一次醒发馒头为什么总是发不好

❶ 每次蒸馒头都发不起来，为什么会出现这种问题

蒸馒头是个技术活，关键点在于和面、揉面、醒发、蒸制的各个环节。蒸出的馒头没有完全发起来，主要因为馒头面粉的使用、酵母的用量、水的温度、揉面的程度、醒发的效果、蒸制时的水温和火候等环节。下面我们分析一下，并给出正确的解决方法。

当馒头蒸好之后不要立即掀开锅盖，这样会使馒头表面有气泡或迅速回缩，影响馒头口感。可以在关火之后，再过5分钟开盖。

总之，蒸馒头是个真正技术活，我们平时做馒头时一定要注意好各个环节，熟能生巧，一定会做出又软又白的馒头。

❷ 为什么做馒头发不起来

发酵不正确会让馒头发不起来，正确的馒头做法如下：

准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水。

一、酵母粉，糖，水，盐，搅拌成面团。

❸ 蒸馒头时总是发不起来，这是什么原因造成的

蒸馒头时总是发不起来，这是什么原因造成的？“蒸馒头总会有死面的情况，每次蒸的馒头都发不起来，特别难吃，有时还会有酸味。”我总结了蒸馒头的过程中容易掉的几个坑，看你有没有中招的，如果这几步，你有一项中招，蒸出来的馒头也不会松软。

❹ 发好的面为什么蒸的馒头不发呢

蒸馒头时，面团发好了，却还是会出现“死面”？原因有这么几个

馒头作为北方人的主食，是一天三顿都离不开的食物。但是作为南方的我，平时有空的时候，就喜欢自己蒸馒头吃，但是有好几次在蒸馒头的时候经常会出现“死面馍”。大家都知道，如果面团发酵不好的话，是很容易出现死面馍的。但是又有人说了，我面团明明已经发好了，为什么还会出现死面馍呢？原因有这么几个

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！