为什么茶淡了不好喝

A. 茶叶的香味变淡了，味道也不那么好喝了.应该是保存不当，该怎么样才能弄回来

应该是保存不好，无法弄回来。（目前保存，保鲜方法很简单，密封冷藏）

B. 红茶用高水温泡了很久为什么还是淡而无味

一般红茶不存在淡，红茶也属于高香茶，只是不耐泡，一般七八泡滋味就会淡了，不知道你的茶淡是一开始泡就淡还是泡几泡以后淡，如果开始泡就淡那这个茶就有点问题了
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日常生活中很多人都喜欢喝红茶，因为红茶的汤色香味、滋味口感都是比较好的，并且养生功效，适合人群也多，所以喜爱喝红茶的人很多。

红茶属于是全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺加工制作而成的。干茶色泽、冲泡茶汤都是以红色为主，所以得名为红茶。

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冲泡红茶也是有一定技巧讲究的，如果不会泡的话，那么不仅仅会造成没有味道，或是滋味口感苦涩，甚至还浪费了一手的好茶。

如果你还不会泡红茶，或是泡的红茶没有味道、太浓，那么需要谨记下面这几个步骤：

1、新鲜干净的纯净水，放入茶壶里面，煮沸。水龙头流出来的水冲击下壶里面的话有空气，可以把红茶的香气充分引导出来；而如果是隔夜的水，或是二度烧开的热水，都是不适合用来冲泡红茶的。

2、在茶具上倒入烧开的沸水，这样的话可以起到温壶、温杯的作用，避免泡茶以后的水温变化太大；一般冲泡茶叶的茶壶，都最好是要用那种宽胖形的，这样的话可以让红茶在里面有很好的空间伸展、舞动。

3、茶叶也是非常有讲究的，冲泡浓茶的话，那么建议每个人用2-2.5克的茶叶量；如果是要想泡出好红茶的话，那么建议最好是用2杯，大概是5克的茶叶量去冲泡出2杯茶，这样的话可以充分的发挥出红茶的香醇原味，享受其中的茶味。

4、接着是把烧开的沸水；记得烧开的水，一定要是水开始沸腾以后的30秒左右，水花形成一块钱硬币大小的时候，用来泡红茶，这样是最为合适的。

5、到处开水后，那么接下来是等待时间了。因为快速的冲泡的话，是无法让茶叶里面的芳香都释放出来的，所以冲泡的时间，一般是要到2-3分钟的，接下来是依次减少冲泡时间。

6、时间到了以后，把茶壶里的红茶汤，倒出来；饮用的茶具选择，最好是那种比较浅，比较宽的，这样才可以让嘴巴充分感受到红茶的芳香，并且也可以欣赏迷人的茶香味。

7、如果是喜欢喝纯红茶的话，那么可以不用加入其他的东西；如果是比较喜欢加些其他食材的话，可以选择加入适量的糖、蜂蜜、牛奶等；但加入其他材料的同时，也需要注意茶叶不要泡太浓，以淡淡的口感标准最好。

按照以上几个步骤，相信你一定可以泡出一手好红茶。

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C. 新茶茶味偏淡，是什么问题

1、考虑投茶量是否过少，小紫砂壶需一次投茶5g以上，才能试出味道。；
2、如果投茶足够，又且系古树茶无误的话，那么这定是夏茶，夏茶业内又称夏水茶，就是因为夏天茶叶生长周期短，百且雨水多，故水味重，显得茶味淡薄；此外，夏水茶的回甘不会太好。
补充：所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

D. 茶叶放了两年多了为什么不好喝了

茶叶放了两年多不好喝，是因为茶叶有保质期的茶叶由于吸水性较强，容易受潮变质。轻者影响口味，严重的直接导致茶叶腐败。

E. 为什么总觉得自己泡的茶不好喝

有没有觉得买回来的茶总是没有在店里喝的好喝？茶被换掉了么？

其实不然，纵使茶叶再好，如果没有用上正确的泡茶手法，是无法展现出茶叶的品质的。茶馆里，茶艺师通过长期的练习训练，往往能够得心应手的冲泡茶叶。

每次出汤都要将茶汤倒干净

出汤就是将茶水从盖碗或者茶壶中倒出来的过程。每次出汤时都将茶汤充分得倒干净，这样茶叶会更加耐泡，口感也会比较好。这是由于残留在容器中的茶汤会降低下一次冲泡的水温，从而影响茶叶中物质在水中的溶解。

注意泡茶用水我们国家幅员辽阔，每个地方的水质差异巨大。南方地区水质较软，而北方地区的水质较硬。在日常生活中，我们冲泡用水主要有自来水、纯净水、矿泉水，泡出来的口味也是随着水质提升而更好。对于茶馆会所来说，往往备有专用泡茶的泉水，泡出来的口感自然优质。

泡第一次泡的茶由于不了解第一次泡的茶往往难以掌握水温及坐杯时间。最好的方法是询问茶叶的主人，是否可以沸水冲泡、投茶量以及适宜的坐杯时间。这样并不会显得自己不专业。

如果茶叶的主人对这泡茶也不了解，或者并未给出冲泡建议则可以根据上述的原则按照不同茶类的冲泡标准冲泡。但要注意，对于不了解的茶，第一次浸泡时间应该尽量短，之后再根据这泡茶的浓淡调节下一次坐杯的时间。

F. 我买的乌龙茶为什么茶色很淡、连茶味都特淡

你买的是铁观音，还是大红袍？乌龙茶要用100度的沸水冲泡的。如果茶色还是很淡，茶味也没有，那估计你买的茶是不好的了。茶叶不是廉价的，如果真的想要喝茶，建议你还是买些贵点的茶叶来喝，现在网上有很多茶叶店是可以退换货的，建议你可以上网买买，不过不要买低价的，网上价格很透明的，如果是铁观音，价格是90-150（半斤250克）之间的，应该是还不错的。

G. 天天喝茶，怎么越喝感觉越淡

这个是正常现象，因为你经常喝茶，是茶叶的忠实粉丝了，对茶叶的味道已经习惯，茶叶味道感觉淡了实际上不是茶叶本身淡了，也不是你放茶叶放少的原因，而是你味蕾已经习惯并且大脑感知出现淡的感觉。没事的。建议茶叶千万不要增多。浓茶对身体没有益处，久喝浓茶会有结石。你可以尝试喝喝其他品种茶叶，红茶，绿茶，花茶，白茶，普洱等等。

H. 为什么总是泡的茶不好喝

01茶具

盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡时间有直接关系。比如岩茶的袋泡装是8g一泡，容量100cc和130cc的盖碗，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。

06泡茶水质

不同地区的水存在差距，一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。出茶汤时要把盖碗里的茶汤淋净是对的，否则会影响下一泡的口感。

还有出汤速度，茶汤倒入公道杯时，手拿盖碗的角度决定了出汤速度快与慢。如果盖碗缝隙，缝隙大，出汤速度也会加快；缝隙小，出汤速度自然也就缓慢。不要小看这五六秒的差别，也是能够增加茶汤浓度的。

不要一成不变的照搬泡茶方法，茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。所以泡茶时要注意四个字“看茶泡茶”，不同茶叶有不同泡法，不同茶叶量有不同的泡法。

I. 为什么贵的茶反而口感很淡

为什么贵的茶反而口感很淡？或者说为什么便宜的茶才做成重口味？作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”面对这种情况该怎么回答？

为了解答这个问题，首先我们澄清两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。

以下是来自工艺端的解释：

在这里我们可以从另一个角度去看待这个问题：为什么要把便宜的茶做得浓，把贵的茶做得淡？因为，所有的制作工艺都是一个目的：为了使茶叶更好喝。

为什么要把便宜的茶做得浓：

便宜的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低。其品种香气不明显，纯度不够，苦涩感较为明显，为了消除这一类负面的感知，茶师傅要把发酵程度，摇青时间等增加，以提高浓度，即口味重