为什么香芋炒来吃不好吃
❶ 芋头能炒着吃吗
芋头可以炒着吃，炒的过程中可添加搭配自己喜欢的蔬菜，这样搭配炒出来会更加的好吃。
❷ 芋头怎么炒才好吃
您好
食材明细
主料
芋头1个
洋葱1/4个
红椒半个
辅料
蒜1瓣
葱2根
姜1小块
配料
酱油适量
辣椒粉适量
鸡精适量
盐适量
油适量
微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
8
加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
炒芋头的做法步骤
❸ 香芋怎么炒好吃
翻砂香芋
材料：香芋1000g
佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。
小诀窍
这是我们潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
蚝汁香芋球
所需食材/厨具
主料 香芋(1个)
调料 洋葱(适量) 葱花(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 胡椒粉(适量) 料酒(适量) 蚝油(适量) 水淀汾(适量)
厨具 砂锅
制作步骤
1 准备香芋1个
2 将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软
3 用筷子试试能轻松插进就行了
4 将蒸好的香芋放在大碗中压成泥
5 调入适量的盐、胡椒粉、鸡精
6 用手取一大块芋泥，捏成团
7 外面裹适量的生粉搓成大芋圆子
8 锅里油烧热，把香芋圆放入高火速炸至表表皮起壳捞出
9 砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱
10 将炸好的香芋圆放在上面
11 锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁
12 浇在香芋圆子上面
13 开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花
14 又酥又香的蚝汁香芋圆子，不可错过的美味哦！
香芋扣肉
所需食材/厨具
主料 五花肉(适量) 香芋(适量)
调料 姜(适量) 蒜(适量) 八角(适量) 盐(适量) 米酒(适量) 酱油(适量) 蚝油(适量) 生粉(适量) 白糖(适量)
厨具 平底锅、蒸锅
制作步骤
1 五花肉两块。
2 清洗干净后锅里焯水，煮至肉皮可以用牙签轻意插进。
3 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。
4 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。
5 五花肉稍为晾干水份后放油锅里炸。
6 炸至金黄色后马上捞起放冷水盆里泡两小时(这一步就和做虎皮凤爪让皮变皱一样的道理)。
7 准备芋头两小，去皮后切片。
8 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。
9 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。
10 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。
11 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。
12 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。
13 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。
14 把所有的配料放碗里，加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉调好
15 把调料倒进锅里，开火烧开，熄火后把五花肉和芋头倒进拌匀。
16 码好后上锅蒸。
17 蒸约50分钟后拿出，用一碟子盖面上，反过来即成。
❹ 香芋该怎么炒才好吃
炒都不好吃，除非弄拔丝的，占白糖也好吃
❺ 芋头是生活中常见食材，怎么炒芋头比较好吃呢
引言:生活水平的不断提高，人们的饮食变化得多种多样，芋头最早产于中国马来西亚的地区，现在在全国各地进行栽培，具有丰富的营养价值跟药用价值。主要的成熟季节在秋季，芋头吃起来的口感稀软，多吃芋头还可以促进身体消化。下面和小编一起来看看芋头如何做才能好吃？
三、香菇芋头咸饭
准备五花肉适量，芋头一个，胡萝卜一个，香菇适量，蒜头适量，准备好各种辅料。首先将胡萝卜跟芋头切成块，锅里热油，放入蒜头，放入香菇，芋头，胡萝卜一起翻种，再将洗净的米放入锅中一同翻炒。然后加入凉水以煮饭的形式放入电饭煲中，半个小时之后米饭煮好，再将香菜，葱花放入锅中，麻油点缀香味儿。
❻ 炒香芋怎么做好吃
作为一种营养非常丰富的食物，香芋是大家一定不能错过的，这种食物含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、硫氨酸等等，这些营养物质对人体健康都很有好处，吃香芋能够治疗胃寒症，还具有很好的补虚健脾功效，所以今天就来学习清炒香芋的做法。
一、清炒香芋的做法
1.芋头先把皮洗洗，把泥去掉
2.配料红萝卜和葱
3.把芋头去皮切成小方块
4.热锅，下葱和红萝卜
5.接着下芋头块
6.炒一会后加水，煮上5分钟
7.看汁收的差不多了加入白芝麻继续翻炒
8.出锅前加葱花
9.出锅啦
10.看看芋头的粘性还在哦
二、清炒芋头/更多做法
1、芋头去皮
2、然后切成片
3、锅里加入油加入葱炒香
4、然后加入芋头
5、快速翻炒
6、炒两分钟加入水
7、加入盐
8、然后炖几分钟
9、炖至芋头熟然后加入鸡精
10、炒熟炒匀
11、炒好后装盘
三、素炒香芋/更多做法
1.准备好材料去皮洗净。
2.切条，蒜末。
3.下油炒香蒜末。
4.倒入芋条翻炒片刻。
5.加入适量水，盐加盖焖几分钟。
6.变软加点味极鲜，白砂糖炒匀即可。
四、青椒炒香芋/更多做法
1.食材：香芋（已去皮洗净）、青椒（已清洗切开）
2.将香芋放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
4.接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
5.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
❼ 芋头要怎么炒才好吃呢
芋头让卖菜的人先给你削好，不然手痒，或者你自己戴手套削并洗好切好不要直接用手碰就行，然后先放点油炒肉丝白了再放芋头片，稍炒会再一次性放水和少许盐，用高压锅炖个十分钟即可，出锅放味精葱花，真的可以治便秘的，芋头烂一点更好吃。祝你满意！
❽ 香芋要怎么炒才好吃
香芋炒五花肉
材料
材料：香芋半个，五花肉200克，青红椒各半个，西芹1根，葱，姜，蒜末少许
芡汁：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，鸡精，盐
做法
1、香芋切成小块，入锅蒸熟。五花肉、青红椒及西芹切好，葱切碎。
2、烧热油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青红椒及西芹，翻炒几下，放盐、鸡精，然后用做好的芡汁勾芡，稍微盖上锅盖略焖一下。
3、再放上葱花后即可可以装入碟中，上桌。
❾ 炒芋头怎么炒好吃
可以做一道香芋炒牛肉，这是以芋头和牛肉作为主要食材烹饪而成的家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作香芋炒牛肉。
香芋炒牛肉的食材：牛肉200克、香芋100克。盐、料酒、香菜段、酱油、植物油、高汤、淀粉各适量。
香芋炒牛肉的做法：
1、牛肉洗净，切薄片，用酱油、淀粉、料酒、盐拌匀上浆。
食用价值：
1、芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，可提高机体免疫力。芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多症。
2、牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。
❿ 香芋怎么炒
【制作主料】：香芋400克
【制作配料】：泡辣椒3-4个（没有可以用泡山椒）、生姜小半块、大葱2段、大蒜5瓣
【制作调料】：油50克左右、盐2克、鸡精2克、陈醋3克、白糖2克
——【制作方法和步骤】——
【步骤一】：我们先把香芋去皮（记得要带上胶皮手套，防止黏液沾到皮肤上过敏），然后冲洗一下，先切成薄片，然后切成均匀的丝，一般3毫米左右就可以了。
【步骤二】：我们把切好的香芋丝放入盆中，放一点盐，搅拌一下，腌制5分钟左右（这样可以减少黏液的流出），然后添水泡5分钟左右。
【步骤三】：把泡辣椒切成丝，生姜也切成丝，大葱破开也切成丝，大蒜拍碎剁成末，然后备用。
【步骤四】：锅中放水然后烧开，我们把泡好的香芋丝冲洗几遍，把黏液冲洗一下，然后倒入锅中，烧开后焯一分钟左右（这样做就是为了让香芋不在流出更多的黏液，炒出的香芋丝也不会黏糊糊的了，同时也减少炒的时间）。
【步骤五】：焯完水后，我们把香芋丝捞出来放入凉水中过一下水，再冲洗两遍，最后捞出来把水沥干。
【步骤六】：炒锅放油，稍微多一点（约50克左右，香芋很吃油的），烧热后，先开小火，放入泡辣椒和生姜炒香，在开大火，把香芋丝倒里边，迅速翻炒几下，放2克盐和2克白糖，翻炒均后倒入半小碗水，然后盖盖焖2分钟左右。
【步骤七】：差不多2分钟了，我们看一看，香芋丝熟没熟（用筷子夹一下，能稍微用点劲可以把它夹断就可以了，基本上9分熟了）。
【步骤八】：我们这个时候，把大蒜末和葱丝倒里边翻炒30秒钟左右（主要是大蒜的味道和大葱的味道能融入到香芋里边去，起到增香的作用，同时让香芋充分熟透）。
【步骤九】：炒的差不多了，我们放2克鸡精和3克陈醋，翻炒均匀后关火就可以出锅了。
好吃又开胃的酸辣香芋丝就做好了，喜欢的可以试一试！味道真心不错哦！