为什么中国各地产茶不一样

㈠ 中国茶文化的地区差别

我们茶叶界对喝茶习惯有这么一个说法,就是地域差异
喝茶这应该也是饮食文化的一种.
茶叶的生产与消费习惯也显现着距大的地方区别的.

比如,台湾人,广东人喜欢喝乌龙茶,闽南人喜欢喝铁观音,闽北人喜欢喝大红袍

浙江人喜欢喝龙井,江苏人喜欢喝碧螺春,而江苏宜兴人喜欢喝红茶

北方人好喝花茶,边区喝黑茶(砖茶等紧压茶)
这与那些地方不产茶,古时茶的运输问题,水质问题等有关.

这就如没法种水稻的地方饮食就是以面食等为主,水稻产区才是米为主一样的道理.

㈡ 为什么大部分茶叶都生长在南方，而北方几乎很少产茶

为什么茶树多生南方，而北方比较少？

茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。奇巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之……”这说明，我国古代的西南山区应该是古茶树的故乡。

早在东汉，便有《桐君录》记载道：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗……”这里的“茗”就是茶，而当时的这几个地区，现均属于秦岭终南山以南的鄂西山区。

这更加说明了如今的云南、贵州、四川和重庆一带是茶树的原产地。

比如我国北方的陕西南部、河南南部及山东东部等地区，土壤和气候条件基本适宜茶树的生长，也有一定的收获量。这些北方茶区，由于昼夜温差较大，茶树成长缓慢，养分积累的比较充足，茶叶中的有益物质比较多，因而茶叶的天然品质也较好。这便是茶树为什么多生“南”而不生“北”的原因了，

㈢ 中国生产的茶叶和其他国家生产的茶叶有什么不同

中国茶叶以茶文化为主，茶叶更是以名山名水为主产地，茶叶讲究色香味，外国的茶叶能喝就行，零讲究，主要需要维生素，菜也可以。

㈣ 为什么中国的产茶量比印度少 详细点

因为生产的品种不同，印度是产茶砖为主，对茶叶质量要求低，差不多是茶树叶子就能加工。中国多数是散茶，只要嫩叶才能加工。当然产量就上不去了。

㈤ 中国的茶和英国的茶有什么不一样呢

把“中国茶”和“英国茶”作比较有点奇怪，因为中国既是产茶国又是茶消费国，而英国只是一个茶消费国。因此，从中国种植的茶和英国消费的茶或英国传统茶的意义上说，两者有一些重叠。

英式下午茶

英国的茶传统多种多样，但一般以浓红茶和一些普通风味的茶为主。英国的主食是一种浓红茶，而在美国和其他一些国家则被称为“英国早餐”。英式早餐也是红茶的一种，是由早餐的性质而不是成分来决定的。它可以是单一来源的茶，也可以是混合茶，但它几乎都是由加工过程中完全氧化(不准确地称为“发酵”)的茶制成的。你可以阅读更多关于RateTea关于英国早餐的文章。

英格兰人也喝淡茶，通常被称为“下午”茶。这些混合茶通常包括大吉岭，一种颜色较浅的红茶，或其他口味较浅的茶。大吉岭茶，尤其是初冲茶，在技术上被归为“红茶”，但由于加工时处于更干燥、海拔更高的环境中，它并没有完全氧化。

在英国传统中，有许多单一产地的红茶深受欢迎。最主要的可能是来自斯里兰卡的锡兰茶。如果你买一种典型的锡兰红茶，它的味道可能最接近英式红茶，而不是典型的来自其他任何地区的单一原产地茶。在英格兰也很受欢迎的还有阿萨姆茶(味道更浓，麦芽味更浓，更像爱尔兰的茶)、Keemun(一种中国红茶，有点醇厚、果香、温热)和肯尼亚茶。

祁门茶的味道最像英国的“老式”茶，就像几百年前人们喝的那种茶。随着时间的推移，人们的口味发生了变化，部分原因是经济和英国的殖民主义，英国和中国之间的关系变得紧张，比如鸦片战争;英国做了一些非常可疑的事情。但无论如何，英国在印度和斯里兰卡建立了新的茶叶生产，这导致了英国茶叶特性的变化。

还有调味茶。伯爵茶就是其中的经典，它用佛手柑来给红茶(通常是锡兰茶)加味。水果茶也很受欢迎。有些水果，比如黑醋栗，在美国并不常见，但在英国却很受欢迎，可以用来给茶调味。

一些花草茶在英国很受欢迎，但并不是真正的茶。洋甘菊很受欢迎，在英国大多数茶叶公司都有销售。

中国茶

中国茶比英国茶文化更加多样化。英国主要消费红茶，而中国有一些红茶的消费和生产，但也大量生产绿茶，白茶、乌龙茶和黑茶(陈年的茶，如普洱茶)。每一种宽泛的茶都非常多样化，有许多不同的品种，在中国不同的地区也有不同的生产(和消费)传统。

在英国茶文化中，乌龙茶偶尔也会出现。它们不是很受欢迎，而且它们通常是在台湾(即“福尔摩沙乌龙茶”)而不是中国大陆生产的。

不过，手工艺茶文化有更多的重叠之处。英国的普通饮茶者可能不会喝太多不同种类的绿茶、白茶、乌龙茶或红茶，但有些人对这些东西很感兴趣。在英国有许多小公司和茶叶店专门销售中国传统手工艺茶，在那里，你会发现种类繁多。

我个人真的工匠茶文化,我认为这是超级兴奋,兴趣,我很高兴看到这些类型的茶生长在英国和在美国也许是这种兴趣的增长,将会有更多的英语和中国茶文化之间的重叠。

㈥ 中国哪几个地方盛产茶叶

1、江北茶区江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。

茶区年平均气温为15℃～16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为700毫米～1000毫米，且分布不匀，常使茶树受旱。但少数山区，有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于其他茶区。

4、华南茶区

华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。

除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃～22℃，最低月(一月)平均气温为7℃～14℃，茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为12O0毫米～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过20O0毫米。

㈦ 中国各地的茶文化有什么不同

民族性：各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性 ，表现出饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼， 也充分展示茶文化的民族性。

地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地 历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济 、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化 节，显示出都市茶文化的特点与魅力。

国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表 现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日 本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国 茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。

五、茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ，是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。

陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界着名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明（火药、 造纸、指南针和印刷术）之后，对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽 《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显着。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济 ，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关 系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，随意 说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义教育。在敬茶中，展现出对老人、长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。

六、茶文化对现代社会的作用现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同 时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化复盖全民，影响到整个社会。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：

一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；

二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显着；

三是有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；

四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺 ，都给人一种美的享受；

五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点， 以期建成茶文化大观园。

国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界 ，广交天下成为人类文明的共同精神财富。

㈧ 我国是茶叶大国，有哪些地方盛产茶叶的

众所周知，茶叶源自于中国。根据《华阳国志·巴志》的记载，早在公元前1000多年的商周时期，四川巴蜀之地已经开始人工种植茶树，并将其作为贡品上贡周王室。而伴随着历史长河的向前流淌，茶树的栽培种植从巴蜀之地走出，向陕西、河南以及长江中下游地区和华南地区迅速扩展。到了今天，现在全国已经有20多个省份1000多个县市产茶，茶叶已经成为当地重要的支柱产业之一，为老百姓增产增收和当地经济发展发挥了重要的作用。今天我们就来聊一聊中国茶区划分问题，为什么现在要将我国茶叶种植区域划分为四大茶区，每个茶区都有哪些特点？希望给有需要的朋友提供一些有益的参考。

总的来说，在我国几千年的茶叶种植发展史上，茶区的划分是根据茶叶种植规模不断扩大以及整个经济社会发展变化所进行确定的。我国四大茶区的确定，不仅有助于茶叶生产种植规模的提升，同时还可以发挥区内生态经济技术优势，提升我国产业总体的竞争力。

㈨ 各地出产的茶叶各有不同，茶品牌有哪几种

茶叶各个品牌之间到底有什么差别？茶友如何选择？

茶叶，说来说去也是个商品，也有众多的品牌，是商品、有品牌，自然也是有很多差异。那么差异到底有什么差异呢？

下面我们就拿普洱茶作为例子说下

5.普洱茶，请抛弃一切迷信，只要都是好茶，自己喜欢才是最重要的。不要去执着于某一类的茶。

6.舒服，我们认为最重要的部分就是喝茶后，好茶，整个身体和口腔都是极其舒服的，不舒服，就别喝了。

还是那句话，喝茶，我们的目的就是养生、养心、舒服，只有找到我们自己喜欢的口味，自己喜欢的好茶，才能尽兴的喝，不然还不如扔掉呢！

㈩ 茶的产地与分类

中国茶叶的分类：按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，另外还有很多的花茶。按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。本节我们具体来认识一下中国七大茶叶分类及产地介绍。

茶叶分类一、绿茶

绿茶属于不发酵茶类，是我国产区最广、产量最大、品质最佳的一种茶类，产量占我国茶叶总量的70%左右。绿茶的主要特色是绿叶、绿汤。按制造工艺分为四个类型。一是炒青绿茶：如西湖龙井、碧螺春等。炒青绿茶因干燥方式用炒干而得名。炒青茶又分三类：①长炒青，产品形状似眉毛，又称眉茶;②圆炒青，外形呈颗粒状，形圆如珠又称珠茶;③扁炒青，外形扁平，又称扁形茶。炒青茶以浙江、安徽、江西数量较多，品质最佳。

二是烘青绿茶：如信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾等。烘青茶主要产于河南、安徽、浙江、福建三省。除了高档的嫩烘青绿茶供直接饮用外，大部分用于制各种花茶的原料。

三是晒青绿茶：主要产于四川、云南、广西、湖北和陕西等地。是压制紧压茶的原料。

四是蒸青绿茶：用蒸汽杀青的绿茶，主要产于湖北、江苏、浙江等地。

绿茶的外形有十多种，如扁平形、剑形、松针形、方形、雀嘴形、螺形、圆柱形、钩形、卷曲形等。

茶叶分类二、黄茶

黄茶属于轻微发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但是在制茶过程中加以闷黄，其代表品种有君山银针、温州黄汤、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖等。黄茶产于我国的四川、贵州、湖南、湖北、安徽、浙江、广东等地。黄茶形状有单芽形、扁形、雀舌形、兰花形和环形。

茶叶分类三、红茶

红茶属于全发酵茶，红茶又分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种。红茶是我国较大类茶。出口量占我国茶叶出口量的50%，客户遍布60多个国家和地区。具有代表性品种有祁红、滇红、闽红、川红等，国际上将红茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种规格。

红茶加工过程中，鲜叶的化学成份变化较大，特别是茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成份。香气成份由50多种增至300多种。红茶主要产于我国四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、江苏、安徽、浙江、广东、福建等地。

茶叶分类四、青茶

青茶又称乌龙茶，是红、绿茶加工技术的结合，是半发酵茶类的总称，具鲜明特色的茶叶品类。又称为“美容茶”和“保健茶”。其代表品种有武夷岩茶、凤凰水仙、安溪铁观音、黄金桂等。青茶主要产在我国的广东、福建、台湾等地。

茶叶分类五、白茶

白茶属于不发酵茶类。采自大自茶树的品种叫“大白”，采自菜茶茶树的称为“小白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”。其代表品种有单芽形“白毫银针”、兰花形“白牡丹”。白茶主要产在我国福建省。

茶叶分类六、黑茶

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶压制成砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶。其代表品种有普洱茶、六堡茶等。是少数民族不可缺少的饮料，主要产在湖南、湖北、四川、云南、广西等地。

茶叶分类七、花草茶

现在茶叶一般指所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶、枸杞茶、参茶等。