为什么纯牛奶甜度不一样

① 为什么市面上所卖的纯牛奶没有甜味而从牛上挤下的奶有甜味 为什么市面上所卖的纯牛奶没有甜%

刚挤的牛奶不卫生都没经过高温灭菌处理,你尝到的甜味不一定就是好牛奶的标志也可能是某些细菌和牛奶产生反应的味道啊!
市场上的牛奶我觉得光明的倍优不错毕竟一分价钱一分货它有够贵啊!

② 为什么纯牛奶的味道不一样

纯牛奶的味道是不同的。牛吃的饲料不同。奶的味道也不同，所以不同地方的牛产的奶也不同。吃新鲜的草的牛奶肯定好，我吃过喂萝卜的奶牛产的奶喝起来特别香。

③ 纯牛奶为什么是甜的

甜牛奶与纯牛奶最大的区别是糖分的含量不一样，其他成分相差不多。
纯牛奶加糖要比甜牛奶营养成分好。
第一，甜牛奶是纯牛奶加工而来，属于乳饮料，并不能称之为牛奶，甜牛奶里糖含量高，牛奶含量低，营养价值也低。
第二，纯牛奶就是只有牛奶，买回来往里面加糖的话所有的营养成分都在，而且味道也基本和甜牛奶类似，但是营养价值高，更加适合想增肥的人。
第三，如果想要增肥，需要选择全脂牛奶，确保牛奶中的脂肪都还在，脱脂牛奶一般适用于想要减肥的人。

④ 人奶是甜的，那么牛奶为什么不是甜的，还是说牛奶从牛身上出来也是甜的，但是牛奶厂加工以后就不甜了

牛奶也是甜的啊，只是甜度比较低，因为牛奶中富含乳糖（甜度是蔗糖的五分之一）。

哺乳动物的乳（俗称奶）都是含乳糖的，乳中的固体成分占到13%左右，其中2%到8%的固体成分就是乳糖，人奶也是，在成分上各种乳的差别并不大（水、食盐、矿物质和钙质、乳糖、脂肪和蛋白质）。

至于为什么对于人奶和牛奶的甜度感受有区别，原因可能与个人情感有关，因为市场上的牛奶即使经过加工，也不会使乳糖有太多的损失（矿物质损失就比较大）。

总结：乳中产生甜味的是乳糖，乳糖含量在各种乳中含量有所不同，但区别并不大，加工牛奶也不会使其发生明显变化。

⑤ 纯牛奶和甜牛奶,酸牛奶有什么不同

纯牛奶，就是只有牛奶，热量、蛋白质等含量相对较高
酸牛奶，就是发酵后的牛奶，
口感较好，
能改善肠胃，但不宜多喝，且营养较低
甜牛奶，加糖的牛奶---有的人和纯牛奶会恶心；
但又因为每个人对甜度的要求不一样，
所以有的人和甜牛奶反而觉得怪怪----至少本人是这样，
呵呵
其实最好喝鲜牛奶，
既刚挤出来的牛奶经过消毒后即可饮用，
那样的营养成分最好、对人体最好。
不过市面上的牛奶，
就是超市店铺买的那些，都有添加剂的，即使标准的是鲜牛奶，
只要说明上能放上2天以上的，都不是新鲜的。

⑥ 现在纯牛奶为什么越来越甜了，喝咖啡还放啥糖啊，牛奶就是甜的

纯牛奶是不甜的，甜的一般都添加了蔗糖之类的东西，增加甜度。咖啡配的牛奶，如果是正宗的，牛奶也是不甜的，所以有些人会额外添加糖块。这跟口味有关。

⑦ 为什么每个牌子的牛奶味道都不一样，有的特别甜，有的奶味特别浓，有的却淡的像水似的，真正的牛奶到底是

特别甜的那种和比较淡的那种都是脱脂的，真正的牛奶是特别浓的，并且奶味特别大，煮的话上面会有好厚的一层奶油

⑧ 为什么纯牛奶味道不一样

呵呵，我也发现了。
应该是这个：杀菌过程不一样
如果是蒙牛的闪蒸技术，会蒸走部分水分，所以香味重
伊利和三元的技术也是各不相同，有的侧重口味，有的侧重营养。
所有以上产品在后期调配时都会根据自己的优缺点加入适量添加剂，同样也会影响味道。

⑨ 为什么别人喝纯牛奶都感觉不甜我喝的时候为什么感觉那么甜呢！这是什么原因（纯牛奶没问题）

每个人的味觉都不一样，可能你都甜的东西都比较敏感，奶是有一点甜的，因为含有乳糖，只是没有甜的那么明显，就像是有人吃辣椒会觉得特别的辣，而有的人就没事，是一样的道理

⑩ 为什么纯水牛奶会比纯牛奶甜而且纯水牛奶都是“部分脱脂灭菌乳”，而不是“灭菌乳”

纯水牛奶会比纯牛奶甜因为加了糖分，而且纯水牛奶都是“部分脱脂灭菌乳”，而不是“灭菌乳”是为了保证其中的乳酸菌。

少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。据试验证明:少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。

纯牛奶：

纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。 而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。