自己在家做的绿豆糕为什么不好吃

A. 原料是绿豆、黄油、糖粉做绿豆糕，为何我的绿豆糕做出来之后有股豆腥味

同样的原料做出来的绿豆糕，却有一股豆腥味儿，是因为绿豆糕在蒸的时间不够长，而且加入的奶油不够多。

很多人都非常喜欢吃绿豆糕，但是有的人觉得外面买的绿豆糕不够健康，可能会添加防腐剂，所以会在自己家中做绿豆糕，但是有人在做绿豆糕的时候会有一股豆腥味，我提醒大家，这是因为在蒸绿豆的时候时间真的不够长，所以会有一股豆腥味儿。绿豆一定要蒸上20分钟，才能够去除它的豆腥味儿。

绿豆糕是一个看似制作很简单，但是一些小技巧。绿豆糕也确实很适合夏天吃，毕竟吃绿豆可以消暑，我们在夏天的时候经常会自己熬制绿豆汤，也是起到一个消暑的作用。不过自己做的绿豆糕即营养而且还卫生，最重要的是还能够起到消暑的作用，大家可以去自己试着做一下绿豆糕。

制作绿豆糕的过程真的非常的简单，而且在家中做绿豆糕的话，也能够成为饭后的甜点，大人小孩都非常的喜欢吃，最重要的是能够起到消暑的作用。

B. 为什么我做出的绿豆糕放两天就硬了不好吃，咋做能松软

应该是油放少了
绿豆糕 的做法
绿豆粉 300克 低筋面粉 50克 糯米粉20橄榄油油 80克 麻油20白砂糖 200克(也可以用冰糖打粉 ) 步骤
1.糖、油、水拌匀；
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉；
3.拌好的绿豆面，程度是能够捏成团细看，隔水蒸熟；
4.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟；
5.取绿豆面放入模具中，放上红豆沙；
6.收口，放入月饼模中；
7.轻轻按压即可。

C. 绿豆糕做的不甜怎么办

你好，早知道绿豆本身就没有甜味的，所以你想要甜那就只能添加糖了，所以绿豆汤不甜，那你就多加点糖就行了。

D. 自己做的绿豆糕为什么没有外面卖的好吃

你做绿豆糕为什么没有外面好吃，因为你没有他的水平，你做不来这种你做的来的话，你以为到外面去卖。

E. 自制绿豆糕不好吃的原因

奶香绿豆糕（无豆腥味，超快手不麻烦）

小贴士

1. 此方放黄油会有奶味，吃不惯奶味绿豆饼就全放玉米油，但是黄油有辅助凝固的作用，我的绿豆饼放几天，放冰箱都不散不开裂。

F. 如何做绿豆糕窍门

概览
烹饪步骤
名家菜谱
相关食材
1
脱皮绿豆直接买的现成的，很方便，一代400克！脱皮绿豆清水浸泡一夜！夏天的话中间要换次水，绿豆泡好以后沥干水分蒸锅一定放足够的水，因为要蒸一个多小时！将浸泡好的绿豆放到蒸屉上（蒸屉要铺屉布），大火烧开水，改小火蒸，大概一个小时20分钟的样子（蒸到绿豆用铲子轻轻的就能捻成泥即可，具体时间要看火力而定）

2
蒸好的绿豆放入大盆中，加入白糖和麦芽糖搅拌均匀将蒸好的绿豆用铲子或者大勺子捻成泥，一定要耐心的捻，捻的越细致越好

3
不粘锅放火上，开小火，将黄油完全融化

4
倒入捻好的绿豆泥慢慢翻炒，一开始绿豆泥会有些湿润，一定小火不停的翻炒，炒至绿豆泥成团，表面不沾手即可

5
超好的绿豆泥晾凉，用筛子过一遍筛，这一步必不可少，只有过了筛的绿豆泥才会足够的细腻，不过筛的话只能称之为绿豆馅

6
过好筛的绿豆泥分成五十克一个的圆球，放入月饼模中压成型即可！

G. 作为特产的广西绿豆糕，为何让很多人吃了后悔

H. 为什么我做的绿豆糕有股生绿豆的味道，不好吃

好吃的绿豆糕做法
主料

绿豆粉
300g

辅料
核桃油
适量
蜂蜜
100g
牛奶
适量

步骤

1.绿豆粉倒于干净的盆中。

2.放蒸锅中蒸30分钟，蒸熟的绿豆粉会有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。

3.用筛子筛一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，并再次筛一遍。

4.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。

5.翻拌均匀，巧图中是粉粒状的就对了。

6.放入模具中并压实。

7.轻轻的倒扣于盘中。

8.月饼的模具也很好用，先装满月饼模，然后把盘子倒扣在模具上。

9.翻转过来压实便可。

I. 自己想吃绿豆糕，在家该怎么做才能口感松软、香甜美味呢

如果自己在家想要做出口感松软香甜美味的绿豆糕，一定要注意食材的选择，一定要选择新鲜的绿豆，放在水中清洗三遍之后，再加入适量的清水浸泡，清水的量一定要是绿豆的两倍，才能够让绿豆吸水泡发，最好是选择提前一天浸泡，这样做出来的绿豆糕会更好一些，在浸泡的过程中可以把坏掉的绿豆或者是空壳挑出来。浸泡好的绿豆捞出来控干水分，在锅中加入适量的清水，用大火把绿豆煮三分钟左右，再把绿豆捞出来，过一遍清水。第2次放进锅中需要煮20分钟，这样绿豆在吸收到水分之后也会更加的膨胀，在研磨的过程中也会更加方便。

如果想要吃甜一点的绿豆糕，可以选择在制作绿豆糕的过程中，多放一些白砂糖。绿豆糕的制作方法是非常简单的，而且绿豆糕还有清热解毒，利水消肿的功效，自己动手在家制作，不仅干净卫生，吃起来也是非常实惠的，根据自己的口味调整调料的量。