为什么猪受惊不好吃

‘壹’ 猪被宰杀的那一刻受到惊吓会产生毒素，其他动物会这样吗

并不是说，猪在被宰杀的一刻受了惊吓会产生毒素，而是被宰杀的过程中，由于惊吓过度，肾上腺激素分泌增多，体内新陈代谢加快，在这种情况下，细胞组织会供氧不足，导致肌肉进行过多的无氧呼吸，分泌出大量的乳酸，使肉质发酸紧绷，这种又酸又干，不嫩的肉，非常的不受大家的欢迎。所以大多数的屠宰场会采用电晕再宰杀的方式，让动物死在睡梦之中。

动物在宰杀时受到惊吓会产生毒素是谣言

总结：动物被宰杀时的恐惧会让肉质变差，并不是因为产生了毒素，而是体内肾上腺激素等一系列激素分泌过多导致肉质变差，所以生活中如果想要吃到较为新鲜美味的猪肉，可以去较为正规的菜市场或超市购买。这些地方的肉类都是经过严格的标准从宰杀到贩卖。

‘贰’ 【问答】猪不吃食是什么原因

猪瘟：一种由病毒导致的急性传染病，具有强传染性和高死亡率，不论猪的年龄和品种，四季皆可发病。主要通过消化道传播，病程通常在2到10天。

猪流行性感冒：由猪流感病毒引起，表现为急性、高传染性传染病，突发且迅速蔓延至整个猪群。多数情况下病情良性，一周内可自愈，如有并发症则可能导致死亡。各种猪均易感，尤其外国品种的猪多发。此病常见于天气突变的冷湿季节，具有地方性流行特征。

生理原因：猪生病期间，体温异常，影响胃肠道酶的合成，导致消化酶分泌不足，引发消化不良。这可表现为胃肠胀气、胃饱胀、恶心、腹痛、腹泻、厌食等症状，进而影响营养吸收，导致低蛋白血症、脂肪性腹泻、脂溶性维生素缺乏和内分泌紊乱，最终使消化机能下降，导致猪不食或采食量下降。

应激因素：猪在生病期间神经紧张，注射、噪音和打骂等外部刺激容易使猪受到惊吓，导致情绪低落。植物神经受抑制，胃肠道蠕动减缓，胃内消化液和酶类减少，食欲下降。肝淤积滞会影响脾胃运化功能，同样导致猪不食。

喂养不当：病猪常将药物添加于饲料中，味道过重，猪不愿意进食。味道重也可能导致脾胃虚弱，影响采食。

用药不当：养殖户在病猪期大量用药，易扰乱消化系统，抑制胃肠道酶合成，导致消化酶分泌不足或功能下降，可能引起胃溃疡，病猪因此不采食，最终导致疾病久治不愈甚至死亡。

总结，猪不吃食可能由猪瘟、猪流感、生理原因、应激因素、喂养不当和用药不当等多种因素引起，需综合判断具体原因。

先观察猪是否怀孕，如未怀孕，可能是肠胃问题，建议请兽医检查。

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