锅热油，先将青椒丝放进去，加盐、生抽、糖、五香粉翻炒出香味。

3、将虾仁放进去，快速的翻炒即可。

‘叁’ 基围虾怎么剥皮 怎样将生虾快速剥壳

从大虾头部往下数第二三节壳剥起能快速剥虾，步骤如下：

需要工具：虾、手

一、从大虾头部往下数第二三节壳剥起。

‘肆’ 皮虾怎么剥皮

巧用筷子剥虾壳

方法1：

1准备一根筷子和一只虾皮。

2把虾的胃向上，用筷子垂直插入虾尾关节。

3再慢慢地往头上插一点筷子。

4然后把虾翻过来，用一只手按筷子。

5另一只手抓住尾巴，把它举起来。

6拧下头部发球。

方法2：

1准备去皮的大虾。

2把虾尾巴上的两个触角折断。

三。将虾尾反方向折好，取出虾尾壳。

4此时，虾尾和壳之间有一个间隙。

5然后用筷子插入尾巴和头部之间的空隙。

6一只手按筷子，另一只手打破筷子壳，双手同时向相反方向推。

7用筷子把虾壳撕下来。

8然后撕下虾的腹壳。所以一个完整的虾被分开了。