鸡嘴荔枝为什么那么便宜

㈠ 荔枝初夏第一果全身皆是宝，哪种口味的荔枝最好吃

桂味荔枝的肉质比较脆，总含糖量是优质荔枝品种中比较高的，大概21%，由于果核有大有小，平均的可食率在80%-85%。肉质口感有微微的酸涩，但是相比糯米糍仙进奉和鸡嘴荔枝好吃多了。妃子笑，清甜，没那么甜，甚至绿皮的时候会有一点点酸，很好吃，这是我真爱，桂味，纯甜（能吃出齁的那种甜），真的甜，吃完得喝水。

香荔。原产自广西灵山，据说那里还有千树的荔枝树，为什么说灵山是“中国荔枝之乡”是有出处的。广西、广东各地的香荔都引自灵山县，果熟期在7月中旬，有早熟、迟熟两品系，还有玉林和那个麻垌也同样如此，不是种植桂味就是种植鸡嘴荔枝，殊不知这两个荔枝品种也是外地引进的，其中之一的鸡嘴荔枝就是从我们这里传过去的品种。桂味就不用多说了。

㈡ 仙进奉荔枝有什么缺点

最近有不少朋友问我，“哪一个品种的荔枝最好吃？关于这个问题，一时半会我也说不上来，为什么呢？因为谁都没有权利替别人决定哪一个品种的荔枝最好吃，只能是给出一个相对的数据参考。

每年的6月份正是晚熟荔枝集中上市的阶段，而最好吃的荔枝无一例外都是晚熟荔枝品种。所以今天借此机会，接下来我们会详细介绍目前5种名贵的晚熟荔枝品种，让消费者心里有个底，尤其是让种植户都可以了解哪一种荔枝更值得种植。

需要注意的是，以下的5种荔枝开花结果的时间基本上都是一致的，在广东广西的开花时间都是3月份中旬到4月份上旬，广西比广东早7天左右。

1.桂味

桂味荔枝是目前种植量最大的优质荔枝品种，主要产地集中在广东，广西次之，是目前种植量最大的优质荔枝品种。

外观上，桂味荔枝的果皮疙瘩比较尖，因此还被称为簕荔。单果重可达26克以上，由于桂味以小果为主，因此平均单果重量仅约18克，完全成熟以后果皮是鲜红色。叶子较小，有明显的扭曲，可以说是缩小版的妃子笑叶子。

桂味

优点：果实比较小，可以整个放口中品尝不至于被噎着，个人觉得小孩子更适合食用桂味；再者就是桂味肉占比高，细核率高，可食率在80%~85%之间；关键是甜度也比较高，根据几次检测对比，糖度最高达到21.1%，当然，可能还有稍微高一点的；至于肉质嘛，透明度一般，吃起来感觉还是比较脆的。

缺点：桂味除了优点多以外，缺点也不少。首先就是吃起来有时候你会感觉有点微微的渣，说白了就是脆中带着一种柴柴的感觉，或者说肉质不够嫩吧；其次是一些桂味里面的汁水感觉跟肉质的味道差别比较大，有微微的酸，而果蒂部分肉质有时候还能感觉到微微的涩味，一般人不慢慢品尝很难感觉出来；其三是桂味肉质不够紧实，所以在采摘下来以后放一段时间，用手捏它就会发现软软的没有什么弹性，从这里就可以说明桂味的肉质不够脆。还有就是成熟以后的果皮颜色变化太过明显，成熟以后留树上时间越长，果皮颜色就会由鲜红色逐渐变成暗红色，这对于种植户来说，如果一时半会采摘不及时，或者想多留一阵子再采摘，卖相就会大打折扣。

附：桂味貌似还分为大核和小核两种，总之口感各方面都是差不多的。

桂味重量和糖度

2.糯米糍

同样出名的糯米糍种植面积比桂味略小，产地主要还是在广东和广西。

糯米糍果实比桂味长，微扁，表皮疙瘩比较圆润，皮薄容易裂果，果核都是中小核，单果重可超过26克，平均重约25克 ，果肩两侧各有隆起。糯米糍叶子比较厚绿，叶尖比较长。

糯米糍

优点：糯米糍甜度较高，一般来说比桂味略低，通常都是20%的糖度左右，但是吃起来的肉质比桂味嫩滑；细核率比较高，可食率在78%~82%之间。

缺点：首先是糯米糍成熟以后自然落果严重，一边成熟一边落果，果实成熟以后不适合长时间留树上；其次是糯米糍的口感有微微的涩味，这个涩的味道比桂味明显，但是比起妃子笑的涩味则显得微不足道；最后就是由于其肉质不够紧实且含水量高，所以用手捏起来你就会发现软软的没什么弹性。

附：糯米糍有两个分类，分为红壳和黄壳两种，口感风味大同小异。

糯米糍

3.仙进奉

仙进奉荔枝是广东的稀有优质荔枝品种，近年来广西也大规模引进种植。果实外观跟糯米糍如出一辙，如果不认真辨别很难区分。最大单果重量可超过27克，平均重约25克，果皮鲜红且比较厚，表皮疙瘩扁平圆润柔软，果肩两侧有明显的隆起。大部分大核都是明显的长圆形，一部分小核为蕉核。肉质微白嫩滑，如果要形容肉质的话，可以用像豆腐花一样来比喻。

仙进奉

优点：仙进奉荔枝的优点就是采摘下来以后长时间保存颜色变化比较小，低温保存7天大部分颜色还是比较鲜红的；其次是口感细腻，汁水较多，甜度适中，检测得19.2%的糖度；细核率比较高，可食率高，基本上在77%~83%之间；肉质嫩滑有微微的木香味，这个香味要拿其他荔枝对比才感觉出来。

仙进奉重量和糖度

缺点：仙进奉各方面其实跟糯米糍是差不多的，果肉同样也有微微的涩味，这种涩味主要来源于单宁，如果说还不了解单宁是什么，大家都吃过柿子吧？柿子里面的涩味就是单宁。由于其肉质嫩滑含水量多，加上肉质不紧实，所以用手捏表皮就会感觉到明显凹陷没什么弹性。还有一点要知道，那就是成熟以后留树上时间不能太长。

4.鸡嘴

鸡嘴荔枝主产地在广西合浦县公馆镇，目前种植量最大还是在广西，当然，湛江也有种植，是目前个头最大的优质荔枝品种，最大的比鸡蛋还大，据说8个就有一斤。当然，大部分单果重还是在30克左右。糖度一般般，大概在20.2%左右。果皮疙瘩尖刺明显，跟桂味差不多，果越大疙瘩越扁平。鸡嘴荔枝丰产性好，产量高。叶子扁平匀称美观。

鸡嘴荔枝

优点：个头大核小，可食率高，平均可食率78%，而且丰产性好是鸡嘴荔枝的最大亮点；其次是果肉脆嫩，虽然没有桂味那么脆爽，但是比起糯米糍和仙进奉要脆口很多。

鸡嘴荔枝

缺点：鸡嘴荔枝除了个头大以外，肉质口感各方面都算不上突出，比香味不如糯米糍桂味，比甜度也不如桂味，而且肉质吃起来有明显的酸涩味，个别甜度高的可能酸度不是很明显，但是涩味还是微微有一点，如果管理比较差的，果实的酸涩味会很大，甚至比妃子笑口感还差。当然，鸡嘴荔枝成熟度越高，颜色会越明显变成暗红色，酸度也增加，所以成熟以后要及时采摘，一般成熟以后不能留在树上超过7天，否则既没有卖相也没有口感。

鸡嘴糖度

5.冰爽

冰爽荔枝是目前新的荔枝品种，市场上还没有人种植。冰爽荔枝果实虽然个头不大，最大也有25克，平均约20克，果实心形微扁。果核中小，一部分蕉核，可食率76%~82%之间。叶子细小，叶子两边微微卷起。虽然果实中等大，但是它的优点还是非常多的。

冰爽荔枝留树上半个月的对比

优点：肉质清甜脆爽，有特殊的荔枝味，没有任何的酸涩味，在这方面比桂味好好多，而糖度高达23.5%，关键是甜而不腻，有一种冰甜到心窝的感觉；肉质透明度高，而且比较紧实，所以它的果实比较硬朗，弹性足；最重要的是，冰爽荔枝成熟以后即便是留在树上超过20天，它的肉质一样脆爽口感不会变，果皮的颜色也不会像其他荔枝品种一样由于时间长了就变成暗红色，依然跟当初成熟时差不多的颜色一样新鲜。

冰爽荔枝糖度检测

缺点：冰爽荔枝的缺点就是皮薄，比桂味的皮还薄，可能有些人会说，皮薄比较耐储存，大家都知道荔枝鲜食的口感才是最好的，你采摘下来还要保存一个月不成？再说了，低温保存的时间，所有的荔枝都是差不多的，如果要长时间保存的话，还不如留树上20多天更好，想吃时再摘下来。

桂味、仙进奉、冰爽肉质对比

总结：综上所述，以上就是五种名贵荔枝的评测结果，至于哪一种更好吃，相信也只有消费者心里最清楚，如果是你，你会觉得哪一种更好吃呢？

㈢ 香山鸡嘴荔枝的介绍

香山鸡嘴荔枝产于广西合浦公馆镇香山村，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。到二十一世纪初已有三百多年的栽培历史。二十世纪五十年代初，曾选样寄送毛泽东主席品尝，得到中共中央办公厅秘书局复信赞誉。1995年，香山鸡嘴荔枝在第二届中国农业博览会上荣获金奖，具有很大的开发价值和市场前景。

㈣ 香山鸡嘴荔枝的品种评价

香山鸡嘴荔枝适于山地栽培，果大肉厚，核小质优，是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种。由于果实品质上乘，市场经济效益较高。

㈤ 香山鸡嘴荔枝名气有多大

不怎出名
香山鸡嘴荔枝原产于合浦县公馆镇香山村，果实成熟时，种子退化成鸡嘴状，因此而得名。树冠半圆形，一般4月开花，果6月底至7月初成熟，果实歪心型，平均单果重约36克；核心多为小核(焦核)，焦核率85％以上。果皮暗红色、薄而韧，龟裂片疏而大，较平。果顶浑圆，果肩隆起成马鞍状。果肉白蜡色，厚而爽脆香甜，整个荔枝果可食部分占80％，含糖16％，含酸量0.35％，糖酸比值45.71，可溶性固形物18%～20％，每100毫升果汁维生素C含量22.8毫克，是鲜食最佳水果之一，也可制干、制罐头。1957年香山村民朱日道将这种荔枝寄送毛泽东主席品尝，得到中共中央办公厅的复函赞誉。1995年，香山鸡嘴荔获第二届全国农业博览会金奖。
香山鸡嘴荔枝适应性强，适宜山地栽培。合浦县曲樟、常乐、十字路、星岛湖、石湾等乡镇均大规模种植。2004年合浦县有香山鸡嘴荔枝2万多亩，其中曲樟乡南城村陈益贤就种植了1500亩，已收获的亩产值达5000多元。

㈥ 鸡嘴荔枝的栽培历史

鸡嘴荔枝原产合浦县公馆镇香山村，故有称香山鸡嘴。据传300多年前，本村马栏坡一个道公吃了一个味道很好的荔枝果后，把荔枝核丢在一个坟穴中繁殖，植株长大后所结的果实，果大质好，核小如鸡嘴。同村人争相从这母株驳苗繁殖，而发展成本村的主栽品种。第一代母树已死。第二代母树主干已被砍去，但从其树砧上萌芽长出新植株，已有50多年了。第三、第四代已是该村荔枝产量的主力树，全村目前有600-700株。解放后才有较多数量传布到玉林、北流、博白、平南、南宁、浦北、钦州等县市 。

㈦ 荔枝价格大跳水，往年非常贵的荔枝今年为何会便宜

荔枝刚上市的时候，一斤卖出二三十元。而最近，随着海南和广东茂名、徐闻的荔枝陆续上市，荔枝价格大幅下降。在广州江南果蔬批发市场的水果批发档记者了解到，现在上市的主要是妃子笑、白糖罂、白蜡等品种，今年销量很火爆。去年卖四五元一斤的妃子笑和白蜡 ，今年卖两三元一斤。

荔枝里果糖高，会引发胰岛素分泌，吃多了血糖可能先骤升，后骤降，甚至发生低血糖。另外，荔枝这种高糖分吃多了，会加重痤疮。今年是荔枝大年，但是大家一定要适量吃，一次性不要吃太多，避免次甘氨酸A过多引起荔枝病，同时注意吃完用清水漱漱口，避免口腔问题。

㈧ 荔枝晚熟品种有哪些

第一，桂味荔枝。这种荔枝是目前所有晚熟荔枝中种植量最大的一种荔枝品种。这种荔枝的果皮颜色通常呈鲜红色或暗红色，果实较小，通常一口一个是没有什么问题的。所以如果家里有小孩的话，就可以让他吃桂味荔枝，这样也能避免小朋友被噎着。这种荔枝口感较脆，并且甜度较高。但肉质不够嫩，而比较熟的桂味荔枝就会出现果肉不够紧实、口感较差的现象。

第二，糯米糍荔枝。和桂味荔枝相比，糯米糍的甜度要稍低一些，不过肉质比桂味荔枝更好，而且核较小，果肉量更多。不过，糯米糍品尝起来有一点微微的涩味，虽然不影响口感，但是部分味觉比较灵敏的人可能还是会尝到这个涩味。另外由于糯米糍的含水量较高，所以肉质不够紧实，吃起来有些绵。

第三，仙进奉荔枝。这款荔枝比较稀有，外观和糯米糍十分接近，很多人光凭肉眼根本无法分辨出这两种荔枝的区别。并且仙进奉荔枝也有一些微微的涩味，但是它和其他荔枝不同的地方就在于它有一股淡淡的木香味。另外，它的保存期较长，而且肉质细腻、汁水较多，不过 甜度没有前两种荔枝高。

第四，鸡嘴荔枝。这种荔枝是目前所有荔枝中个头最大的荔枝，并且它的核很小，所以果肉量非常多，有些鸡嘴荔枝甚至可以长到鸡蛋那么大。但是，这种荔枝虽然个头大，但是口感和甜度都没有前面几种荔枝好，而且酸涩味还十分明显。

第五，冰爽荔枝。这款荔枝是目前新出现的一个品种，个头不大，但是口感比其他的击中荔枝都要好。不仅甜度高，而且肉质还比较紧实，吃起来没有任何的酸涩味。不过，这种荔枝最大的一个缺点就在于果皮较薄，不利于储存。

㈨ 香山鸡嘴荔枝的品种简介

香山鸡嘴荔枝原产北海市合浦县公馆镇香山马拉坡，因果实核小如鸡嘴，故称香山鸡嘴荔。据广西荔技志记述，该品种相传于300多年前（截至二十一世纪初）。截至1997年，第一代母树已死亡，第二代母树树龄已近100年，仅存一株，树高6米，冠径7×14.7米，干周1.80米。经专家鉴定，属优稀品种。1995年荣获第二届中国农业博览会金奖。

㈩ 鸡嘴荔枝的挑选

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。 挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。 从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。