鸭子肉和醋一起吃为什么不好吃
1. 红烧鸭腿能放点醋吗
不可以，这样会使肉中的蛋白质凝固不易于人体吸收和利用。还有就是这样做出来的肉不易熟，不好吃。千万不要这样做。尤其是炖肉时。
2. 鸭汤里能放醋吗
鸭汤里不能放醋。
香菇鸭汤做法：
鸭子，罗汉笋，干香菇各适量。
干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。罗汉笋多洗几遍，然后中间切一刀就行了。
鸭子洗干净，倒入烧开的水，去一下血水和浮沫，就可以捞起来了。换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，一些料酒。
水开倒入切好的香菇和笋子，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。
3. 白糖,醋,啤酒,鸭肉,莲藕,东瓜,一起吃,会有什么不良反应吗
网络上说鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。但是实际我吃了鸭肉和木耳感觉是没什么问题的，其他几样没试过，白糖，醋，啤酒都是烹饪鸭子常用的调料，肯定没有问题，莲藕，冬瓜的话就不太了解了，没人提起过
4. 鸭子能和陈醋一起吃吗
您好！请放心，鸭子和陈醋可以一起吃。（没有相克）
与醋相克食物
醋+猪骨汤：影响人体对营养的吸收
醋+菜心：会破坏营养价值
醋+莼菜：会损伤毛发
醋+小米：会降低营养价值
醋+冬瓜：会降低营养价值
醋+茼蒿：会降低营养价值
醋+小白菜：会营养流失
醋+芹菜：损伤牙齿
醋+牛奶：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗
醋+四季豆：破坏营养价值
醋+芥菜：破坏胡萝卜素
醋+胡萝卜：胡萝卜素就会完全被破坏了
醋+羊肉：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
5. 鸭肉可以跟米醋一只煲汤吗
鸭肉是可以跟米醋一起煲汤的，在煲汤时稍微加一点米醋，别让汤的味道更加的鲜美，并且更独特，但是不能加的太多，否则会影响汤的整体口感。
6. 鸭子和什么不能一起吃
以下是不能喝鸭子同食的食物：
1.性寒的食物
在中医性味上，鸭子是性寒的食物，食用会影响食用者的体质，出现体质寒凉的情况，因此吃鸭子的时候不建议和其他性寒的食物一起食用，会更加加重体质的寒凉程度，很容易出现拉肚子的情况。
常见的性寒的食物有：茭白、荸荠、柚子、桑葚、螃蟹、西瓜、香蕉、苦瓜、柿子、莲藕、海带、猕猴桃、猪脑等。
2.富含鞣酸的食物
鸭子中含有较多的蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用的话，会出现鞣酸和蛋白质反应的情况，产生蛋白质鞣酸络合物，不宜消化，而鸭子性寒，食用之后还会降低脾胃的消化功能，因此更容易出现消化不了的情况，导致腹胀、腹痛。
常见的富含鞣酸的食物有：酸梨、李子、竹笋、香椿、山楂、石榴、未完全成熟的桑葚和香蕉等。
3.脂肪含量过高的食物
脂肪是不宜消化的成分，而鸭子本身脂肪含量较高，再食用大量脂肪含量很高的食物，会加重消化负担，同时鸭子寒凉的性味会降低脾胃的消化功能，因此食用之后很容易出现消化不良的情况，一些体质寒凉的人群食用之后还有腹泻的可能。
常见的富含脂肪的食物有：猪油、猪肥肉、糕点、蛋糕、鸡皮、鸡油、牛油等。
4.不饱和脂肪酸含量高的食物
不饱和脂肪酸含量高的食物不建议和鸭子一起吃，因为鸭子中饱和脂肪酸的含量很高，而饱和脂肪酸会影响不饱和脂肪酸的吸收，所以不饱和脂肪酸含量很高的食物和鸭子一起食用的话会降低营养价值。
常见的不饱和脂肪酸含量高的食物：椰子油、芝麻、葵花籽、花生、酸奶、黄豆、海鱼、西红柿、冬瓜、海带、紫菜等。
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鸭肉的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉的食用功效
1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
7. 昨晚吃了鸭子马铃薯香菇苹果醋还有猪肉,今天胃不舒服,有点胀和隐隐作痛
不管吃了什么，只要是正常食物就不存在食物相克的问题，所以完全不必要担心。如果肚胀或者不舒服，那是因为吃多了，恐怕也与平时较少吃肉有关。相对来说肉比较难消化，清空一下肠胃就好了。
8. 鸭子放点水再少放点醋泡一下再烧汤行吗
鸭子，放点水，再放点醋泡一下，再烧汤也是可以的，如果用醋放的的太多了，泡的太多了，烧出来的汤太酸，就不好吃
9. 醋和白酒混合放在鸭子里面可以吃吗
当然可以吃了，咱们平常做菜，比如炖肉，炖鸡，，炖肉鱼也要放白酒和醋，我有时间炖鸭子的时候也放白酒和醋，白酒去腥，醋容易炖烂，再者说醋和白酒都很容易挥发掉的。
10. 鸭肉加醋会怎么样
加少量的醋，可以去腥，提鲜，会让鸭肉变得松软。