冷冻猪肋排为什么便宜

❶ 加拿大猪肋排为什么便宜

加拿大猪肋排便宜的原因：
1、冷冻排骨来自于加拿大、德国、丹麦等欧洲国家，这些国家的人们对于肉类很是挑剔，喜欢吃精肉，排骨、腿骨等的价格相对更加低廉，大部分的排骨都是进口的。
2、国外的畜牧业发展相对完善，不仅养殖产量高，而且养殖成本低，再加上当地并没有销售市场，即使是从国外进口的，成本相对较低，销售价格在运输费用上增加一点利润，而我国的养殖上的成本费用大，猪肉价格也就高一些。

❷ 集市上猪肉26元/斤，超市里18.8元，这是因为啥

近年来猪肉的价格一直居高不下，一直保持在20-30元不等，有一些好一点的黑猪肉或者肋排、仔排更贵。导致很多人买不起猪肉，但是前几天却出现了集市上的猪肉26元/斤，但是超市里的18.8元/斤。

这是什么原因呢，原来是政府投放的一批储备的冻猪肉，也不是所有的超市都是这种相对来说便宜的猪肉卖，只是会在政府定点投放的一些超市才能买到。超市也要求，售卖时，在标签上明确标注为“冻猪肉”，使市民有知情权。而市场上26元/斤的猪肉基本为鲜猪肉，没有经过冷库的储藏。那么两种猪肉，有区别么，答案是肯定有区别，具体区别有多大，我们以下来分析一下：

鲜猪肉储藏时间较短，一般是在零下5摄氏度左右，储藏时间也不会超过48个小时。而冻猪肉则是将刚宰杀下的肉放置在零下15度的环境下，防止细菌的侵蚀保证肉质的新鲜。冷冻好的猪肉也更容易运输。冷冻的猪肉吃的时候需要先解冻，但是和鲜猪肉一样，肉质的品质还是有所保障的，并不会出现肉质变质的现象。

总之，两者之间的区别并不大，都是可以吃的，如果家庭不是很富裕或者觉得也能接受冻猪肉的一些不足之处，还是完全可以选择冻猪肉的。