为什么冰冻金枪鱼那么便宜

❶ 俄罗斯金枪鱼好吃吗为什么那么便宜

金枪鱼的种类非常多，这其中最昂贵，口感也最好的就是所谓的蓝鳍金枪鱼。当然了，这种金金枪鱼也就是土豪专享的。你去饭店里吃的那种几片上百块的其实都是剑鳍金枪鱼。因为真正蓝鳍金枪鱼几片不要你个几百大毛，他就是在做慈善。

我们现在常吃的金枪鱼主要有蓝鳍金枪鱼，大目金枪鱼，黄鳍金枪鱼，剑鳍金枪鱼。口感依次下降一个等级，但价格相对来说都是比较贵的。

而俄罗斯的那种金枪鱼，实际上就是炮弹金枪鱼。严格的来说，虽然鲣鱼和金枪鱼长得比较像，但其实就是李鬼和李逵的关系。他肉质粗，腥味重，肉味酸，几乎一无是处。

但它产量大呀，所以俄罗斯都把它来做成罐头或者腌过再吃，但说实话，这种金枪鱼罐头的我是不愿意碰的，非常难吃。

所以鲣鱼价格便宜，就被包装成金枪鱼了。而且不光俄罗斯的金枪鱼罐头用的是鲣鱼，韩国和中国的罐头其实用的也都是鲣鱼。

中国这种活生生的例子还少吗？用淡水虹鳟冒充三文鱼，用巴沙鱼冒充龙利鱼，不都是这种套路？天下乌鸦一般黑，大哥不说二哥，真的。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
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我在俄罗斯出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，俄罗斯的金枪鱼是不怎么好吃的，因为俄罗斯的金枪鱼多是肉质粗糙，腥味比较重的，所以俄罗斯的金枪鱼就连俄罗斯人多是很少吃的
并且俄罗斯人在处理金枪鱼的时候，多是以腌制方法来吃的，也就是将金枪鱼腌制成咸鱼干的，因为俄罗斯金枪鱼要是直接烹饪的话，那么在口感上面就是非常不好的，但是将俄罗斯金枪鱼腌制过后就不一样了

因为金枪鱼要是腌制过后，那么在金枪鱼的口感上面就会好上一点了，但是在处理俄罗斯金枪鱼的时候，一定要将鱼血放血干净的，因为俄罗斯金枪鱼要是放血不干净的话，那么无论是腌制来吃
还是直接烹饪来吃多是非常腥的，所以为了口感上面好上一点也要将俄罗斯金枪鱼放血干净了，至于俄罗斯金枪鱼便宜到什么程度，那就是只要5-10块钱左右的，也就是越小的金枪鱼在价格上面越低

越大的俄罗斯金枪鱼在价格上面越高，而且有一个事情我要说明一下的，那就是俄罗斯的金枪鱼和我们国内的一种鱼非常相似的，那就是大连的黄鲣鱼了，因为这种黄鲣鱼无论是在口感上面，
还是外表上面多是和俄罗斯金枪鱼一个样的，所以大连人在处理黄鲣鱼的时候，也是以腌制为主的，毕竟我们国人在口感上面要比俄罗斯人还要重视的，但是我不建议大家购买这种鱼的，因为这种鱼实在是不怎么好吃的

最

❷ 金枪鱼为什么贵

1 营养价值高
金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B6、维生素B1、叶酸、硫胺素、核黄素、钾、钙、镁、碘等营养物质，而且它，蛋白质高达20%，含有人体所需的8种氨基酸，所含的脂肪大多为不饱和脂肪酸，是一种高蛋白、低脂肪的食物，有帮助减肥、保护肝脏、降低胆固醇的作用。

2 物种稀少、无法人工饲养
金枪鱼需要经历漫长的繁殖期和生长期，而且其生长在深海的领域，很难通过人工来饲养，而且加上各国渔民们的过度捕捞，金枪鱼的数量变得越来越稀少，所以价格就会越来越昂贵。

3 捕捞成本高
金枪鱼的体型庞大，最大的品种有3.5米左右，重达600-700克，而且它生活在海域深处活动，平时在捕捞的过程中，需要好几个人配合一起捕捞，还要用捕捞的探测仪来探测位置，所以捕捞的成本就会很高，价格自然会很贵了。

4 金枪鱼多少钱一公斤
一般在400-2500元/公斤左右。

金枪鱼根据品种、鱼肉的部位、脂肪的含量、新鲜的程度等条件来标定价格，其中最稀少最昂贵的就是蓝鳍金枪鱼，一般它冰冻的腹部鱼肉可以卖到1600元公斤左右，而新鲜的腹部鱼肉可以卖到2500元一公斤，平时在高级的西餐和日式餐厅会比较多见，最经典的食用方法就是生吃。

❸ 冰冻鱼和冰鲜鱼有什么区别吗

冰鲜鱼：海上捕获后，直接利用船上的设备，用冰块对海洋鱼进行保鲜，一般的冷藏温度都在-4摄氏度以上，保持了海洋鱼的鲜美，特别是钩钓作业和高网作业的海洋鱼，鲜度最好。
冷冻鱼：海上捕获后，有一种是船上直接利用超低温技术（好像是-50摄氏度左右）迅速作冷冻处理的，如广州水产集团是斐济捕获的金枪鱼就是这种作业的，有效保存了鱼的所有营养成分，是目前最先进的保鲜方式之一。另一种是用普通的冷冻设备冷藏保鲜的，质量参差不齐。还有就是后期冷库储存技术也是决定冷冻鱼质量的主要因素。
总的来说，目前市面上的冰鲜鱼还是比冷冻鱼优质的，但冷冻鱼特别是外国进口的普遍质量还可以，价格比冰鲜鱼便宜。

❹ 金枪鱼为什么这么贵

很难捕捞。金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

❺ 俄罗斯金枪鱼好吃吗为什么那么便宜

俄罗斯的金枪鱼是不怎么好吃的，因为俄罗斯的金枪鱼多是肉质粗糙，腥味比较重的，所以俄罗斯的金枪鱼就连俄罗斯人多是很少吃的

在欧洲和亚洲的厨房，有不同的金枪鱼配方，和经验丰富的方式，你可以选择在你的家庭生活的菜。很好吃的金枪鱼，烤在烤箱或烤架上，如果你事先没有醋渍，建议用植物油润滑块，然后用盐和香料擦。在烤箱里煮鱼，加热到180-220°c，7-10分钟，箔15分钟。重要的是不要把鱼放在油锅或烤箱里，以免干，否则它将是固体和不美味。这是一个双赢的方案-一个炖金枪鱼，先在植物油锅稍有洋葱炒，然后在柠檬汁或石灰汁煮10-15分钟。可以用多煮鱼、航空烤架和微波炉煮鱼，时间是根据具体情况确定的，虽然通常需要20-30分钟。用盐腌金枪鱼。

我们在购买金枪鱼的时候，要么是购买蓝鳍金枪鱼，要么就是购买长鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，长枪金枪鱼，毕竟这些金枪鱼多是可以真正生吃的金枪鱼。

❻ 腰果比核桃便宜这是为啥金枪鱼比三文鱼便宜这是为啥

腰果比核桃便宜？这是为啥？金枪鱼比三文鱼便宜？这是为啥？要么，质量不好。要么，商家搞活动。还有，就是快出保质期啦。

❼ 金枪鱼罐头为什么便宜

因为原料便宜。金枪鱼罐头都是长鳍金枪鱼，这种鱼十分便宜，而且制作工艺简单，都是在工厂加工制成。旧金山湾区的新鲜长鳍金枪鱼要花费黄鳍金枪鱼价格的50％到45％，这就解释了为什么发现罐装金枪鱼相对便宜的原因。
金枪鱼不是被钓到的，而是被猎杀的。大约在每年四月、五月，成群的金枪鱼游过直布罗陀海峡，进入地中海，留下它们的卵，当地人称之为爱情之旅。一群渔民在一个叫Rais的指挥下，会等待合适的时机，在金枪鱼鱼群周围关闭他们的重型渔网。Rais决定这么做可能需要几个星期。与此同时，他们都耐心地等待着，渔网一落网，鱼就被困住，屠宰就开始了。渔夫们放鱼叉，水染成了鲜红色。

❽ 为什么日料店的蓝鳍金枪鱼一口就要100块

因为金枪鱼是日料店里的高级刺身，高蛋白且脂肪量远低于牛肉、猪肉和其他鱼肉，俗称“海底鸡”。常见的金枪鱼刺身是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的，而蓝鳍金枪鱼产量较低。

砍、切、割、挑、穿、刺，娴熟而又利落，直、推、拉、压，刀起刀落，不到一会功夫，何信霖师傅按照口感，麻利地将脂肪丰富，做刺身入口即化，再好不过的鱼腹部分的肥腩，特别适合捏制寿司的中腹等部位一一切割，分装入盒。

蓝鳍金枪鱼为大洋性洄游性鱼类，季节性接近海岸，一般生活在0-100米的海水中，最大深度可达985米，温度范围为：3℃-30℃，成群活动，鱼群依大小，有时伴随着巴鲣鱼，黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、纵带鯵等捕食小的群游性鱼或乌贼和红螃蟹。

❾ 去拼多多买金枪鱼和三文鱼妥当吗

去拼多多买金枪鱼和三文鱼是不妥当的。拼多多上面卖的东西都比较便宜，一般便宜的拼多多的产品质量都不是特别好，而且买这类产品最好还是在实体店购买比较放心。

❿ 小朋友问我为什么巴布亚新几内亚的金枪鱼非常便宜，怎么解释清楚

巴布亚新几内亚是世界上最大的金枪鱼供应国。该国供应了72万吨金枪鱼，占全球金枪鱼市场份额的70%。 所以销量大 价格也就便宜

巴布亚新几内亚位于南太平洋西部，岛国。