为什么琵琶腿那么便宜

⑴ 琵琶腿是什么鸡的鸡腿鸭边腿 鸭腿有什么区别

琵琶腿就是鸡腿大腿精华的 那部分 鸭边退是鸭大腿和豚骨那部分 鸭边退比较便宜 因为多了一部分便宜的后腿

⑵ 琵琶腿煮10分钟可以熟吗

琵琶腿煮10分钟不可以熟。

一般鸡腿分为两种，一种是大腿，另一种是琵琶腿，还有的地方会把翅根叫做小鸡腿，这三种腿的大小不同，所以煮熟的时间也不会相同。一般来说，如果是鸡大腿需要20分钟左右的时间才能完全煮熟，琵琶腿需要15分钟以上，而小鸡腿则需要至少10分钟，如果是把它们切成小块红烧，那么则需要20分钟，这样也能更加入味。

煮鸡腿的准备工作

煮鸡腿最重要的其实不是煮，而是前面的准备工作。首先挑选好鸡腿，有新鲜的鸡腿组好，选择冷冻的鸡腿也行 ，就是口感上没那么好。冷冻的鸡腿要先解冻，用冷水放室温中慢慢等它融开。有些小伙伴比较急，可以用微波炉低火加热五分钟，还有的微波炉自带解冻模式，节省了等鸡腿解冻的时间。

用户可以在解冻的鸡腿上正反面都划上两刀，刀口深度要到鸡腿骨头，切好的鸡腿反复在清水中冲洗干净备用。在鸡腿上划口子，一来是可以清洗干净里面的血水，二来也是可以后面烧制时更容易入味。

以上内容参考网络-琵琶腿

⑶ 琵琶腿和鸡翅根的区别是什么

外观不同：琵琶腿是鸡的小腿，位于鸡爪和鸡腿的下端部位，而鸡翅根是连接鸡胸肉的一个部位，大小比琵琶腿略小。

琵琶腿一般是制作成炸鸡腿食用，在小火慢炸下使其肉质紧实，口感细腻；而鸡翅根一般制作成烤翅，最好吃的莫过于奥尔良烤翅，其本身富含胶原蛋白，再刷上一层蜂蜜，口感香甜软嫩。

鸡翅根选购注意事项

新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显着的痕迹。

要知道再美味再营养的食物也是不可以多吃的，任何食物都是如此，鸡翅根也不例外，平时吃鸡翅根的量是需要大家限制的，不能因为鸡翅根的味道好就多吃，如果吃的太多的话，那么会带来一些不良的影响，因为鸡翅根含有一定量的脂肪成分和热量在里面，一旦堆积太多的话就会容易引起肥胖的。

以上内容参考网络-琵琶腿

⑷ 琵琶腿和鸡腿之间的区别是

一、位置不同

1、琵琶腿：琵琶腿也叫“鸡小腿”或者“小鸡腿”，它其实是鸡腿上鸡爪与大腿中间部分的鸡肉。

2、鸡腿：鸡腿通常指的是鸡的大腿部分的肉。

二、大小特点不同

1、琵琶腿：琵琶腿因为形状与琵琶非常相似，它的个头相对较小，因此得名为琵琶腿。

2、鸡腿：鸡腿的个头与琵琶腿相比，鸡腿相对会大以一些。

三、口感不同

1、琵琶腿：琵琶腿有很多骨头，它的食用口感与鸡腿相比要差一点。

2、鸡腿：鸡腿的食用口感会更好，肉质更饱满，因为鸡腿是鸡身上最好的肉，它含有大量的蛋白质，是很多人都爱吃的鸡肉的部位。

⑸ 你们那边自由市场的琵琶腿多少钱一斤一斤几个2017

问题一：你们那边自由市场的琵琶腿多少钱一斤？一斤几个？2017
一斤三个，十三块钱一斤

问题二：市场上卤琵琶腿多少钱一斤
大概就几十到几百块钱，看产品品牌而定，这个价格大概属于低价路线,肯定比大品牌的要便宜,不过质量一般，如果想找个好点的，就需要加钱另选，自己考虑好性价比和需求。

问题三：鸡琵琶腿多少钱一斤?
不同区域季节、不同养殖周期、不同厂家规格、不同零售渠道不同价格，常见6.5-15每斤。

问题四：鸡肉多少钱一斤？
大鸡腿8元,琵琶腿11元,鸡胸肉9元,鸡翅中19元,鸡爪子12元,三黄鸡6.9元,肉鸡土鸡10元 以上是每斤的价格,

问题五：一斤鸡大腿肉冷冻后重量会变吗？今天买了52元钱的冷冻鸡大腿，价格是写在袋子上的，他说是没冷冻之前称 20分
质量跟物体的形态无关，冷冻后不会损失质量。一般都是被无良商贩骗了
但是你要考虑一下是不是冷冻前有部分水分流出。

⑹ 为什么鸡肉在肉类是最便宜的

因为饲养鸡的时间和成本都比猪低，本鸡三个月就行，肉食鸡一个月左右就可以卖了，而猪最快也要半年，而且猪的食量也比鸡大的多。许多人还是喜欢吃鸡肉的呀。猪肉属于红肉，因为脂肪比较高，吃起来解馋，尤其是五花肉，很香，男人相对更喜欢吃猪肉吧。鸡肉属于白肉，脂肪含量较低，女人、小孩子比较喜欢吃鸡肉。

(6)为什么琵琶腿那么便宜扩展阅读：

不能与鸡肉同吃：

1、鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

2、鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

3、鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

⑺ 琵琶腿是什么鸡的鸡腿鸭边腿，鸭腿有什么区别

琵琶腿是不分鸡的种类的。琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。

鸭边腿，鸭腿的区别：
鸭边腿的骨头都是腿骨，但是肉有一部分是鸭身的肉，不全是腿肉。

⑻ 为什么鸡边腿比琵琶腿便宜

琵琶腿就是鸡腿大腿精华的那部分，鸡边腿是鸡大腿和豚骨那部分，鸡边腿比较便宜 因为多了一部分便宜的后腿。
鸡边腿是指：含鸡大腿和鸡小腿，不含鸡腹。
生鸡肉挑选首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

⑼ 500克鸡小腿有几个

500克鸡小腿有有8个左右。

因一个鸡小腿大概60至70克吧，所以65x8≈500(克）。鸡小腿就是鸡翅膀的根部位置，肉质很细腻，一般用来红烧着吃。

鸡腿介绍

鸡的腿和人的腿在进化上是同源的，也分为大腿和小腿。其中小腿又叫琵琶腿、鸡下腿，很多人说到鸡腿时指的其实就是它。这个部位皮下脂肪较少、肌肉紧实，结缔组织较多且有脆骨，因此耐烹饪且有嚼劲，卤鸡腿或炸鸡腿都不错。

鸡的大腿又叫鸡上腿、上腿排，价格比琵琶腿便宜不少。它不像人的大腿那样修长挺拔，而是紧贴着躯干，显得十分壮硕。这个部位皮下脂肪相对较多，结缔组织较少，因此西式快餐汉堡中嫩而多汁的鸡腿肉以及中式快餐的照烧鸡排饭用的就是脱骨鸡上腿。

另外，很多人以为宫保鸡丁要用鸡胸肉，实际上用鸡上腿肉更好吃，因为鸡胸肉水分多、脂肪少，炒出来口感很柴。鸡上腿肉切割整理后是接近长方形的，所以很多快餐的鸡腿堡不约而同地用了长条形面包。

⑽ 为什么鸡腿的价格比鸡翅便宜，鸡胸肉为什么最便宜

中国的肉跟国外有很大的区别，国外的鸡胸肉价格很高，而在国内鸡胸肉却是最便宜的。出现这样的情况，是可以理解的。国外人都提倡运动，鸡胸肉蛋白质多且不油腻，价格自然要高。而国内人注重口感，讲究物以稀为贵，所以鸡翅的价格最高，其次是鸡腿，最后才是鸡胸肉。

国外鸡胸肉价格贵，之后是鸡腿和鸡翅。国外提倡健身运动，鸡胸肉没什么油脂，且富含高蛋白，是减肥必吃的食物。鸡胸肉是快餐店必备的，可鸡翅就不一样了，国外对于鸡翅的吃法没什么考究，价格便宜的很。每个国家的饮食习惯不同，食物价格也不同。