为什么感觉奶茶的珍珠不好吃

‘壹’ 珍珠奶茶里的珍珠能吃吗

珍珠奶茶里的珍珠当然是可以吃的。

喝过珍珠的奶茶的应该都知道，珍珠奶茶里的珍珠味甜，Q弹且非常有嚼劲，正是因为有嚼劲所以导致有人怀疑珍珠是不可食用的。

在这里我们讲解一下珍珠的制作过程，和使用的主要原材料。

珍珠的原料是木薯粉和红糖，制作过程简单，制作过程如下：

1.红糖用温水化开；2.红糖水煮沸，煮沸后迅速关火；3.将煮沸后的红糖水倒入木薯粉，边倒边搅拌，并将木薯粉揉成光滑面团；4.取面团揉成细条状后切成小段后揉成球状。

红糖

珍珠是由木薯粉，红糖等制作出来的，颜色偏黑和甜味是因为红糖的原因，Q弹有嚼劲是木薯粉水煮后的口感，所以珍珠是可以食用的。

‘贰’ 为什么自己做出来的奶茶，有股涩涩的口感，觉的不好喝

如果自己做出来的奶茶口感比较涩，可能是因为茶叶没有选好，像是普洱茶之类的茶叶在喝的时候就会有一股涩涩的口感，所以我们在制作奶茶的时候尽量选择红茶，而且女性喝红茶也非常有利于身体。我们先把红茶洗一下，然后放到开水当中煮一分钟左右的时间。这个时候已经能够明显看到水变色了，颜色相对较深，之后我们再加入适量的纯牛奶，随后按照自己的口味来加白砂糖，正常来说10克左右的糖就够了，如果不知道应该加多少，那就少量多次的往里面添加，直到自己满意为止。

如果自己喜欢的话，也可以做一些烧仙草、冰粉，或者是买一些椰果放进去，能够帮忙增加口感，味道也是相当不错的。

‘叁’ 珍珠奶茶的珍珠为什么嚼不烂

其实珍珠奶茶中的珍珠就是淀粉，而淀粉煮时间长了并不是说。煮不熟，而是越重会越化，而如果你长时间泡在糖水里，他会越发越大，而且口感很不好，所以说现在的珍珠奶茶并不建议大家厂址。而且淀粉也是经过高密度的压缩，很不容易消化的。

‘肆’ 珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的，我吃的时候感觉没啥味，好奇怪的感觉。那里面的珍珠可以吃吗

珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状 ，最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性。

‘伍’ 去外面买珍珠奶茶，里面的珍珠是透明色的，吃起来没味道，容易捏碎。什么原因，这种珍珠很常见吗请求解

珍珠奶茶本来就是不易多吃的食品，糖分太多热量太高，少吃为宜，像你说的那种估计是假的珍珠最好不要去吃，还是多喝白开水喝茶有益身体健康。

‘陆’ 珍珠奶茶的珍珠是不是不容易消化

珍珠有两种,一种是木薯淀粉做的,你知道木薯有微毒的。不过处理之后还是安全的。另一种也是淀粉做的,但是其中加了非常多的添加剂或是明胶。

正常的珍珠由淀粉制成，主要成分为木薯粉或魔芋粉，这两种淀粉含有支链（聚合物链上的侧枝），会产生很强的黏性，吃起来口感很好。而这些淀粉吸水性强，遇水会膨胀至自身的5~10倍，因而饱腹感很强，也不好消化。不同的食物消化时间不同，一般来说，脂肪肉类食物消化时间为6个多时蛋白质3个多小时，蔬菜类1~2小时，淀粉、糖类食物1个多小时，但市场上的“珍珠”为了保证口感有的还会加入明胶，更加难以消化。

实验表明，奶茶里的珍珠成分绝不会是所谓的粉面或淀粉，建议患有慢性胃病等消化能力弱的人，以及老人、小孩等，都不要吃太多。

‘柒’ 珍珠奶茶中的珍珠是用什么做的能吃吗他在奶茶中的作用是什么为什么那么难吃

小赵同学说得是对的，其实真正好的奶茶都不放什么珍珠之类的东西的，所谓的珍珠奶茶好多都是用奶精冲的然后加那些不好的珍珠，没营养不说，吃多了对身体也不好。

‘捌’ 为什么珍珠奶茶里的珍珠吃完不好

我们来弄清楚珍珠奶茶里的“珍珠”是用什么东西做。
大多数人只知道，珍珠奶茶里的珍珠是以木薯淀粉为主原料，但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白，但一些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性，这已经成了行业内部心照不宣的秘密。高分子材料说白了就是塑料，吃奶茶里的“珍珠”就等于吃塑料，这样的成分不可能被人体吸收，长期食用必然影响健康！
你还愿意吃吗？

‘玖’ 珍珠奶茶里的珍珠是什么做的，怎么那么难吃

珍珠——珍珠粉圆 关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。 “珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。 配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料. 贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色. 珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% . 注意： 1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。 3. 等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。 4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 : 1) 三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底 2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟。 5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。 6. 珍珠好吃与否的小秘诀： 处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。 珍珠采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加 水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状 最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也 有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒 透明有弹性，吃起来当然就QQ

‘拾’ 奶茶中的珍珠究竟是什么吃了对身体有哪些危害

引言：很多人都比较喜欢喝珍珠奶茶，我们知道奶茶里面的珍珠是用一些木薯淀粉做的，所以吃完之后对身体会不会有一些危害呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

而且主要是因为奶茶里面会有一些成分，它里面可能会有一些香精，或者也会添加一些添加剂加上一些麦芽金和葡萄糖，所以当这些成分过多，人们就会出现过多的糖分摄入，对身体是比较不好的，所以我们也会发现很多奶茶它并不是用牛奶制作的，而是用一些东西勾对的，这个时候喝起来可能会对健康有一定的影响。所以我们平时在喝奶茶的时候，一定要选择适合自己的奶茶，也不能喝太多奶茶，特别是减肥中的朋友喝奶茶，它的热量特别多，可能会增肥，所以减肥的朋友一定要管住嘴，迈开腿，少接触奶茶。你会知道奶茶它没有甜甜的味道是不好喝的，所以它的糖分也是比较多，当人们体内吸收的糖分过多就可能出现一个长痘痘的情况，所以长痘痘跟糖分的积累也是有关系的，为了自己的皮肤健康，也要少喝一点奶茶，有益身体健康。