为什么木耳炒完很不好嚼

Ⅰ 为什么我吃了木耳，不消化呢谢谢

吃木耳不消化，导致的原因如下。木耳它是一个营养非常高的菌类，它的口感也特别的鲜嫩，而且很多人都喜欢它。像是有些人吃木耳不消化的原因就是因为吃的太多了，因为木耳中它里面有大量的胶类，这种物质在体内的速度特别的慢，当人体吃大量的木耳之后，就会有消化不良的现象，还有可能就是吃的太快，木耳在口腔一定要慢慢嚼再咽下去，如果是大口咽下去的话，进入食道是很难如被未溶解的，所以才会出现不消化的情况，也有可能是自身原因。如果吃了木耳之后一直都不舒服，就应该去看一下医生，在医生指导下吃一些健胃消食的药物才是可以的，不能自已盲目地吃药物，木耳充分的泡开才助于消化，把木耳切成丝，焯水大概两三分钟就可以了，然后再把木耳放在锅中炒几下，最后吃的时候慢慢吃就容易消化了。所以我们在吃木耳的时候，可以根据以上这些方法来吃木耳，就会有助于我们人体消化木耳的

Ⅱ 为什么我炒的木耳炒蛋明明放了很多盐却还没味道而且木耳吃起来脆脆的还有草腥味

一木耳要过水除腥，二木耳最好与其它菜搭配吃营养，三木耳要勾欠将盐粘附在木耳上，四炒时可以放少许酱油，但色泽不好看。这次口味绝不同祝你好运！

Ⅲ 为什么我买的野生黑木耳，跟猪肉炒来吃后，木耳是苦的是什么原因啊会有毒吗

肯定是你买的木耳有问题了，不是假木耳，就是用药水浸泡过了，现在很多不良商家为了让木耳压分量，并且颜色好看都是用药水浸泡的。那样的木耳是不能吃的啊，有时间到我这看下吧，自家养殖的黑木耳。

Ⅳ 炒熟的木耳有酸味怎么回事

炒熟的木耳如果有酸味，分两种情况，一种是因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，因此木耳闻着会有些酸，这属于正常情况。另外一种情况，如果木耳是由于放置时间过长而产生酸味，则说明是由于变质所引起的，这种情况不要食用。

Ⅳ 我炒的木耳咸硬硬的,不好吃,

炒木耳的话需要把木耳多泡一段时间，然后在炒的时候多方一些油，这样的话木耳就不会硬了。

Ⅵ 瘦肉炒木耳木耳吃起为什么有点酸酸的味道

要么是本耳的品质有问题，要么就是木耳浸泡时间过长。另外，你再看一下有没有添加其他佐料。

Ⅶ 木耳泡一天一夜炒后咀嚼咯吱咯吱后是怎么回事

我一般都在炒木耳之前先用沸水将木耳煮一会儿，差不多快熟了之后再炒，这样木耳就不会咯吱咯吱的了，而且熟的还快，也不会炸锅

Ⅷ 黑木耳炒后变甜是怎么回事

黑木耳炒了以后变甜，有可能是浸泡了糖水，这样的黑木耳可以比普通黑木耳更加的压秤。有可能是劣质的，或者也可能是和你放的调料有关。下面来看看相关知识。

黑木耳为什么是甜的

劣质木耳。

味道方面有些商家为了盈利，在黑木耳中加有盐、涩涩的硫酸镁等，真正的黑木耳是没有异味的，尝起来有清香味。购买的时候可以掰一块，用舌头舔舔，尝一尝是否有异味。

怎么挑选干木耳：

1.首先看颜色

好的黑木耳呈乌黑色，色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色并伴有白色的附着物。

2.其次看外形

优质的黑木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，少卷曲且边缘较为完整。

3.三看质地

我们大多数买木耳都是干品，因此，我们在选择的时候要格外注意。一般好的黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎;掺假的黑木耳脆而易碎，用手轻轻掰就碎断脱落。

怎么选干木耳

4.四尝味道

优质的黑木耳放入口中嚼时有浑厚鲜味感;劣质黑木耳闻时有酸味，尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味，可能掺有镭，若有成味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。

5.五用手摸

优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。掺假的黑木耳较重，表面粗糙，掺糖的黑木耳，手感比较粘软。

6.六水浸泡

优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑，浸泡过后大而鲜亮，有光泽、有弹性。假木耳放入水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，泡不大且没有弹性。

Ⅸ 我炒的木耳为什么不好吃

哪有干炒木耳的，用肉，或者凉拌，干炒木耳是怎么个情况，不明白

Ⅹ 为什么木耳炒熟了会薄薄的也不好吃

为什么木耳炒熟了，会薄薄的也不好吃？因为木耳是在木头上生长出来的植物，所以把它炒熟了就感觉很薄，有没有那么太好吃。你只要炒之前用温水浸泡3一4小时后再炒八成熟就好吃了。