为什么宜速鲜的脊骨这么便宜

㈠ 西班牙猪脊骨能吃吗

能吃，但目前国外疫情严重，电视也天天都爆出进口产品核酸不合格，再加上进口猪都喂瘦肉精味道很柴，再加上冷冻时间过久，与国产鲜脊骨味道差很多，如果是自己吃还是不建议图便宜，进口骨头基本只有自助餐会买，所以你去自助餐所有的猪骨头都是酱的

㈡ 猪脊骨比猪肉贵吗

没有,猪肉贵,
因为脊骨是骨头，肉量没有排骨多，且骨头重会压秤，所以脊骨比排骨便宜。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。脊骨是指人和脊椎动物背部中间的骨头。
猪脊骨是猪的身上脊柱一部分的骨骼，脊椎里通常是生猪肉的骨髓精粹一部分，多用以熬料大骨汤。
猪排骨是猪的身上的猪排骨，具备丰富多彩的高蛋白，合适蒸炒煮多种多样烹饪方式。
猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。脊骨的主要营养全在此处。

㈢ 快餐店的排骨饭为何便宜排骨价格本来就高但是排骨饭还很便宜，何解

首先有幸能够回答您的问题很荣幸！我就是开排骨米饭店的。市场上的排骨饭质量参差不齐，排骨米饭店良莠不齐，所以，价格不一。排骨米饭所用骨头都是脊骨{龙骨}，现在金锣牌龙骨进货价每斤10元左右，也有的店家用一些廉价的颈骨或是大货{老母猪}骨头。米饭所以大米也是有好有坏。有的店家所以大米是陈粮或是加入一部分碎米。这样他的成本不是很高。综上所述：排骨米饭要看骨头和米饭的品质，口感和味道并结合价格这一系列指标去衡量才准确科学。

㈣ 里脊肉是什么肉,价格为什么会比鸡肉便宜呢

里脊肉是指贴在猪脊骨上的那一条肉。一般情况下应该比鸡肉贵，主要是现在的生猪价格下跌造成的。

㈤ 哈尔滨和周边出现很多卖速冻脊骨排骨的，很便宜，来源有保证么

最近我们这里的农贸市场上多了很多摆摊卖脊骨和排骨，这些骨头与我们平时购买的骨头有几点不同:

1、颜色暗淡发乌

2、闻着有一股腥味

3、上面的肉看上去不多，而且有些干吧

4、这些骨头比市场上常见的新鲜骨头要粗大一些这些骨头的售价非常便宜，一般在8——10元之间，不过围观的人比较多，但是真正购买的确寥寥无几。哈尔滨和周边出现很多卖速冻脊骨和排骨的，很便宜，来源有保证吗？我在食堂从事采购工作，批发市场和冻品市场我经常去，对于这些便宜骨头的来源可以说略知一二。

这些冷冻的骨头在干餐饮的人手里，可以通过添加香料包和熏酱的办法，来达到去腥增香的目的。前段时间我们这里一家熟食店的特价熏脊骨才12块钱一斤，虽然肉不多但是味道还可以。

这样的冷冻脊骨和排骨，如果是住家购买的话，需要多加调味料来制作，否则腥味和异味比较重。如果有条件的话还是建议买新鲜的脊骨和排骨食用，毕竟味道和安全性要好于这些冻货。

㈥ 猪脊骨为什么这么便宜，五六块一斤是不是垃圾肉

我这里180，20斤吓得没人敢买。

㈦ 为什么脊骨比排骨便宜

脊骨是除了脊椎周围的肌肉组织后，剩下的以骨骼，韧带为主的骨头，它周围的肌肉大部分都剔除掉了，性价比不高。 而肋骨是主要是骨头和肌肉为主，而且骨头占比比较少，性价比高，因此肋骨的肯定是贵。

㈧ 抖音上卖的牛排是真的吗

有真也有假，跟市场价差太多的牛排一定是假的。 使用提示：每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率

英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。

SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
牛排的营养价值
牛排含有多种含氮物质，此外还含有脂肪、粗纤维、乳酸、糖元以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素B1、维生素B2等营养成分。
牛排的食用效果
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
牛排的选购窍门
一看颜色：鲜红色的嫩、深红色的老；
二摸弹性：表面微干不黏手，按压有弹性，指压后凹陷立即恢复；
三看切面：切面整齐、肌纤维细、没有血水渗出。
牛排.jpg牛排外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原的不要购买。选择牛排时，稍微带点肥肉的比较好，煎的时候出油脂，做出的牛排更加鲜嫩。
牛排的存储技巧
牛排尽快食用，食用不完时，用料酒食盐经上浆后加保鲜膜于冷藏室贮存。
牛排的烹饪技巧
选择材料上，肉要够厚，太薄汁水不容易锁住，刚煎完一面，就快熟得差不多了，很容易煎老。选锅上，锅上要有棱。这样的锅热容量大，不会因为放入牛排后温度骤降导致牛排出水，可以煎出花纹。烹饪上锁住肉汁。锅在煎牛排之前，要烧烫看到微微冒起青烟时放入牛排。改小火加热，慢慢煎烤，让热能传输到肉的内部。花纹上，要旋转70度。把肉排放入锅里面不要移动，待出现花纹并煎得差不多时，旋转70度继续煎。一定要一次性放好角度，不要来回移动，来回移动花纹容易花。
牛排的食用禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛排的食用建议
制作前要用松肉锤或刀背，把牛排肉纤维拍拍松，再进行腌制，用来煎或者烤。

可整块直接来做，如果嫌块大，可从中间切开，把片切的薄一些。煎或者烤的时候可搭配洋葱、薯仔块、胡萝卜、蘑菇，做出来的牛排香气更浓。1.煎牛排时必须掌握好火候，不用煎太熟，7分足够，生一点会比较嫩；

2.刚买回的牛排，最好事先搁冰箱里速冻3个小时，煎烤完的牛排比较嫩。

㈨ 想知道什么猪骨头最便宜 是排骨 还是筒骨 什么的

大脊骨最便宜，冷鲜的比新鲜的更便宜

就是去了净排之后剩下的那部分

大棒骨要贵一些，因为棒骨是用来熬汤的，要的就是棒骨的脊髓

㈩ 为什么猪尾骨比排骨便宜

猪身上比排骨和棒骨还适合煲汤的部位，才8块钱一斤，你知道吗
猪尾骨是属于那种骨头多肉少，所以说它价格比较便宜
猪身上比排骨和棒骨还适合煲汤的部位，才8块钱一斤，你知道吗？蛋白质是人体必须的，我们人类摄入的蛋白质途径主要是从肉里边获得。我们平常吃肉的话，首先肯定是猪肉，因为猪肉非常普遍，鱼肉、鸡肉、牛肉这些吃的人少，很难保证新鲜度。猪肉，我们首先得是五花肉，有肥有瘦，无论做什么菜都很好搭配，但是如果熬汤的话，我们肯定会选择排骨或者是棒骨。

今天给大家说的猪身上比排骨和棒骨更适合熬汤的部位是猪尾骨，而且价格很低，8块钱一斤，用来炖汤，分分钟秒杀排骨和棒骨。猪身上每个部位都有独特的叫法，比如说猪颈肉、大排、后臀尖这些，我们要说的这个部位猪尾骨，就是猪尾巴去皮之后的骨头，里边含有丰富的胶质，吃起来非常美味！

猪尾骨这个部位，很多人都不知道，除非是杀猪的摊位上才能够见到，这个部位价钱还特别便宜8块一斤，排骨都18元一斤，但是和排骨比，味道绝对很占优势！猪尾骨的吃法主要是煲汤或者卤着吃，我个人觉得煲汤味道更好，就来给大家说下猪尾骨煲汤的方法。

猪尾骨洗净之后切成小块，先在锅中加入适量食用油，煸炒生姜和大蒜，炒出香味，放入切好的猪尾骨，用铲子继续翻炒，颜色稍微变过之后，加点料酒去除里边的腥味。然后盖上锅盖煮30分钟，把切好的玉米和山药放入里边，继续煮半小时，加上食盐调味就好了。

猪尾骨味道特别鲜，所以我们做这个汤的时候不用放其他调料，喝过一次这种汤的亲们，就知道味道有多棒了！下次去买肉的时候，不妨买上一些猪尾骨吧！喜欢本文的亲们，请记得加关注哦，谢谢你们