梁山好汉为什么不好吃牛肉

① 古代宰杀牛是犯法的，为什么梁山好汉去酒馆吃饭张口就点牛肉呢

作为中国是一个农耕民族，那么牛在中国人的心目中地位很高，不仅农民耕种需要牛，国家也需要蓄养许多耕牛，这些耕牛还是战略资源，因为牛筋、牛皮都可以制作弓箭、盾牌等武器。在宋朝淳化二年（991年），宋太宗专门下诏，严禁坊间对牛马进行捕杀，违者杀头。宋真宗时，对于农民养殖的耕牛自然死亡，意外死亡需要上官府上报，官府派人检验后，才能处理。避免耕牛的非自然死亡。由此我们看到宋朝对耕牛的是很重视的。

以上三点，我们简单了解了梁山好汉为什么喜食牛肉，因为书的作者喜食，还有为了营造出梁山好汉们的气概。牛在宋初是禁杀的，而北宋末年，政局已经混乱，牛肉又走向人们的餐桌。

一，祭祀。

牛是人类最早驯化的家畜之一，至少有8000年之上。在《礼记·王制》记载：“祭天地之牛，角茧栗；宗庙之牛，角握；宾客之牛，角尺。诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。”规定诸侯不能随便杀牛，只有执政者才可以在春秋两季宰杀牛、羊、豕等三牲祭祀天地。那么祭祀的牛肉只能天子才能吃。这时的牛肉是上不了普通老百姓的餐桌的。

二，战争。

士兵用甲，最早用犀牛甲。但犀牛越杀越少，还有动物意识到危险迁徙。春秋战国由于战事频繁，原本分布在中原一带的犀牛向西南逃跑。犀牛没有了，那么制造弓箭、盾甲只能用耕牛皮了。这样牛又变成战略资源。

三食用。

在汉代已经有吃牛肉的记录了。《汉书·高帝纪》：“高祖入秦，约法三章，秦民大喜，争抚持牛羊酒食献享军士。”说明牛肉普通可以吃了。就因为吃的多了，耕牛就减少，汉朝开始保护耕牛。但法律是法律，人们仍然喜食牛肉。特别唐朝，我们的大诗仙李白在《将进酒》中写道：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”如果牛肉不能吃，他也不会写诗里面。

从这三点我们大致可以看到耕牛在中国的位置，从祭祀神化到走向餐桌，耕牛的位置在下降，但总体是执政者保护的动物，农耕社会牛还是很重要。杀牛在古代是犯法的，确实没有做到全面禁止食用。因为耕牛在自然死亡后，不食用多么可惜，古代的肉食蛋白是如此的少。谁又能具体分辨出哪些牛是非自然死亡呢，虽然宋朝有检验官专门检验死牛，可是官员在收取佣金之后呢。我认为梁山好汉在酒店张口就点牛肉应该很应景的

② 《水浒传》梁山好汉为什么不吃羊肉

那时，吃牛肉已经成为一种风气，被普通人奉为上味。据宋真宗大中祥符(1014)七年《宋会要·刑法志》记载，司勋员外郎孔宗敏说，“浙江人以牛肉为食，不显示自己的优势，竞相杀头，事后立即逮捕滋广，请释不问罪。”

熙宁年间，首都地区的活羊官方收购价格为每斤130文，然后逐年上涨。绍兴二十六年(1156年)，临安县钱塘县的一名屠夫杨康主动向朝廷献上“御膳羊七百二十口，计钱一万”。一只羊已经涨到了一头牛的价格。绍兴年末，平江政府的羊价“极高”，羊肉价格飙升至每斤900文。即使工资已经包括肉类补贴的中小型官员也负担不起。

由于羊肉价格高，通常难以食用，牛肉供应相对丰富，口感好，脂肪含量低，消化周期长，抗饥饿，因此逐渐成为民间的第二选择。恐怕这是《水浒》英雄喜欢牛肉的主要原因。

③ 梁山好汉喜欢大口吃肉大口喝酒，为何他们几乎不吃猪肉

梁山好汉可以说他们看起来就非常的豪迈，在电视剧中，他们的形象就是大口喝酒大口吃肉，那么有人问为什么梁山好汉不吃猪肉了，因为当时猪肉可以说是非常贵的，因为当时猪肉富人不喜欢吃，但是猪肉非常贵，猪肉非常少，卖的也非常的贵，因为当时养猪业非常的不发达，猪肉价格就很高，所以说都是一些贵族吃的东西，而牛肉比较多，当时养的牛特别的多，所以说牛肉也相比比较便宜，并且牛肉也比较好吃，所以说当时梁山好汉吃牛肉，就吃得比较多。
所以说古代和我们现在的区别还是非常大的，就从这点看来区别就已经非常大了，梁山好汉确实个个都是非常的强壮，可能这一点就和他们吃牛肉有原因，因为牛肉吃多了确实会使骨骼更加健壮，因为里面没有肥肉，长的话全是肌肉，所以说一些喜欢健身的人都喜欢吃牛肉。

④ 梁山好汉为何非吃牛肉不可呢

小说罢了。里面的李逵还到处杀人。这算好汉，当然是了，梁山好汉。一种暴力美学而已。同理，大块吃牛肉，大碗喝酒也是一种梁山好汉的标准，只有这样的，不好美色的，敢杀人的，才算的上是好汉。也算是作者的一种发泄吧。

⑤ 梁山好汉们当时为何不吃羊肉

我觉得梁山好汉们当时为什么不吃羊肉，是因为羊肉在当时还是比较贵的，而且一般的店家也没有羊肉提供。同时相比羊肉而言，好汉们觉得牛肉吃起来更带劲，吃牛肉喝酒觉得特别的爽。而且之所以施耐庵让水浒中的好汉们都吃牛肉，也正好有着一种反抗的精神。因为牛肉在宋朝是不给卖的，所以说水浒好汉们反抗朝廷的时候也在反抗朝廷的一些律法，所以明明禁止吃牛肉，但是好汉们却偏偏喜欢吃牛肉，而且每顿都要吃牛肉。所以总的来说梁山好汉们不吃羊肉，首先我觉得应该是羊肉不好吃，没有牛肉好吃、如果好吃的话好汉们也不会管东西到底贵不贵的，因为他们都挑好吃的吃。而且吃牛肉也体现出了好汉们对于宋朝统治的不满，有着一种反抗的意思在里面。

⑥ 古代禁止杀牛, 梁山好汉为什么能顿顿吃牛肉

虽然不让杀牛，但有一些老死的牛是可以吃的，反正牛已经死了，埋了可惜，所以古代人会选择吃肉。

梁山好汉吃牛肉是为了补充体力，禁止杀牛，但他们可以偷着杀，在古代一头牛很值钱，很多人家都不舍得卖牛，牛可以说是家中最值钱的，遇到了疾病或者是需要钱的时候，可以把牛卖掉救急。

梁山好汉不可能顿顿吃牛肉，那么多好汉，全部都吃牛肉，他们一天要吃多少头牛？或许偶尔吃牛肉，可以偷着宰牛，在深更半夜的时候宰牛，然后在偷偷解决掉牛肉，反正你不说他不说谁能知道？

大口吃肉大口喝酒，这样的生活是古代人眼中最幸福的生活，就算好汉有很多钱，也不够他们每天每顿饭都吃肉。

想吃肉的时候宰几头牛犒劳一下大家，按照男人的饭量，一头牛只够几个人吃，古代杀几头牛是一种奢侈，所以有人吃肉有人喝汤。

⑦ 古代明明禁止吃牛肉，《水浒传》中梁山好汉进店就要两斤熟牛肉怎么回事

我觉得虽然古代是禁止吃牛肉的，但是其实这只是一种表面上的禁止，并没有实际上的行动。所以梁山好汉在进店的时候，他吃的不是其他的肉而是牛肉，当然，这也和梁山好汉们当时是做好反抗朝廷的准备了也有很大的关系。

而且当时的话可能虽然有这样的法律规定，但是真正能够严格执行的没有几个人，所以这个就是为什么梁山好汉们每次都可以吃牛肉，也能吃到牛肉的原因。

⑧ 古代一般不让杀耕牛，杀牛是犯法的，为什么《水浒传》里的梁山好汉动不动就吃牛肉店里也卖牛肉

既然梁山好汉要造反，行动上杀人放火，饮食上当然也要大吃朝廷禁止的牛肉。所以，好汉们都成了“牛肉爱好者”，动不动就大碗喝酒，大块吃肉，而且指明了那个大块肉就是牛肉，公然地表现对于法律，对于朝廷藐视的姿态。在《水浒传》中，这一点表现得非常明显，合法经营的店一般经营猪肉或者其他的一些肉，但不经营牛肉，鲁智深拳打镇关西，郑屠户当时开的那个店，也只是挂三五片猪肉，江州浔阳楼没有牛肉只有羊肉。卖牛肉的多半是黑店，母大虫顾大嫂的酒店公然悬挂牛肉；梁山的耳目旱地忽律朱贵的酒店供应牛肉；湖荡深处的石碣村酒店开宰黄牛，卖“花糕也似肥牛肉”；揭阳岭上杀人劫货的催命判官李立的酒店卖牛肉供客人下酒；无法无天的母夜叉孙二娘更是公然标榜：“我家馒头，馅料是黄牛的”。有身份的绅士，一般也都不屠牛，比如小旋风柴进的庄院，托塔天王晁盖的晁家村，及时雨宋公明的宋家村等等虽然都以“仗义疏财，接揽英雄好汉”闻名天下，但待客只是“杀羊宰猪”、“杀鸡宰鸭”而已。敢于在自己家中屠牛的都是一方豪强，如九纹龙史进的史家庄、没遮拦穆弘的穆家庄，与梁山泊为敌的祝家庄等。有趣的是，《三国演义》里面提到的斩马屠牛也不少，跟《水浒传》相当。这一方面是因为犒赏三军的情节比较多，另一方面它也是在讲战乱时期的英雄聚义，需要用吃牛肉来表现无所畏惧的气概，所以刘关张桃园三结义的时候，便宰白马，乌牛祭天地。《西游记》中只讲过一次杀牛宰马，就是在孙悟空得了如意金箍棒之后，结交牛魔王等七弟兄时，大摆宴席。这是准备跟玉皇大帝造反了，所以要吃牛肉。尽管请的客人里面有牛魔王，但为了革命，牛肉还是得吃。小说总是不能脱离自己的时代背景，从小说中读历史，你会发现很多奇妙的细节。评论|

⑨ 古代不允许随便杀牛，为何梁山好汉却一直可以吃

宋朝时期并不是完全吃不到牛肉，当时只是限量宰杀牛，流入市场上面的牛肉比较少而已，所以说牛肉的价格比较贵，一般都是有钱人才能吃到的，平民百姓就是以猪肉和鸡肉为主，而梁山好汉他们根本不会在乎价格，比方说像鲁智深和武松他们出手都是很大方的，如果能够开心就可以了，不会在乎这个东西贵不贵，所以说他们自然也是青睐于吃牛肉了。

还有个原因，是因为梁山好汉经常参与格斗或者是打仗，所以说需要足够的体力补充，如果没有牛肉吃，他们就打不动仗了，而且吃猪肉也无法有效的补充体力，毕竟牛肉是可以强身健体的，而猪肉多吃了以后反而会让自己越来越胖，所以说他们宁愿多吃点牛肉，口感味道也是牛肉比猪肉更好。

⑩ 梁山好汉为何只吃牛羊肉，而不吃猪肉呢

因为猪肉吃了很容易长胖，梁山好汉都是顶天立地的男子汉，肌肉发达，所以他们需要补充足够的体力，才能上战场的时候有更好的发挥，吃猪肉明显是不合适的，吃牛肉才可以增加自己的肌肉和增强体力，再者宋朝的时候，牛肉是很值钱的东西，因为当时不允许随便杀牛，牛肉自然也就值钱了，所以请人吃饭，如果吃猪肉的话，就觉得很没面子。
还有梁山好汉大家都知道他们平日里都在干什么吗？他们一般就是打家劫舍，到了后来就是南征北战，他们需要足够的体力和精力，如果吃猪肉的话，这个人就很容易长胖，毕竟猪肉都以肥肉为主，多吃肥肉没有什么好处，但是牛肉就不一样了，牛肉是补充体力和强身健体的食材，现在的运动员都是喜欢吃牛肉的，所以说牛肉对于梁山好汉来说是必不可少的一道肉食，你让他们一直吃猪肉，再配点酒的话，过不了多久，他们就个个啤酒肚了，还怎么上战场打仗。