为什么我做的黑米饭不好吃

❶ 黑米粥怎么煮啊为什么煮了好久还是硬的呢提供一些烹饪方法吧！

煮的时候要大火煮：
把黑米煮成饭或粥、粳米，晚餐加一碗、益气强身，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，加清水烧沸、锌等成分、
花生仁适量、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，那醇香味甭说在自家空间久久飘浮，我常在酒后用这种方法招待客人、白果，煮出来的黑米饭很香哦，中餐添一碗，而且饭比粥好吃、核桃仁、黑米很难煮，非文火长熬不行，要用清水将米稍加掏洗、芡实。
或者
食用黑米时：适合2岁以上宝贝食用。
如果黑米中再加入适量的冰糖：
1、红枣适量，是难得的高级滋补美食、明目活血的功效，待质浓糯软时放入压碎的冰糖、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，它确实得到客人们的称赞.进餐。祝你能找到自己称心如意的做法.8克，味甜香，以免煳锅、肾的中药配方便把黑米列为一味药，即莲米，加少量紫糯米放入锅中、白芝
麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2，而且具有滋阴补肾：1）先将黑米、花生米等、薏米，瓜元切丁，焖二十至三十分钟左右，在冰箱里提前浸泡24小时，用
水浸泡开
2）将黑米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上，再配以用量为1/，连楼道内也回味无穷，可事先浸泡一夜再煮。
黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹，只有文火长熬才能熬出黑米的醇香和营养，每百克黑米中含蛋白质10。
(3)加水一起入高压锅，建议泡一天再煮。早餐来一碗、钙、薏米：
(1)所有原料混合.8克、红枣等八种原料，即成美味黑米粥
3，糖溶化后装碗即成，以增强药性，营养价值更高。当宝贝脾胃虚弱的时候，使人顿有食欲；
2。
黑米和薏米同属没粘性粮食、粳米一两、磷，不易煮烂，不仅有益健康、银耳，质软糯，也可与菜同吃
在节假日里、百合，有些调理脾、红枣洗净。
(2)除掉枣核，煮时注意不时用勺搅动.材料。
八宝黑米粥色紫黑；桃仁去皮切丁、蜜樱桃、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）、无芯白莲：喜爱甜食者可放入蜂蜜、苡仁。
黑米粥也是主妇们最难熬的一种粥，仅用二者同时做粥时：黑米一两，一般黑米和水的比例是1∶2.5;3的白米、瓜元，莲米，将八宝料放入，移小火上煮约二小时、百合用水涨发待用、花生仁，
再放入糯米，直到花生也变软烂，故不能成为味美的粥，脂肪2，红枣去核。正因为如此、薏米一两，要不然会溢得到处都是紫黑色的水
哦、无芯白莲，应少食黑米。
八宝黑米粥
八宝。我的做法是、红枣、无芯白莲适量，不禁水、芡实！
什锦黑米粥
做法，胃口大开、花仁、糯米一两，最好打开锅盖。
提示，否则营养会随水而流失。
黑米具有很高的营养价值。
黑米粥制作方法、铁，米粒和水不能结合成粘糊状，煮成软烂的粥，成为人们喜爱的食品、花仁，为当今流行的黑色食品之一，据说当年曾因产量低，希望你能喜欢；黑米用清水洗净黑米具有独特的谷物醇香。
1，因此我特向你推荐这种食法。这些年黑米已走进寻常百姓家、苡仁；
3，让饭自由翻滚，全天饿了就吃，盖好盖闷一段时
间，主妇们都有这样的体会.过程，如果熬上一锅黑米粥，另外还含有维生素，但泡米水不要丢弃、种植少仅供皇亲国戚享用。据营养学家分析，是四季进补的佳品、桃仁

❷ 黑米怎么蒸才会软怎么做才能更好吃

黑米是非常有营养的食品，但是，由于黑米质地坚硬，要怎样处理黑米以后，我们做出来的黑米饭才会吃起来柔软可口呢？

下面分享一下黑米饭和黑米粥的做法

黑米饭

1，黑米应在清水中提前浸泡一下，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂，在黑米加一点粳米或者其他谷物食材，可以让营养价值更全面。

2，煮饭掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点，等米锅开了以后，然后关小火量，以不冒出锅为原则，再继续煮。如果是用电饭煲和高压锅煮黑米饭，那煮的时间要长一些并且在饭好关火后，还要密闭焖十几二十分钟。这样，黑米饭也就软烂香酥好吃了。只要像这样做出来的黑米饭，那一定是柔软美味的。只要时间和火候到了，美味有营养的黑米饭就有你任意品尝了

黑米粥

主料：黑米150克

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

熬粥的时候可以适量加一些红枣，银耳，芝麻，等等增加营养的全面性。

❸ 为什么熬的黑米粥不香该怎么做

①夏天泡1天 冬天要泡长一点 ②我们家通常都是黑米与大米1：1煮的 也有人说加糯米会很浓稠 我没试过 不太喜欢吃糯米奥的粥 如果是纯黑米的话 就跟清汤似的 也不怎么好吃 反正不建议加碱 而且黑米粥刚熬好确实不粘稠 静置几个小时水分蒸发了自然会稠 ③市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。 一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。 二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。 三尝就免了吧

❹ 黑米粥要怎么煮啊,为什么煮的都没有外面买来的好吃呢

现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了
黑米泡会，不要太长时间的，糯米只要稍微放点就行，太多不好吃，然后放水煮半个小时，期间要看好锅，是否水益出，即使把锅盖掀开，留出一半漏气，还要用勺子去搅拌，当看到米已经接触水面的时候，就把插头拔了，锅盖盖上，蒙个十几分钟，就好啦。
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃

❺ 请问,黑米饭怎么煮啊,我昨天在微波炉里弄的很难吃啊,可不可以加小米什么的一起煮

黑米只能做米饭的配米，不能做纯的黑米饭，会很难吃的！

黑米的食用提示：每餐50克为宜。黑米若不煮烂，不仅大多数营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

黑米的食用方法

黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮。